Amarone & Pizza Piv menu — Zielona Góra

Menu

• Carpaccio classico

  Klasyczne carpaccio z polędwicy wołowej (130g), ser parmezan, rukola, balsamico, oliwa czosnkowa, pestki słonecznika, pieczywo

  69,00 zł

• Crostini z pomidorkami / rostbefem

  Klasyczna bruschetta 3 szt., siekany pomidor malinowy, bazylia, oliwa z oliwek, oliwa czosnkowa, ser parmezan / pieczony rostbef, rukola, sos chrzanowo-musztardowo, korniszony

  34,00 zł

• Crostini z pomidorkami / rostbefem

  Klasyczna bruschetta 3 szt., siekany pomidor malinowy, bazylia, oliwa z oliwek, oliwa czosnkowa, ser parmezan / pieczony rostbef, rukola, sos chrzanowo-musztardowo, korniszony

  39,00 zł

• Formaggi & Salumi (dla 2 osób)

  Deska serów i wędlin (ser kozi, ser gorgonzola, ser taleggio; szynka parmeńska, salami piccante, pieczony rostbef, suszone morele i śliwki, miód, orzech włoski)

  75,00 zł

• Gamberi Piccanti

  Krewetki 16/20 (8szt) smażone na oliwie z oliwek, pomidorki cherry, chili, czosnek, białe wino, sos pomidorowy, pietruszka, pieczywo

  69,00 zł

• Tapas (dla 4 osób)

  Crostini z pomidorami (3szt), crostini z szynką parmeńską i gruszką karmelizowaną z sosem gorgonzola (3szt), salami piccante, włoskie oliwki kalamata, konfitowane pomidorki, ser Taleggio, marynowana mini mozzarella, grissini

  119,00 zł

• Tatar z polędwicy wołowej

  Ręcznie siekana polędwica wołowa, żółtko, pikle, chleb, masło

  65,00 zł

• Tatar z polędwicy wołowej

  Ręcznie siekana polędwica wołowa, żółtko, pikle, chleb, masło

  125,00 zł

• Stek z rostbefu wołowego

  Mięso o bardziej zwartej strukturze, podawany na gorącym kamieniu, z intensywnym smakiem wołowiny, ale mniej tłuste niż antrykot. Idealny dla osób preferujących bardziej zwarte mięso z delikatnym marblingiem. Polecane wysmażenie: medium rare - medium

  55,00 zł

• Stek z rostbefu wołowego

  Mięso o bardziej zwartej strukturze, podawany na gorącym kamieniu, z intensywnym smakiem wołowiny, ale mniej tłuste niż antrykot. Idealny dla osób preferujących bardziej zwarte mięso z delikatnym marblingiem. Polecane wysmażenie: medium rare - medium

  65,00 zł

• Filet Mignon

  Stek z polędwicy wołowej, ziemniaki pieczone z rozmarynem, mix sałat z sosem winegret

  69,00 zł

• Filetto di maiale ai funghi

  Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym, placki ziemniaczane, mix sałat z sosem winegret

  75,00 zł

• Kaczka z pieca

  Pół kaczki pieczonej w piecu, puree ziemniaczane, sos demi-glace, sos żurawinowy, modra kapusta z chrzanem

  89,00 zł

• Polędwica wołowa na kamieniu wulkanicznym

  Stek z polędwicy wołowej, podany na gorącym kamieniu wulkanicznym, który pozwala na indywidualne dopracowanie stopnia wysmażenia.

  79,00 zł

• Pollo alla piastra

  Grillowana pierś z kurczaka, frytki z batatów, mix sałat z sosem winegret

  62,00 zł

• Stek z antrykotu wołowego - Antrykot sezonowany na mokro

  Jeden z najbardziej soczystych steków, podawany na gorącym kamieniu, bogaty w tłuszcz śródmięśniowy (marbling), bardzo aromatyczny. Idealny dla miłośników soczystych, pełnych smaku steków. Polecane wysmażenie: medium rare - medium

  55,00 zł

• Stek z antrykotu wołowego - Antrykot sezonowany na sucho

  Jeden z najbardziej soczystych steków, podawany na gorącym kamieniu, bogaty w tłuszcz śródmięśniowy (marbling), bardzo aromatyczny. Idealny dla miłośników soczystych, pełnych smaku steków. Polecane wysmażenie: medium rare - medium

  65,00 zł

• Tomahawk sezonowany na sucho

  Efektowny stek na długiej kości, podawany na gorącym kamieniu, intensywny w smaku, duża zawartość tłuszczu. Idealny dla miłośników dużych, soczystych kawałków mięsa. Polecane wysmażenie: medium rare - medium.

  59,00 zł

• Toscano

  Pierś z kurczaka w kremowym sosie z suszonych pomidorów i szpinaku, gnocchi, mix sałat z sosem winegret

  62,00 zł

• Żeberka w sosie BBQ

  Wolno pieczone żeberka wieprzowe, zasmażana kapusta, frytki

  95,00 zł

• Frytki

  17,00 zł

• Frytki

  17,00 zł

• Frytki z batatów

  19,00 zł

• Frytki z batatów

  19,00 zł

• Masło ziołowe z czosnkiem

  9,00 zł

• Mieszanka sałat z sosem winegret

  12,00 zł

• Pieczone ziemniaki z rozmarynem

  18,00 zł

• Pieczone ziemniaki z rozmarynem

  18,00 zł

• Pieczony ziemniak w folii z crème fraiche

  22,00 zł

• Sałatka z sosem winegret

  12,00 zł

• Sosy ciepłe: gorgonzola / grzybowy/pieprzowy

  12,00 zł

• Sosy ciepłe: gorgonzola / grzybowy/pieprzowy

  16,00 zł

• Sosy klasyczne: BBQ/Sriracha Mayo

  8,00 zł

• Sosy klasyczne: BBQ/Sriracha Mayo

  12,00 zł

• Warzywa grillowane

  17,00 zł

• Warzywa grillowane

  17,00 zł

• Ziemniak w folii z creme fraîche

  22,00 zł

• Bulion z kaczki z pierożkami

  Bulion z kaczki z pierożkami z mięsem

  32,00 zł

• Krem pomidorowy

  Kremowa zupa pomidorowa, mozzarella, pestki dyni, bazylia

  32,00 zł

• Staropolski żurek na zakwasie

  Naturalny zakwas, puree ziemniaczane, boczek, biała kiełbasa, kiełbasa śląska, jajko, cebula

  45,00 zł

• Gnocchi all'assassina

  Krewetki 16/20 (6szt.), boczek, cukinia, pomidorki koktajlowe, chili, sos maślany

  58,00 zł

• Gnocchi alla sorrentina

  Ricotta salata, pomidory San Marzano, pomidorki cherry, ser parmezan, mozzarella fior di latte, czosnek, oregano, bazylia

  45,00 zł

• Lasagne alla Bolognese

  Sos boloński, beszamel, mozzarella fior di latte, ser parmezan, oregano, bazylia

  49,00 zł

• Penne Pizza Pi

  Sos śmietanowy, kurczak, pieczarki, suszone pomidory, ser parmezan, natka pietruszki

  48,00 zł

• Penne Primavera

  Pomidorki koktajlowe, cukinia, szpinak, ser parmezan, czosnek, natka pietruszki, sos maślany

  42,00 zł

• Spaghetti alla Carbonara

  Boczek, żółtko, ser parmezan, śmietanka, pieprz

  45,00 zł

• Spaghetti allo Scoglio

  Krewetki 16/20 (4 szt.), wongole, małże, pomidorki cherry, czosnek, pietruszka, chili, oliwa z oliwek

  65,00 zł

• Tagliatelle alla Bolognese

  Sos boloński, ser parmezan

  48,00 zł

• Tagliatelle alla Fiorentina

  Polędwica wołowa, borowiki, ser gorgonzola, ser parmezan, białe wino

  69,00 zł

• Pizza al Salame Dolce

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, salame napoli

  41,00 zł

• Pizza Capricciosa

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki, czarne oliwki, karczochy, papryka lombardo

  52,00 zł

• Pizza Margherita

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, bazylia

  36,00 zł

• Pizza Piccante Calabrese

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, salame spianata, papryka jalapeno, cebula czerwona

  45,00 zł

• Pizza Prosciutto di Parma

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, rukola, pomidorki koktajlowe, szynka prosciutto crudo, czarne oliwki, czosnek, oliwa, plastry parmezanu

  45,00 zł

• Pizza Prosciutto e Funghi

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki

  41,00 zł

• Pizza Quattro Formaggi

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, ser gorgonzola, ser brie, ser parmezan

  48,00 zł

• Pizza Quattro Stagioni

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, szynka, salame napoli, papryka czerwona, oliwki, pieczarki, karczochy

  48,00 zł

• Pizza Carpaccio

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, rukola, pomidorki cherry, pieczony rostbef, ser parmezan, balsamico

  52,00 zł

• Pizza Salsiccia

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, mięso wołowe, młody szpinak, cebula

  49,00 zł

• Pizza Szefa

  Sos pomidorowy San Marzano, ser mozzarella fior di latte, gyros lub tuńczyk, sałata lodowa, pomidory, jajko, cebula, sos szefa

  52,00 zł

• Tart Flambee

  Francuska pizza na kremowym spodzie, borowiki, boczek, cebula, szczypior

  48,00 zł

• Risotto alla parmigiana

  Mięso wołowe, trufle, ser gorgonzola, por, ser parmezan, pietruszka

  58,00 zł

• Risotto mare e monti

  Krewetki (4szt), małże (4szt), wongole (4szt), borowiki, masło, białe wino

  62,00 zł

• Łosoś na risotto

  Pieczony stek z łososia, risotto, pomidorki cherry, cukinia, ser parmezan, sałatka z sosem winegret

  89,00 zł

• Sandacz z grilla

  Filet z sandacza z grilla, puree ziemniaczne, sałatka z sosem winegret

  89,00 zł

• Cezar z kurczakiem

  Sałata rzymska, grillowany kurczak (100g), pomidorki koktajlowe, jajko poche, ser parmezan, chips z bekonu, grzanki, sos Cezar, pieczywo

  55,00 zł

• Insalata di Manzo

  Pieczony rostbef (100g), pomidorki koktajlowe, pieczarki, rukola, ser parmezan, balsamico, pieczywo

  69,00 zł

• Sałatka grecka

  Zielony ogórek, marynowana feta, pomidor malinowy, czerwona cebula, czerwona papryka, zielone oliwki, oregano, balsamico, oliwa z oliwek, pieczywo

  49,00 zł

• Sałatka z krewetkami

  Mix sałat, krewetki 16/20 (8 szt.). pomidorki koktajlowe, mango, czerwona cebula, pestki dyni, sos winegret, pieczywo

  75,00 zł

• Gorgonzola/pieprzowy/grzybowy

  12,00 zł

• Gorgonzola/pieprzowy/grzybowy

  16,00 zł

• Barbeque/Sriracha Mayo

  8,00 zł

• Barbeque/Sriracha Mayo

  12,00 zł

• ANTRYKOT (Ribeye)

  Jeden z najbardziej soczystych steków, bogaty w tłuszcz śródmięśniowy (marbling), bardzo aromatyczny. Idealny dla miłośników soczystych, pełnych smaku steków. Polecane wysmażenie: Medium rare-medium.

  55,00 zł

• ANTRYKOT (Ribeye)

  Jeden z najbardziej soczystych steków, bogaty w tłuszcz śródmięśniowy (marbling), bardzo aromatyczny. Idealny dla miłośników soczystych, pełnych smaku steków. Polecane wysmażenie: Medium rare-medium.

  65,00 zł

• PŁONĄCY STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ na kamieniu wulkanicznym

  Przeżyj kulinarne show na rozgrzanym do 200 stopni kamieniu, dzięki czemu stek będzie wysmażony idealnie według upodobań.

  79,00 zł

• POLĘDWICA (Filet Mignon)

  Najdelikatniejszy stek, niemal bez tłuszczu, o maślanym smaku i miękkiej strukturze. Idealny dla osób ceniących łagodny smak i delikatność mięsa. Polecane wysmażenie: Rare-medium.

  69,00 zł

• ROSTBEF (New York Strip)

  Mięso o bardziej zwartej strukturze, z intensywnym smakiem wołowiny, ale mniej tłuste niż antrykot. Idealny dla: Osób preferujących bardziej zwarte mięso z delikatnym marblingiem. Polecane wysmażenie: Medium rare-medium.

  55,00 zł

• ROSTBEF (New York Strip)

  Mięso o bardziej zwartej strukturze, z intensywnym smakiem wołowiny, ale mniej tłuste niż antrykot. Idealny dla: Osób preferujących bardziej zwarte mięso z delikatnym marblingiem. Polecane wysmażenie: Medium rare-medium.

  65,00 zł

• TOMAHAWK (Minimalna waga od 800g z kością)

  Efektowny stek na długiej kości, intensywny w smaku, duża zawartość tłuszczu. Idealny dla miłośników dużych, soczystych kawałków mięsa. Polecane wysmażenie: Medium rare-medium.

  59,00 zł