AHAAN menu — Warszawa

Menu

• BEETROOT

  golden beetroot in a thick vegan sauce with cashew nuts, pearl onion, roasted garlic and Thai basil

  42,00 zł

• CHU CHEE CURRY

  chee fa chilli curry, grilled tiger prawns, makrut, coconut cream

  75,00 zł

• DUCK SOUP

  A deep, rooty broth with roasted duck, wheat noodles, mung bean sprouts, and herbs

  45,00 zł

• EGGS IN CURRY WITH ROTI

  Two poached eggs in a creamy curry, served with crispy, buttery roti

  32,00 zł

• GAENG PANANG

  aromatic, nutty curry with grilled banana and pineapple

  49,00 zł

• GAENG PANANG

  Aromatic, nutty curry with grilled banana and pineapple, served with jasmine rice

  49,00 zł

• GAI YANG SET

  Classic Thai grilled chicken marinated in lemongrass, served with sticky rice, cucumber salad and spicy jaew sauce

  39,00 zł

• KHAO MAN GAI

  Slow-cooked chicken poché served with aromatic rice, ginger-soy sauce and a light broth

  45,00 zł

• KHAO SOI

  Iconic dish from northern Thailand: beef brisket in a thick curry with egg noodles (boiled and crispy), pickled mustard greens, shallots and chili jam

  59,00 zł

• KHAO TOM

  Thai comfort food rice soup (congee) with pork and shrimp meatballs, soft-boiled egg, ginger, chili oil and fresh herbs

  37,00 zł

• MASSAMAN NEUA

  beef brisket in aromatic massaman curry with potatoes, pearl onions, almonds and fried onions

  54,00 zł

• MOO SATAY

  Grilled pork skewers in a sweet turmeric marinade served on shokupan toast from Będzie Dobrze bakery, with homemade peanut sauce and a refreshing cucumber salad

  39,00 zł

• NAM TOK

  seasoned entrecote steak from Yes Butcher! with a salad of mint, shallots, chili, roasted rice, fish sauce, and lime

  45,00 zł

• OP WUN SEN

  soy noodles stewed in a pot with bacon, shrimp, served with talay sauce

  68,00 zł

• PAD KHI MAO RIB

  grilled beef rib from Yes Butcher in jus with Thai sauces, baby corn, chili and crispy kaprao basil

  35,00 zł

• PLA TOD

  whole sea bream fried until golden, covered with sweet and sour tamarind sauce, served with lemongrass and coriander

  85,00 zł

• TOM SAEP

  spicy and sour, collagen-based Isaan-style beef soup, full of fresh herbs, roasted chili, and lime juice, served with oxtail meat

  59,00 zł

• YUM SOM O

  pomelo and green mango salad with shrimp and candied pork, pennyworth leaves, toasted coconut, lemongrass, makrut leaves and cashew nuts

  49,00 zł

• ZŁOTNICKA PORK BELLY

  Złotnicka pork belly marinated in Thai spices, served on cabbage with kalamansi juice

  27,00 zł

• LODY CHA VEN

  lody z tajskiej herbaty, mleko skondensowane, oliwa z tajskiej bazylii, maldon

  26,00 zł

• LODY CHA YEN

  lody z tajskiej herbaty, mleko skondensowane, oliwa z tajskiej bazylii, maldon

  26,00 zł

• MANGO STICKY RICE

  mango lotnicze, ryż kleisty, słodka śmietanka kokosowa, pandan

  45,00 zł

• MANGO STICKY RICE

  Tajskie mango lotnicze, ryż kleisty, słodka śmietanka kokosowa, pandan

  45,00 zł

• CHA YEN ICE CREAM

  Thai tea ice cream, condensed milk, Thai basil olive oil, maldon salt

  26,00 zł

• CHA YEN ICE CREAM

  Thai tea ice cream, condensed milk, Thai basil olive oil, maldon salt

  26,00 zł

• MANGO STICKY RICE

  air-freighted Thai mango, sticky rice, sweet coconut cream, pandan

  45,00 zł

• MANGO STICKY RICE

  air-freighted Thai mango, sticky rice, sweet coconut cream, pandan

  45,00 zł

• ROTI

  11,00 zł

• ROTI

  11,00 zł

• RYŽ JAŚMINOWY

  9,00 zł

• RYŽ KLEISTY

  9,00 zł

• RYŻ JAŚMINOWY

  9,00 zł

• RYŻ KLEISTY

  9,00 zł

• BATATY

  smażony batat, orzechy ziemne, kokosowy Nam Prik Pao, szalotka, czosnek prażony

  39,00 zł

• BATATY

  smażony batat, orzechy ziemne, kokosowy Nam Prik Pao, szalotka, czosnek prażony

  39,00 zł

• GAI YANG

  kurczak marynowany w trawie cytrynowej, szalotce, korzeniach kolendry, sos jaew

  23,00 zł

• JAJO PHALO

  marynowane jajka na miękko w sosie phalo, karmel palmowy, ciemny sos sojowy

  17,00 zł

• KALMARY

  kalmary, sos karmelowy z zielonym pieprzem, prażony czosnek, pieprz makhwen, imbir

  39,00 zł

• KALMARY

  kalmary, sos karmelowy z zielonym pieprzem, prażony czosnek, pieprz makhwen, imbir

  39,00 zł

• KOI PLAA TUŃCZYK

  pikantne sashimi z tuńczyka w stylu Isaan, z dużą ilością świeżych ziół, chilli, limonką i prażonym ryżem (od czwartku )

  53,00 zł

• KRA BONG

  ceremonialne danie kuchni ludu Shan - smażone placki z dyni podane z kwaśnym octowym sosem

  25,00 zł

• KRA BONG

  ceremonialne danie kuchni ludu Shan – smażone placki z dyni podane z kwaśnym octowym sosem

  25,00 zł

• MINI AJAAT

  słodko-kwaśna sałatka z ogórka, szalotki i chilli w zalewie octowej

  12,00 zł

• MINI SOM TAM OGÓREK

  kwaśno-słodko-słono-pikantna sałatka z ogórka

  12,00 zł

• OGÓRKI

  ogórek, szalotka, liście ziół, chili crisp, orzechy ziemne, czarny ocet, pieprz

  27,00 zł

• SOM TAM

  sałatka z zielonej papai, tamarynd, cukier palmowy, sos rybny, czosnek, chilli, limonka ostrość do wyboru / suszone krewetki +5 / pla raa +5

  45,00 zł

• SOM TAM

  sałatka z zielonej papai, tamarynd, cukier palmowy, sos rybny, czosnek, chilli, limonka ostrość do wyboru / suszone krewetki +5 / pla raa +5

  45,00 zł

• YAM MAKREUA

  grillowany bakłażan w ziołowej sałatce z prażonym proszkiem ryżowym, chilli i suszonym solonym żółtkiem

  37,00 zł

• YAM MAKREUA

  grillowany bakłażan, ziołowa sałatka, prażony proszek ryżowy, chilli, suszone solone żółtko

  37,00 zł

• ZIEMNIAK MASSAMAN

  pieczony ziemniak, massaman curry, orzeszki

  29,00 zł

• JASMIN RICE

  9,00 zł

• JASMINE RICE

  9,00 zł

• ROTI

  11,00 zł

• ROTI

  11,00 zł

• STICKY RICE

  9,00 zł

• STICKY RICE

  9,00 zł

• CUCUMBERS

  cucumber, shallot, herb leaves, chili crisp, peanuts, black vinegar, pepper

  27,00 zł

• EGGPLANT

  grilled eggplant in a herbal salad with roasted rice powder, chili and dried salted egg yolk

  37,00 zł

• GAI YANG

  chicken marinated in lemongrass, shallots, coriander roots, jaew sauce

  23,00 zł

• KOI PLAA TUNA

  spicy Isaan-style tuna sashimi with plenty of fresh herbs, chili, lime and toasted rice (from thursday)

  53,00 zł

• KRA BONG

  a ceremonial dish of the Shan people - fried pumpkin pancakes served with a sour vinegar sauce

  25,00 zł

• KRA BONG

  a ceremonial dish of the Shan people – fried pumpkin fritters served with a sour vinegar sauce

  25,00 zł

• MINI AJAAT

  sweet and sour salad with cucumber, shallot and chili in vinegar marinade

  12,00 zł

• MINI CUCUMBER SOM TAM

  sour-sweet-salty-spicy cucumber salad

  12,00 zł

• PHALO EGG

  marinated soft-boiled eggs in phalo sauce, palm caramel, dark soy sauce

  17,00 zł

• POTATO MASSAMAN

  baked potato, massaman curry, peanuts

  29,00 zł

• SOM TAM

  green papaya salad, tamarind, palm sugar, fish sauce, garlic, chili, lime / choose spiciness level / Dried shrimp +5 / Pla raa +5

  45,00 zł

• SOM TAM

  Green papaya salad, tamarind, palm sugar, fish sauce, garlic, chili, lime / choose spiciness level / Dried shrimp +5 / Pla raa +5

  45,00 zł

• SQUID

  squid, caramel sauce with green pepper, roasted garlic, makhwen pepper, ginger

  39,00 zł

• SQUID

  squid, fish-caramel sauce with green pepper, roasted garlic, makhwen pepper, ginger

  39,00 zł

• SWEET POTATOES

  fried sweet potato, peanuts, coconut Nam Prik Pao, shallots, roasted garlic

  39,00 zł

• SWEET POTATOES

  fried sweet potato, peanuts, coconut Nam Prik Pao, shallots, roasted garlic

  39,00 zł

• YAM MAKREUA

  grilled eggplant, herbal salad, roasted rice powder, chili, dried salted egg yolk

  37,00 zł

• BOCZEK ZŁOTNICKI

  boczek ze świni złotnickiej marynowany w tajskich przyprawach, podany na kapuście z sokiem z kalamansi

  27,00 zł

• BURAK

  złoty burak w gęstym wegańskim sosie z orzeszkami cashew, cebulą perłową, prażonym czosnkiem i tajską bazylią

  42,00 zł

• CHU CHEE CURRY

  curry na bazie chilli chee fa, grillowane krewetki tygrysie, makrut, krem kokosowy

  75,00 zł

• GAENG PANANG

  aromatyczne, orzechowe curry z grillowanym bananem i ananasem

  49,00 zł

• GAENG PANANG

  Aromatyczne, orzechowe curry z grillowanym bananem i ananasem; serwowane z ryżem jaśminowym

  49,00 zł

• GAI YANG SET

  Klasyczny grillowany kurczak w marynacie z trawy cytrynowej, serwowany z kleistym ryżem, sałatką z ogórka i pikantnym sosem jaew

  39,00 zł

• JAJKA W CURRY Z ROTI

  2 jajka w koszulkach w kremowym curry, podawane z chrupiącym, maślanym plackiem roti

  32,00 zł

• KHAO MAN GAI

  Kurczak wolno gotowany metodą poché, serwowany z aromatycznym ryżem, sosem imbirowo-sojowym i lekkim bulionem

  45,00 zł

• KHAO SOI

  Kultowe danie z północy Tajlandii: mostek wołowy w gęstym curry z makaronem jajecznym (gotowanym i chrupiącym), kiszonym musztardowcem, szalotką i chilli jam

  59,00 zł

• KHAO TOM

  Tajska zupa ryżowa (congee) w stylu comfort food – z pulpetami wieprzowo-krewetkowymi, jajkiem na miękko, imbirem, olejem chilli i świeżymi ziołami

  37,00 zł

• MASSAMAN NEUA

  mostek wołowy w aromatycznym curry massaman z ziemniakami, cebulką perłową, migdałami i prażoną cebulką

  54,00 zł

• MOO SATAY

  Grillowane szaszłyki wieprzowe w słodkiej kurkumowej marynacie podane na toście shokupan od Będzie Dobrze z domowym sosem orzechowym i orzeźwiającą sałatką z ogórka

  39,00 zł

• NAM TOK

  stek z sezonowanego antrykotu od Yes Butcher! z sałatką z miętą, szalotką, chilli, prażonym ryżem, sosem rybnym, limonką

  45,00 zł

• OP WUN SEN

  makaron sojowy duszony w kociołku z boczkiem i krewetkami, podany z sosem talay

  68,00 zł

• PLA TOD

  dorada w całości smażona na złoto, oblana słodko-kwaśnym sosem na tamaryndzie, podana z trawą cytrynową i kolendrą

  85,00 zł

• TOM SAEP

  pikantno-kwaśna, kolagenowa zupa wołowa w stylu Isaan, pełna świeżych ziół, prażonego chilli i soku z limonki, podana z mięsem z ogonów wołowych

  59,00 zł

• YUM SOM O

  sałatka z pomelo i zielonego mango z krewetkami i kandyzowaną wieprzowiną, liśćmi pennyworth, prażonym kokosem, trawą cytrynową, liśćmi makrut i orzeszkami cashew

  49,00 zł

• ŽEBERKO PAD KHI MAO

  grillowane żebro wołowe od Yes Butcher w jus z tajskimi sosami, baby corn, chilli i chrupiąca bazylia kaprao

  35,00 zł

• ZUPA Z KACZKI

  Głęboki, korzenny wywar z pieczoną kaczką, makaronem pszennym, kiełkami mung i ziołami

  45,00 zł