Dram Bar: Coffee Kitchen Cocktails menu — Poznań

Menu

• Dramowa parmigiana

  Bakłażan w panko / pomidorki datterino / cebula z rodzynkami i orzeszkami pinii / majeranek / bazylia / grillowana radicchio / Parmigiano Reggiano

  64,00 zł

• Noga z kaczki

  Puree z selera / karmelizowana kalarepa i marchew / sos wiśniowy / orzechy laskowe

  72,00 zł

• Pierś z kurczaka kukurydzianego

  Kremowe ziemniaki / brokuł bimi / piklowana brusznica / jus z tymiankiem

  66,00 zł

• Przegrzebki na maśle noisette

  Krem z kalafiora / olej szafranowy / czarne Tosago / kolorowe kalafiorki / kukurydza na maśle

  118,00 zł

• Stek "Carnevale"

  Polędwica wołowa sezonowana na sucho / puree ziemniaczane z czosnkiem confit / brokuł bimi / sos Amarone

  159,00 zł

• Carnevale Dolce

  Mini fritole (weneckie pączki karnawałowe) / krem czekoladowy / konfitura z pomarańczy / sos zabaglione / belgijska czekolada / skórka pomarańczy

  36,00 zł

• Kremowy sernik

  Mascarpone / ricotta/migdały/krem cytrynowy z bergamotką / żel z Prosecco

  36,00 zł

• Na białym winie

  Białe wino / miód korzenny / limonka / kardamon / jabłko / tymianek

  39,00 zł

• Na czerwonym winie

  Czerwone wino / miód korzenny / goździki / cynamon / pomarańcza / rozmaryn

  39,00 zł

• Napar imbirowy 0%

  Imbir / miód / przyprawy korzenne / pomarańcza

  26,00 zł

• Americano

  14,00 zł

• Cappuccino

  15,00 zł

• Coca-cola 0.33L

  14,00 zł

• Coca-cola Zero 0.33L

  14,00 zł

• Doppio

  11,00 zł

• Dzbanek lemoniady

  45,00 zł

• Flat White

  18,00 zł

• Herbata

  Czarna / zielona / rooibos

  19,00 zł

• Herbata zimowa

  24,00 zł

• Kropla Beskidu 0.33L

  Gazowana / niegazowana

  14,00 zł

• Kropla Beskidu 0.75L

  Gazowana / niegazowana

  20,00 zł

• Latte

  18,00 zł

• Lemoniada

  Zapytaj o dostępne smaki

  21,00 zł

• Sok Cappy 0.33L

  14,00 zł

• Thomas Henry 0.33L

  Piwo imbirowe / tonik wytrawny / tonik ziołowy / tonik wiśniowy

  14,00 zł

• Honey Royale

  Beefeater 0% / miód / cytryna / białko / nuta pikanterii

  38,00 zł

• Piuma Bianca

  Kokos / cukier trzcinowy / limonka / różowy pieprz

  38,00 zł

• Red Hand

  Jabłko / śliwka / limonka / cukier trzcinowy / tonik

  38,00 zł

• Breakfast at Tiffany's

  Beefeater infuzowany wanilią / wermut wytrawny / morela / chips morelowy, wytrawny, mocny, elegancki

  47,00 zł

• Dolce peccato

  Ostoya infuzowana wanilią / likier kawowy / mięta / wino czerwone

  47,00 zł

• Honey, I'm on fire

  Ostoya / miód/jeżyny / cytryna / białko / nuta pikanterii

  47,00 zł

• Il Vollo Dell'Angelo

  Havana 7YO / brzoskwinia / wino musujące

  47,00 zł

• La Casati

  Chivas 12 YO / jabłko / śliwka / wanilia / cytryna / włoska nuta ziołowa

  49,00 zł

• Mono no Aware

  Beefeater London Dry / śliwka ume / miód / nuta gronowa / żelka żurawinowa

  47,00 zł

• Pearfection

  Bumbu Original / puree gruszkowe / przyprawy korzenne / śmietanka / nuta czekoladowa, otulający, słodki, dopieszczony

  47,00 zł

• Pollock

  Malfy Originale / wermut wytrawny/ brzoskwinia / trawa cytrynowa / piana cytrusowa

  48,00 zł

• Aperol Spritz

  Aperol / wino musujące / woda gazowana dostępny również w wersji 0%

  39,00 zł

• Boulevardier

  Wild Turkey 81 / Campari / wermut słodki

  44,00 zł

• Cosmopolitan

  Malfy con Limone / Cointreau / żurawina / limonka

  39,00 zł

• Cuba Libre

  Havana Club 3YO / limonka / Coca-Cola

  39,00 zł

• Daiquiri

  Havana Club 3YO / limonka / cukier

  39,00 zł

• Dry Martini

  Malfy Originale / wermut wytrawny

  44,00 zł

• Espresso martini

  Ostoya / likier kawowy / kawa

  40,00 zł

• French 75

  Beefeater London Dry / cytryna / wino musujące dostępny również w wersji 0%

  39,00 zł

• Hugo Spritz

  Kwiat bzu / cytrusy / mięta / wino musujące dostępny również w wersji 0%

  39,00 zł

• Long island iced tea

  Beefeater London Dry / Olmeca Altos Plata / Ostoya / Havana Club 3YO / Cointreau / cytryna / Coca-Cola

  56,00 zł

• Manhattan

  Woodford Reserve / wermut / Angostura Bitters

  44,00 zł

• Margarita

  Olmeca / Cointreau / limonka

  44,00 zł

• Mojito

  Havana Club 3YO / limonka / cukier trzcinowy / mięta / woda gazowana

  39,00 zł

• Negroni

  Malfy Originale / Campari / wermut słodki dostępny również w wersji 0%

  44,00 zł

• New York sour

  Wild Turkey 81 / cytryna / białko / Angostura Bitters / wino czerwone

  44,00 zł

• Old fashioned

  Woodford Reserve / cukier trzcinowy / Angostura Bitters

  44,00 zł

• Paper plane

  Wild Turkey 81 / Aperol / włoskie amaro / cytryna

  44,00 zł

• Pornstar martini

  Ostoya inf. wanilią / marakuja / cytryna / wino musujące dostępny również w wersji 0%

  40,00 zł

• Sidecar

  Martell VS / likier pomarańczowy / cytryna

  46,00 zł

• Whisky sour

  Wild Turkey 81 / cytryna / białko / Angostura Bitters

  40,00 zł

• Kozel 0%

  19,00 zł

• Kozel Cerny

  20,00 zł

• Kozel Lezak

  19,00 zł

• Peroni Nastro Azzurro

  18,00 zł

• Pilsner Urquell

  21,00 zł

• Piwa kraftowe

  Zapytaj o dostępne pozycje

  24,00 zł

• Cicchetti croccanti

  Chrupiące kawałki: Kalmary / papryczki nadziewane jagnięciną / cukinia w tempurze / arancini z mozzarellą i parmezanem / aioli cytrynowe / chimichurri

  79,00 zł

• Deska serów / wędlin

  Selekcja włoskich i lokalnych serów i / lub wędlin z domową musztardą owocową i piklami - Idealna do wina, muzyki i długich wieczorów

  89,00 zł

• Lokalne kęsy

  Mus z buraka i sera solankowego z brusznica / Salsa z gruszki, białego maku i pieczonej papryki / Fasola Jaś z tartym chrzanem i oliwą z kminkiem / „Foie gras” z nerkowców z musem z jabłka / Grzybki w occie / pikle z marchwi i kalafiora

  69,00 zł

• Antipasti Veneto

  Oliwki marynowane w skórce cytryny i liściu laurowym/pieczone papryczki peperoni / kapary Pantelleria

  39,00 zł

• Chrupiące ziemniaki

  z kremowym gzikiem i truflą Gratin ziemniaczana z truflą / kremowy gzik / olej z palonego masła / szczypior/ ikra z pstrąga

  42,00 zł

• Dramowe bao

  Mini bułeczki bao / polik wołowy i/lub glazurowany boczniak /domowe kimchi / majonez hoisin / świeża kolendra

  42,00 zł

• Pączki karnawałowe

  z kaczką Pączki ziemniaczane / rwana kaczka / powidła cebulowe / prażona cebulka

  49,00 zł

• Smakowe masła z domowym pieczywem

  Selekcja domowego pieczywa z trzema różnymi masłami smakowymi

  36,00 zł

• Consommé z perliczki

  Bulion z perliczki / koper włoski / cytryna / Parmezan / biały pieprz / cytryna / szałwia / tortellini z wołowiną

  36,00 zł

• Krab softshell w tempurze

  Delikatny bisque / dressing cytrynowy / zioła

  69,00 zł

• Krem z pieczonego ziemniaka na zakwasie

  Krem z pieczonego ziemniaka i pora / zakwas żytni / majeranek / pesto z kaparów / chrupka z kaparów i szalotki

  36,00 zł

• Krewetki Veneziane

  Krewetki na maśle z czosnkiem i peperoncino / krem z fasoli cannellini / cytryna / tobiko

  56,00 zł

• Seler wędzony

  Wędzone plastry selera / jabłko/fenkuł/ olej pietruszkowy / granita z ogórka i limonki / puder z kaparów

  39,00 zł

• Tatar wołowy

  Polędwica wołowa / oliwa z Veneto / kapary / żółtko confit / ogórek kiszony/ chrzan / chips z chleba na zakwasie / redukcja z wermutu / skórka z cytryny

  62,00 zł

• Cezar

  Pierś z kurczaka kukurydzianego / sałata rzymska / pomidorki koktajlowe / sos anchois / Parmezan 24 m-ce / grzanka z focaccii / smażone kapary / skórka z cytryny

  52,00 zł

• Z dynią i burakiem

  Dynia/burak/gruszka / lokalny kozi ser / orzechy laskowe / miód gryczany / jabłkowy vinaigrette

  48,00 zł

• Z owocami morza

  Radicchio di Treviso / rukola / krewetki / kalmary/kiszone cytryny / koper włoski / Pecorino Romano

  56,00 zł

• Glou Glou

  Weißburgunder, Müller Thurgau / Niemcy, Gruszka / kwiaty pomarańczy / miękkie

  210,00 zł

• Kristinus Liquid Sunshine

  Szürkebarát / Węgry, Morele / orzechy / maślane

  220,00 zł

• Pomone

  Rousanne, Terret gris, Marsanne / Francja, Pigwa / migdały / herbata / świeże

  220,00 zł

• Amstramgram

  Grenache blanc, Clairette blanche, Rolle, Rousanne / Francja, Cytrusy / mango / słodkie migdały / soczyste

  240,00 zł

• Buddy Talk

  Muskat Ottonel, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc / Austria, Białe kwiaty / dojrzałe owoce / urocze

  190,00 zł

• Cuvee

  Seyval Blanc, Johanniter, Riesling, Solaris, Hibernal / Polska, Agrest / jabłko / kwiat bzu / słoneczne

  180,00 zł

• Idi di Marzo

  Trebbiano / Włochy, Świeże owoce / pigwa / niezobowiązujące

  180,00 zł

• Teia

  Torrontes / Argentyna, Zioła / biała brzoskwinia / głębokie

  210,00 zł

• Cerro Añón Crianza

  Graciano / Hiszpania / Śliwka / cynamon / cedr / aromatyczne

  36,00 zł

• Cerro Añón Crianza

  Graciano / Hiszpania / Śliwka / cynamon / cedr / aromatyczne

  210,00 zł

• Idi di Marzo

  Montepulciano d'Abruzzo / Włochy / Jagody / porzeczka / hibiskus / zmysłowe

  29,00 zł

• Idi di Marzo

  Montepulciano d'Abruzzo / Włochy / Jagody / porzeczka / hibiskus / zmysłowe

  180,00 zł

• La Groletta Amarone della Valpolicella DOCG

  Corvina Veronese, Rondinella / Włochy / Dojrzałe owoce / goździki / harmonijne

  320,00 zł

• Posta Piana

  Negroamaro / Włochy / Wiśnia / jeżyny / wanilia / krągłe

  32,00 zł

• Posta Piana

  Negroamaro / Włochy / Wiśnia / jeżyny / wanilia / krągłe

  190,00 zł

• Dom Charbielin C Charmat Brut

  Seyval Blanc / Polska / Cytrusy / owoce tropikalne / beztroskie

  33,00 zł

• Dom Charbielin C Charmat Brut

  Seyval Blanc / Polska / Cytrusy / owoce tropikalne / beztroskie

  220,00 zł

• Montelliana Prosecco Extra Dry

  Glera / Włochy / Brzoskwinia / nektarynka / gruszka / żywe

  28,00 zł

• Montelliana Prosecco Extra Dry

  Glera / Włochy / Brzoskwinia / nektarynka / gruszka / żywe

  165,00 zł

• Mucha Sekt

  Chardonnay / Morawy / Białe kwiaty / cytrusy / chrupiące

  26,00 zł

• Mucha Sekt

  Chardonnay / Morawy / Białe kwiaty / cytrusy / chrupiące

  155,00 zł

• Piesecco

  Rondo regent, Cabernet Cortis / Polska / Truskawka / czerwona porzeczka / czereśnia

  240,00 zł