BIFALO Steakhouse menu — Zakopane

Menu

• with pickled shallot, pickled cucumber, anchovies, porcini oil, lovage, beef mayonnaise, caper crisps and chives

  64,00 zł

• z duszoną polędwicą wołową z dodatkiem pasty toba djan, majonezem, sosem unagi i chrustem z ziemniaków

  57,00 zł

• z cytryną, oliwą z oliwek i sosem puntarelle

  53,00 zł

• z sumakiem, za’atarem, oliwą z oliwek, cytrynowym fenkułem i chlebem na domowym zakwasie

  39,00 zł

• z pierożkami z policzkiem wołowym i oliwą lubczykową

  27,00 zł

• na wywarze wołowym, z kiełbasą wołową, ziemniakami, majerankiem, jajkiem w koszulce i chlebem na domowym zakwasie

  34,00 zł

• with braised beef tenderloin, toban djan paste, mayonnaise, unagi sauce and potato straws

  57,00 zł

• with lemon, olive oil and puntarelle sauce

  53,00 zł

• with sumac, za’atar, olive oil and lemon fennel

  39,00 zł

• with beef cheek dumplings and lovage oil

  27,00 zł

• house-fermented sour rye soup on a rich beef broth, with beef sausage, potatoes, marjoram and poached egg

  34,00 zł

• with roasted duck breast, marinated egg, charred leek, narutomaki, pumpkin seed oil and shio tare

  54,00 zł

• with beef rib, marinated egg, red onion, spring onion crisps, mayu oil, narutomaki, spring onion and shoyu tare

  65,00 zł

• with minced beef soboro, marinated egg, karashibi oil, red onion, chives, parsley crisp and shio tare

  56,00 zł

• with tarragon demi-glace sauce, butter emulsion, Bursztyn cheese foam and sage crisps

  55,00 zł

• with young potatoes, dill creme fraiche, grilled lightly fermented cucumbers with mint and cherry demi-glace sauce

  90,00 zł

• with gzik cottage cheese dip, oscypek cheese, young spinach and dill oil

  61,00 zł

• with Bursztyn cheese espuma and dill powder

  42,00 zł

• 100 g

  46,00 zł

• T-Bone

  59,00 zł

• Boneless Steaks

  49,00 zł

• FILET MIGNON

  58,00 zł

• parsley and onion

  11,00 zł

• Belgian fries

  12,00 zł

• Sweet potato fries

  15,00 zł

• Rice

  9,00 zł

• with vegetables

  14,00 zł

• GRILLED VEGETABLES

  18,00 zł

• red onion, parsley, sumac, lemon, oil

  16,00 zł

• with chicken fillet in sweet chili sauce with sesame, pickled cucumber, iceberg lettuce and yogurt sauce

  48,00 zł

• with fries, cucumber, romaine lettuce, tomato and ketchup

  36,00 zł

• with house pasta

  23,00 zł

• with maple syrup, whipped cream and fruit

  29,00 zł

• with white chocolate and salted caramel

  33,00 zł

• with chocolate mousse, vanilla mousse, chocolate sponge cake with nuts and Nutella and nut crunch

  31,00 zł

• z sosem estragonowym na bazie demi glace, emulsją maślaną, pianką z sera Bursztyn, chipsami z szałwii

  55,00 zł

• z gzikiem, oscypkiem, młodym szpinakiem i oliwą koperkową

  61,00 zł

• z espumą z sera Bursztyn i pudrem koperkowym

  42,00 zł

• Steaki Bez kości

  49,00 zł

• Polędwica wołowa

  58,00 zł

• pietruszką i cebulką

  11,00 zł

• Frytki belgijskie

  12,00 zł

• Frytki z batatów

  15,00 zł

• Ryż

  9,00 zł

• z warzywami

  14,00 zł

• WARZYWA GRILLOWANE

  18,00 zł

• cebula czerwona, pietruszka, sumak, cytryna, oliwa

  16,00 zł

• z filetem z kurczaka w sosie z słodkim chilli z sezamem, ogórkiem konserwowym, sałatą lodową i sosem jogurtowym

  48,00 zł

• z frytkami, ogórkiem, sałatą rzymską, pomidorem i ketchupem

  36,00 zł

• z domowym makaronem

  23,00 zł

• z syropem klonowym, bitą śmietaną i owocami

  29,00 zł

• z białą czekoladą i słonym karmelem

  33,00 zł

• z musem czekoladowym, musem waniliowym, biszkoptem czekoladowym z orzechami z Nutellą i chrupką orzechową

  31,00 zł

• 100g

  42,00 zł

• ANTRYKOT

  53,00 zł

• pędami bambusa, czerwoną cebulą, piklami, kolendrą, sezamem i pastą orzechową

  54,00 zł

• sosem majonezowo-gorczycowym

  56,00 zł

• z pomidorem, domowym sosem tatarskim, panierowanym serem gouda i serem cheddar

  65,00 zł

• majonezem grzybowym

  72,00 zł

• z soboro vege, olejem chilli, nashi, pak choy, czerwoną cebulą, kolendrą i mielonymi orzechami

  48,00 zł

• chipsem z pietruszki, jajkiem marynowanym

  53,00 zł

• chrupkami z dymki, olejem mayu i narutomaki

  65,00 zł

• z kołdunami z mięsem i oliwą lubczykową

  30,00 zł

• majonezem gochujang, sałatą rzymską i ogórkiem konserwowym

  49,00 zł

• i oscypkiem

  57,00 zł

• bekonem wołowym, pomidorem i serem cheddar

  60,00 zł