Blugrass Sopot - restauracja, koncerty, manufaktura cukiernicza menu — Sopot

Menu

• Chłodnik z botwiny ze świeżym ogórkiem, rzodkiewką i koperkiem

  29,00 zł

• Kofta jagnięca z młodym groszkiem, piklowaną czerwoną cebulą i sosem demi-glace

  53,00 zł

• Grillowany karmazyn z komosą ryżową, maślanką i sosem Grenobloise

  78,00 zł

• Kurki i bób z puree z pietruszki, makaronem fregola oraz chipsami z pietruszki

  65,00 zł

• Sznycel cielęcy z ziemniakami La Ratte, warzywami sezonowymi, kremowym żółtkiem, szczypiorkiem i karmelizowaną cytryną

  129,00 zł

• Pierś z kurczaka Supreme, z pieczonymi warzywami, ziołową polentą oraz sosem drobiowym z jabłkiem i rozmarynem

  79,00 zł

• Polędwica z dorsza z purée pietruszkowym, sosem velouté, pieczonym topinamburem i sałatką z kopru włoskiego

  89,00 zł

• Łosoś MOWI Supreme z cytrynowym risotto, sałatką z groszku cukrowego i kompresowanego radicchio

  87,00 zł

• Brokułowe risotto z serem Jersey Blue, fermentowanym czosnkiem, prażonym słonecznikiem oraz liśćmi nasturcji

  59,00 zł

• Spaghetti truflowe z czarną truflą i serem Parmigiano Reggiano

  79,00 zł

• Lody śmietankowe z kremem pistacjowym, sosem karmelowym i prażonymi pistacjami

  35,00 zł

• Lody czekoladowe z kremowym adwokatem i chrupiącą czekoladą

  35,00 zł

• Lody truskawkowe z owocami sezonowymi, bitą śmietaną i kruszonką z bezy

  35,00 zł

• Warzywa grillowane

  23,00 zł

• Świeże sałaty z vinaigrette

  23,00 zł

• Ziemniaki la Ratte z ziołami

  23,00 zł

• Frytki belgijskie z sosem

  23,00 zł

• Frytki z batatów z sosem aioli

  35,00 zł

• Risotto z pesto bazyliowym

  30,00 zł

• Zupa rybna z krewetkami i łososiem MOWI, warzywami oraz kwaśną śmietaną

  39,00 zł

• Consommé z kaczki z opieńkami, makaronem fregola, jajkiem sous vide, oliwą majerankową i kapustą włoską

  37,00 zł

• Łosoś MOWI Supreme marynowany w cytrusach, z awokado, ogórkiem, glonami wakame i esencją jabłkowo pietruszkową

  59,00 zł

• Krewetki w emulsji winno-maślanej z oliwą chili i podpłomykiem

  55,00 zł

• Tatar z wołowiny z Pniew, podany ze szczypiorkiem, kremowym żółtkiem i kaparami

  57,00 zł

• Podsuszane pomidory śliwkowe z ziołami, opalanym kozim serem, rzodkiewką, podane z fry bread

  47,00 zł

• Nicejska z jajkiem przepiórczym, oliwkami, fasolką szparagową i winegretem arachidowym

  49,00 zł

• Nicejska z dodatkowym kurczakiem Supreme

  59,00 zł

• Nicejska z grillowanym tuńczykiem

  79,00 zł

• Grecka z pomidorów koktajlowych z grillowaną fetą, oliwkami, czerwoną cebulą i oliwą z oliwek

  49,00 zł

• Sałatka z chrupiącą kaczką, pomarańczami, marchewką, prażonym sezamem i sosem tajskim

  49,00 zł

• Rosół z makaronem i marchewką

  25,00 zł

• Krem z pieczonych pomidorów

  25,00 zł

• Chrupiące kawałki kurczaka, frytki belgijskie lub ziemniaki gotowane, Coleslaw

  45,00 zł

• Fish & chips - ryba w panierce, frytki belgijskie, ketchup

  45,00 zł

• Bolognese z makaronem garganelli i serem Grana Padano

  45,00 zł

• Pizza Cotto

  35,00 zł

• Pizza Margherita

  30,00 zł

• Pierogi z owocami i sosem waniliowym

  30,00 zł

• Lody rzemieślnicze

  9,00 zł

• Suflet czekoladowy z lodami waniliowymi

  35,00 zł

• Café gourmand - selekcja makaroników, chokladbollar i pâté de fruit z naszej cukierni, podawane z kawą

  28,00 zł

• Sernik baskijski

  25,00 zł

• Beza Pavlova z owocami

  25,00 zł

• Tiramisu

  25,00 zł

• Semla z musem marcepanowym i bitą śmietaną

  16,00 zł

• Tarta owocowa

  25,00 zł

• Rocher czekoladowy

  25,00 zł

• Makaronik

  8,00 zł

• Chokladbollar

  8,00 zł

• Pâté de fruit

  6,00 zł