ENDI WINE HOUSE menu — Sopot

Menu

• Alamo burger

  Wołowina / bekon / krążki cebulowe / peperoni / sałata / bbq / frytki / sos serowy Alamo burger / beef / bacon / onion rings / peperoni / lettuce / BBQ / fries / cheese sauce

  59,00 zł

• BIODRÓWKA WOŁOWA / SIRLOIN BUTT

  Batat / dynia piżmowa / boczniak / ogórek kiszony / sos pieprzowy Sweet potato / squash / oyster mushroom / pickled cucumber / pepper sauce

  86,00 zł

• Burger Barbacoa

  szarpany policzek wołowy/bułka maślana/bbq chipotle/limonkowe mayo/sałata/awokado/pikowana cebula/kiszone pomidory/kolendra/cheddar ze słodkim jalapeno Barbacoa Burger/pulled beef cheek/burger bun/chipotle BBQ/lime mayo/lettuce/avocado/pickled onion/pickled tomatoes/coriander/sweet jalapeño cheddar

  56,00 zł

• Cheeseburger

  Wołowina / cheddar / pomidor / czerwona cebula / sałata / majonez truflowy / frytki / sos serowy Cheeseburger / beef / cheddar / tomato / red onion / lettuce / truffle mayonnaise / fries / cheese sauce

  56,00 zł

• Dorada

  romesco/ojo blanco/migdały/zielone warzywo/koper włoski/cytrusy Sea Bream/romesco/ojo blanco/almonds/green vegetables/fennel/citrus

  79,00 zł

• Fish'n'Chips

  dorsz w tempurze/piklowana rzodkiew/szczypior/sos tatarski z jalapeno/puree z groszku i awokado/sałatka z groszku czepnego/kawior limonkowy/frytki cod in tempura/pickled radish/chives/jalapeño tartar sauce/avocado/pea shoots salad/lime caviar/fries

  69,00 zł

• Gnocchi al formaggio di capra

  Kaszęr / rukola / oliwa truflowa / Emigrana Gnocchi al formaggio di capra / goat cheese / rocket / truffle oil / Emigrana cheese

  47,00 zł

• Kalafior

  pieczony kalafior/smalczyk z białej fasoli i prażonych orzechów/panko/kiszony rabarbar/fermentowane jagody kamczackie/letni pestkowiec/leśne grzyby/puree z czarnego czosnku Cauliflower/roasted cauliflower/white bean and peanut "lard"/panko/pickled rhubarb/fermented honeyberries/summer stone fruit/wild mushrooms/black garlic purée

  59,00 zł

• Kalamarnica

  Chorizo / potato / cebula perłowa / paprykowy majonez / czarne oliwki / rukola Squid / chorizo / potatoes / pearl onion / red pepper mayonnaise / black olives / rocket

  89,00 zł

• Karmazyn

  Omułki / zielone warzywo / czosnek / zioła / białe wino Redfish / mussels / green veggies / garlic / herbs / white wine

  68,00 zł

• Kluski leniwe - zabajone

  Twaróg / prażone panko / palone masło / zabajone / tapioka / syrop z kwiatów bzu Leniwe dumplings / cottage cheese / roasted panko / brown butter / zabaglione / tapioca / white elderberry syrup

  39,00 zł

• MIĘTUS / BURBOT

  Kuskus perłowy / yuzu / brukselka / ramiro / szalotka / kawior / szczypior Pearl couscous / yuzu / Brussels sprouts / Ramiro sweet pepper / shallot / caviar / chives

  81,00 zł

• Paella

  Ryż / szafran / krewetki / małże nowozelandzkie / małże Wenus / omułki / ramiro / marynowane chili / solidło / zioła Rice / saffron / shrimps / green shell mussels / white clams / shell mussels / ramiro pepper / pickled chili / sea beans / herbs

  161,00 zł

• Pasta Con Gambas y Sobrasado

  krewetki/sobrasado/cukinia/pomidory cherry/czosnek/chili/zioła/cytryna shrimps/sobrasado/courgette/cherry tomatoes/garlic/chili/herbs/lemon zest

  69,00 zł

• RAVIOLI Z POLĘDWICĄ WOŁOWĄ / BEEF TENDERLOIN RAVIOLI

  Twaróg / konfitura cebulowa / musztarda francuska / czosnek niedźwiedzi / Velouté truflowe/ rukola / pestki dyni Cottage cheese / onion jam / French mustard / wild garlic / truffle Velouté sauce / rocket / pumpkin seeds

  42,00 zł

• Risotto Acquerello

  zielone warzywo/leśne grzyby/letnia trufla/cykoria/smażone pistacje/miód kasztanowy z Sycylii/ocet balsamiczny z modeny green vegetables/wild mushrooms/summer truffle/chicory/toasted pistachios/Sicilian chestnut honey/Modena balsamic vinegar

  69,00 zł

• Rostbef

  stek z dojrzewającej wołowiny/wędzona szalotka/konfitowany czosnek/solso verde/truflowy bearnaise ze szpikiem kostnym New York Strip/dry-aged beef steak/smoked shallot/confit garlic/solso verde/bone marrow and truffle béarnaise

  229,00 zł

• Schab z kością

  Panko / majonez estragonowy / piklowany burak / ziemniak z gziklem Bone-in pork chops / panko / estrogon mayonnaise / pickled beetroot / "gzik" topped potato

  68,00 zł

• Schabowy

  schab wieprzowy z kością/jajko/kapary/szprotowe gorum/ser Werderkidse/szczypior/rzodkiewka/sałatka ziemniaczana z młodych ziemniaków z sosem musztardowo-koperkowym Pork Schnitzel/bone-in pork chop/egg/capers/sprot gorum/Werderkidse cheese/chives/radish/young potato salad with mustard-dill dressing

  74,00 zł

• Spaghetti alla Carbonara

  Guanciale / szalotka / czosnek / żółtko 63° C / Pecorino Romano / pancetta Spaghetti alla Carbonara / Guanciale / shallot / garlic / egg yolk 63° C / Pecorino Romano / pancetta

  59,00 zł

• Stek

  Polędwica wołowa / kukurydza / kolendra / pico de gallo / demi glace marakuja / lazur / frytki Steak / beef tenderloin / corn / coriander / pico de gallo / passion fruit demi-glace / lazur blue cheese / fries

  149,00 zł

• Tagliatelle con gamberi e salami piccante

  Krewetki / salami spianata / pomidorki cherry / czosnek / chilli / zioła Tagliatelle con gamberi e salami piccante / shrimps / spianata salami / cherry tomatoes / garlic / chili / herbs

  63,00 zł

• Udko z kaczki konfi

  Kopytka gryczane / czerwona kapusta / kombucha / cydr / botwina / popcorn z kaszy gryczanej Confit duck leg / buckwheat dumplings / red cabbage / kombucha / cider / chard / buckwheat popcorn

  90,00 zł

• Churros

  chrupiący pączek/lody karmelowe/karmelowa czekolada/crumble z ziaren kakaowca/złoto crispy doughnut/carmelice cream/caramel chocolate/cocoa nib crumble/gold

  34,00 zł

• Churros

  Czekolada / coulis malinowe / cukier puder Churros / chocolate / raspberry coulis / icing sugar

  17,00 zł

• Limoncello Crème Brulee

  pistacjowe contucci/malinowa granita pistachio contucci/raspberry granita

  36,00 zł

• Pavlova

  beza/mascarpone/letnie owoce/syrop lawendowy meringue/mascarpone/summer fruits/lavender syrup

  34,00 zł

• Sernik

  Philadelphia/biała czekolada/karmel/coulis malinowe/rakitnik Cheesecake/philadelphia cheese/white chocolate/caramel/raspberry coulis/sea buckthorn

  34,00 zł

• Sernik

  Philadelphia / biała czekolada / słony karmel / coulis malinowe / rokitnik New York cheesecake / philadelphia cheese / white chocolate / salted caramel / raspberry coulis / sea buckthorn

  24,00 zł

• Szarlotka

  Reneta / calvados / cytrynowy krem patissiere / kruszonka cynamonowa / orzechy pekan / lody makowe Apple pie / reinette / calvados / lemon pastry cream / cinnamon crumble / pecan nuts / poppy seed ice-cream

  23,00 zł

• TARTA TATIN / TARTE TATIN

  Gruszka / karmel / kruche ciasto / crème fraîche / kardamon / wanilia Pear / caramel / shortcrust pastry / crème fraîche / cardamom / vanilla

  17,00 zł

• Tiramisu

  Mascarpone / contuccini / amaretto / marsala / kakao Tiramisu / mascarpone / cantucci biscuits / amaretto / marsala / cocoa powder

  22,00 zł

• Antipasti

  Tatar wołowy / krewetki w panko / kumpiak / coppa stagionata / passatelli / cebulki borettane / suszone pomidory / oliwki marynowane / hummus / pita Steak tartare / shrimp in panko / kumpiak sausage / coppa stagionata / passatelli pasta / borettane onions / dried tomatoes / pickled olives / hummus / pita bread

  129,00 zł

• Deska serów

  Regionalne sery krowie i kozie / konfitura / bakalie w miodzie / wiśnie w rumie / pomidorki cherry konfi / sękacz / przysmak świętokrzyski / chips z jarmużu / bagietka Cheese board / local cow and goat cheese / jam / dried fruit in honey / rum cherries / confit cherry tomatos / "sękacz" cake / "przysmak świętokrzyski" crackers / kale chip / baguette

  96,00 zł

• Deska Smaków Pomorza

  wędliny z koszubskich i koclewskich wędzarni/sery krowie i kozie z lokalnych gospodarstw/ryby wędzone i solone z Bałtyku i jezior/remolada z chrzanem/relish z buraka i jabłka/konfitura z koszubskiej maleny i jagody kamczackiej/bokale w miodzie/kiszonki/owoce/sękacz/chipy z chleba żytniego/oliwa kaszubska Pomerania flavor board/cold cuts from Kashubian and Koclewian smokehouses/cow and goat cheeses from local farms/smoked and salted fish from the Baltic Sea and nearby lakes/horseradish remoulade/

  189,00 zł

• Coleslaw

  z kalarepy Kohlrabi coleslaw

  15,00 zł

• Frytki

  Fries

  16,00 zł

• Frytki

  Sos serowy / prażona cebula / marynowane chilli / kolendra Fries / cheese sauce / roasted onion / pickled chilli / coriander

  12,00 zł

• Mix sałat

  Sałaty / ananas / marakuja / kumkwat / pomidorki Lettuce mix / variety of lettuce / pineapple / passion fruit / kumquat / baby tomatoes

  12,00 zł

• Mix sałat z Mango

  pomidory/ogórek/piklowana rzodkiew oraz czerwona cebula/mango Mixed Salad with Mango/tomatoes/cucumber/pickled radish/red onion/fresh mango

  21,00 zł

• Patatas bravas

  Kwaśna śmietana / sos pomidorowy / szczypiorek Potatos bravos / sour cream / tomato souce / chives

  11,00 zł

• Sałatka ziemniaczana z młodych ziemniaków

  New potato salad

  21,00 zł

• Zielone warzywa

  Green vegetables

  21,00 zł

• Back to Cherry

  owocowy i zimowy Beefeater 24 / Amaretto / redukowane czerwone wino z przyprawami korzennymi / sok z limonki / białko Beefeater 24 / Amaretto / reduced red wine with species / lime juice / egg white

  42,00 zł

• Body and Soul

  wytrawny i kompleksowy Ki No Bi / Suze / Lillet Blanc / herbata earl grey Ki No Bi / Suze / Lillet Blanc / earl grey tea

  42,00 zł

• Mood for Love

  powabny i kobiecy Beefeater 24 / cordial grejpfrutowy / milkwash / Prosecco Beefeater 24 / cordial grejpfrut / milkwash / Prosecco

  42,00 zł

• Smoke on The Whisky

  mocny i zdecydowany Chivas 12 infuzowany ziarnami kakaowca / syrop z wędzonej śliwki / dym Chivas 12 infused with cocoa beans / syrup smoked plum / smoke

  42,00 zł

• Sweet Dreams

  czekoladowy i orzechowy Jameson / syrop czekolada - przyprawy korzenne / piana z orzechów laskowych Jameson / syrup chocolate with spices / hazelnut foam

  42,00 zł

• Jungle Bird 0%

  tropikalny Rum 0% / bitter niealkoholowy / słodko-kwaśny syrop ananasowy Rum 0% / non-alcohol bitter / sweet-sour pineapple syrup

  28,00 zł

• Negroni 0,5%

  goryczkowy Gin 0% / Martini Vibrante / bitter niealkoholowy Gin 0% / Martini Vibrante / non alcohol bitter

  28,00 zł

• Pornstar Martini 0%

  intensywnie owocowy Gin 0% / marakuja / syrop waniliowy / Prosecco 0% Gin 0% / passion fruit / vanilla syrup / Prosecco 0%

  28,00 zł

• Szpryc 0,5%

  rzenski i goryczkowy Martini Vibrante / Prosecco 0% / soda / grejpfrut Martini Vibrante / Prosecco 0% / soda / grejpfrut

  28,00 zł

• Whisky Sour 0%

  słodko kwaśny Whisky 0% / sok z cytryny / syrop cukrowy / białko Whisky 0% / lemon juice / simple syrup / egg white

  28,00 zł

• Burn

  250ml

  11,00 zł

• Coca-cola

  250ml

  11,00 zł

• Coca-cola zero

  250ml

  11,00 zł

• Fanta

  250ml

  11,00 zł

• Kinley Tonic

  250ml

  11,00 zł

• Lemoníada klasyczna / Classic lemonade

  500ml

  19,00 zł

• Lemonlada sezonowa / Seasonal lemonade

  500ml

  21,00 zł

• Sok Cappy / Cappy Juice

  250ml pomarańcza / orange grejpfrut / grapefruit jabłko / apple

  11,00 zł

• Sok wyciskany / Freshly squeezed Juice

  200ml pomarańcza / orange grejpfrut / grapefruit

  15,00 zł

• Sprite

  250ml

  11,00 zł

• Bruschetta de caponata

  chleb/bakłażan/kapary/oliwki/orzechy pini/mascarpone/zabajone/gremolata/chili/chrupiący boczek/jajko marynowane w kawie bread/aubergine/capers/olives/pine nuts/mascarpone/sabayon/gremolata/chili/crispy oyster mushroom/coffee-marinated egg

  39,00 zł

• Burrata

  Panko / poppa al pomodoro / pesto Genovese / orzeszki pini / rukola / oliwa bazyliowa Burrata panko / pappa al pomodaro / Genovese pesto / pine nuts / rocket / bosi oli

  45,00 zł

• Ceviche

  Tuńczyk / salsa fresca / kolendra / awokado / chili / ogórek / kumkwat / totopos Ceviche / tuna / salsa fresca / coriander / avocado / chili / cucumber / kumquat / totopo chips

  46,00 zł

• Cloppino-zupa rybna

  dorsz/owoce morza/botarga/pomidory/chili/koper włoski Cuppin Fish Soup/cod/seafood/bottarga/tomatoes/chili/fennel

  49,00 zł

• Gazpacho

  pomidory/ogórki/papryka/limonka/stracciatella/piklowana rzodkiew arbuzowa/kawior oliwny/chips z chleba żytniego tomatoes/cucumber/pepper/lime/stracciatello/pickled meat radish/olive caviar/rye bread chip

  45,00 zł

• Gombas-krewetki

  krewetki/migdałowe panko/majonez limonkowy/cytrusy/sałata/filo Shrimps/almond panko/lime mayo/citrus/lettuce/filo

  89,00 zł

• Guacamole

  awokado/pomidory/czerwona cebula/kolendra/queso fresco/granat/nachos avocado/tomatoes/red onion/coriander/queso fresco/pomegranate/nachos

  39,00 zł

• Krewetki

  Kokosove ponko / majonez limonkawy / kolendra / cytrusy / salato / filo / winegret manakuja Shrimps / coconut panko / lime mayonnaise / coriander / citrus fruit / lettuce / filo / passion fruit vinaigrette

  51,00 zł

• Soft shell crab

  soft shell crab w tempurze/szafranowe aioli/mus z awokado/piklowana rzodkiew/kawior limonkowy/kompresowany ogórek/miód/płatki chili tempura-fried soft shell crab/saffron aioli/avocado mousse/pickled meat radish/finger lime/compressed cucumber/honey/chili flakes

  79,00 zł

• Tatar

  bavette/kawior z pstrąga/letnia trufla/majonez truflowy/kogel mogel/chips z chleba żytniego Beef Tartare/bavette/trout caviar/summer truffle/truffle mayonnaise/sabayon/rye bread chip

  56,00 zł

• Tatar

  Wołowina / shimeji / szalotka / kiszony ogórek / żółtko otko / czarny czosnek / czerwona cebula / chips ziemniaczany Steak tartare / beef / shimeji / shallot / pickled cucumber / grated egg yolk / black garlic / red onion / potato chip

  45,00 zł

• Żurek

  krokiet z białej kiełbasy/jajko/podgrzybek/kiełbasa polska/maślanka/chrzan Żurek soup/white Polish sausage croquet/egg/bay bolete mushroom/Polish sausage/buttermilk/horseradish

  39,00 zł

• Filtrowana woda ECO / Filtered water ECO

  750ml

  15,00 zł

• Kropla Beskidu gazowana / sparkling

  330/750ml

  9,00 zł

• Kropla Beskidu gazowana / sparkling

  330/750ml

  18,00 zł

• Kropla Beskidu niegazowana / still

  330/750ml

  9,00 zł

• Kropla Beskidu niegazowana / still

  330/750ml

  18,00 zł

• Krem z pomidorów "Salmorejo"

  Salsa ogórkowa / szczypior / krakersy / wędzony twaróg / komosa ryżowa Tomato cream soup / cucumber salsa / chives / crokers / smoked cottage cheese / quinoa

  21,00 zł

• MINESTRONE

  Warzywa korzeniowe / imbir / brukiew / pesto bazyliowe / klopsy wołowe / emilgrana / focaccia Root vegetables / ginger / rutabaga / basil pesto / beef meatballs / emilgrana cheese / focaccia

  28,00 zł

• Zupa rybna "Cioppino"

  Omułki / krewetki / ryby morskie / seler naciowy / groszek cukrowy / oliwa peperoncino Cioppino fish soup / mussels / shrimps / sea fish / celery / snap pea / peperoncino oil

  35,00 zł

• Żurek

  Krokiet z białej kiełbasy / jajko / podgrzybek / kiełbasa polska / maślanka / chrzan Żurek soup / white Polish sausage croquet / egg / bay bolete mushroom / Polish sausage / buttermilk / horseradish

  29,00 zł