Gruzinka menu — Warszawa

Menu

• Adżaruli

  Chaczapuri z podwójnym suluguni i serem imeretyńskim, świeżo wypiekane

  47,00 zł

• Chaczapuri Julienne

  Chaczapuri z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie śmietanowym

  49,00 zł

• Chaczapuri z Łososiem

  Chaczapuri z marynowanym łososiem, serem suluguni, serkiem Philadelphia i rukol

  63,00 zł

• Chaczapuri ze szpinakiem

  Chaczapuri z serem suluguni i szpinakiem, z dodatkiem świeżych liści szpinaku, sosu miodowo-musztardowego i sezamu

  39,00 zł

• Imeretyński

  Chaczapuri z serem imeretyńskim i suluguni, świeżo wypiekane

  45,00 zł

• Kubdari

  Chaczapuri z wołowiną i wieprzowiną, doprawiony aromatycznymi przyprawami

  47,00 zł

• Kvelis Kvavilim

  Chaczapuri w stylu adżarskim z serami suluguni, imeretyńskim, brie i parmezanem, z sosem bazyliowym i pistacjami

  58,00 zł

• Megrelian

  Chaczapuri z podwójnym suluguni i serem imeretyńskim, świeżo wypiekane

  47,00 zł

• Puri

  Tradycyjny gruziński chleb

  11,00 zł

• Tbiliski

  Chaczapuri z wołowiną i wieprzowiną, z serem suluguni i świeżym pomidorem

  49,00 zł

• Tbiliski (300g)

  Chaczapuri z wołowiną i wieprzowiną, z serem suluguni i świeżym pomidorem

  39,00 zł

• Chinkali Martskvis & Mascarpone (3 szt)

  Z sosem śmietanowym i liofilizowaną truskawką

  45,00 zł

• Chinkali Tom Yum z krewetkami i małżami (3 szt)

  Chinkali z krewetkami i małżami w sosie śmietanowym Tom Yum

  48,00 zł

• Chinkali wege z grzybami (3 szt)

  Wegański

  36,00 zł

• Chinkali z jagnięciną i kolendrą (3 szt)

  Chinkali z jagnięciną, kolendrą i aromatycznymi przyprawami

  42,00 zł

• Chinkali z serem (3 szt)

  Chinkali z kremowym serem suluguni

  36,00 zł

• Chinkali z wołowiną i wieprzowiną (3 szt)

  Chinkali z mieszanym mięsem wołowo-wieprzowym, przyprawami i zieleniną

  39,00 zł

• Smażone chinkali z grzybami w sosie serowym (4 szt)

  Smażone chinkali z grzybami i serem w kremowym sosie

  43,00 zł

• Czakapuli

  Tradycyjne gruzińskie danie z młodej baraniny w dużej ilości sosu, zieleni, estragonu i białego wina

  69,00 zł

• Czaszuszuli

  Cielęcina duszona w sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem, kolendrą i przyprawami

  67,00 zł

• Czkmeruli

  Smażone udko z kurczaka w kremowym sosie orzechowym z czosnkiem i przyprawami

  53,00 zł

• Dolma

  Liście winogron nadziewane wołowiną i wieprzowiną z ryżem, ziołami i przyprawami

  49,00 zł

• Kaczka charczo po megrelsku

  Smażony filet z kaczki, kasza kukurydziana, sos orzechowy

  69,00 zł

• Kebab jagnięcy z serem

  Grillowany kebab jagnięcy, ser, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

  55,00 zł

• Krewetki czkmeruli

  Smażone krewetki w kremowym sosie czosnkowym z przyprawami

  57,00 zł

• Kurczak Tabaka

  Chrupiący kurczak smażony pod prasą, pieczone ziemniaki, sos do wyboru

  69,00 zł

• Mix kebab

  Kebab z cielęciny, kebab z indyka z serem, kebab jagnięcy z serem, ziemniaki, marynowana cebula, sos satsabeli, chleb Puri

  175,00 zł

• Odżachuri

  Smażona wieprzowina z ziemniakami, grillowanymi warzywami, cebulą, czosnkiem i świeżą zielenią

  47,00 zł

• Pstrąg Mtsvane

  Filet z pstrąga z pesto bazyliowym, pieczarkami, marynowanym ogórkiem i rzodkiewką

  53,00 zł

• Pstrąg po Kachetyńsku z Adżapsandali

  Pieczony pstrąg faszerowany tradycyjnym adżapsandali z bakłażana, papryki, pomidorów i świeżych ziół, podawany z grillowaną limonką i bazyliowym pesto

  59,00 zł

• Stek z łososia ze szparagami

  Grillowany stek z łososia, szparagi, świeża sałata, sos warzywny i serowy

  85,00 zł

• Szaszłyk mix

  Karkówka wieprzowa, filet z kurczaka, żeberka BBQ, ziemniaki, marynowana cebula, sos satsabeli, chleb Puri, zielenina

  195,00 zł

• Szaszłyk wieprzowy

  Grillowany szaszłyk wieprzowy, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

  57,00 zł

• Baklava pistacjowa

  Tradycyjna baklava z pistacjami, słodka i aromatyczna

  21,00 zł

• Fondant

  Rozpływające się ciasteczko z gorzkiej czekolady, podawane z gałką lodów waniliowych

  25,00 zł

• Gruszka w winie

  Marynowana w czerwonym winie oraz aromatycznych przyprawach gruszka, podana na poduszce kremowej z karmelem i winnym sosem

  35,00 zł

• Sernik baskijski

  Ulepszona receptura brata Gio ze słonecznej Hiszpanii

  33,00 zł

• Frytki

  Frytki ziemniaczane, olej, sól

  21,00 zł

• Pieczone ziemniaki

  Pieczone ziemniaki, czosnek, zielenina

  21,00 zł

• Puree ziemniaczane

  Puree ziemniaczane, masło, mleko

  21,00 zł

• Warzywa grillowane

  Papryka, bakłażan, cukinia, pomidor, grzyby

  39,00 zł

• Badrija

  Roladki z bakłażana zapiekane z serem, kurczakiem i w sosie śmietanowym

  47,00 zł

• Lobio w megrelskim stylu

  Wegańska czerwona fasola z orzechami włoskimi, kolendrą, cebulą i przyprawami

  39,00 zł

• Odzachuri wege

  Smażone ziemniaki z pieczarkami, grillowanymi warzywami i zielenią

  41,00 zł

• Kebab z cielęciny

  Grillowany kebab z cielęciny, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

  55,00 zł

• Kebab z indyka z serem

  Grillowany kebab z indyka, ser, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

  53,00 zł

• Pieczona polędwiczka wieprzowa z serem camembert i sosem żurawinowym

  Pieczona polędwiczka wieprzowa z serem camembert i sosem żurawinowym

  69,00 zł

• Szaszłyk z fileta kurczaka

  Grillowany szaszłyk z kurczaka, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina

  53,00 zł

• Penowani Guruli

  Tradycyjny farsz z jajkiem, serem i chrupiącym boczkiem

  21,00 zł

• Penowani Kubdari

  Soczyste mięso wołowo-wieprzowe z przyprawami i pieczarkami

  21,00 zł

• Penowani Lobiani z boczkiem

  Aromatyczna czerwona fasola z chrupiącym boczkiem

  17,00 zł

• Penowani z serem

  Delikatne warstwowe ciasto z serem imeretyńskim, z nutą adżyki

  19,00 zł

• Asorti gruzińskich smaków

  Bakłażany po gruzińsku, papryka po gruzińsku, cycak po gruzińsku, asorti phali (kuleczki), puri

  49,00 zł

• Asorti phali

  Tradycyjne gruzińskie phali ze szpinaku, buraków i dyni z dodatkiem pasty orzechowej i aromatycznych przypraw

  39,00 zł

• Bakłażan po gruzińsku z pomidorami

  Roladki pieczone z bakłażana z pastą orzechową, podawane z marynowanymi pomidorkami cherry

  39,00 zł

• Świeże zioła i warzywa

  Kolendra, koperek, pietruszka, ogórek, pomidory, papryka i rzodkiewka, podawane z domowym olejem i solą swańską

  29,00 zł

• Chmeli-suneli

  Tradycyjna gruzińska mieszanka przypraw chmeli-suneli

  12,00 zł

• Sól swańska

  Aromatyczna sól swańska

  12,00 zł

• Suszona kolendra

  Aromatyczna suszona kolendra

  12,00 zł

• Utscho-suneli

  Tradycyjna gruzińska przyprawa utscho-suneli

  12,00 zł

• Assorti serów

  Parmezan, Dor Blue, ser kozi, ser paprykowy oraz ser wędzony, podawane z miodem, orzechami włoskimi i owocami

  63,00 zł

• Kiszkonki

  Ogórek kiszony, papryka po gruzińsku, czosnek marynowany, pomidory w stylu kimchi, dżondżoli i kapusta biała

  39,00 zł

• Mezze z Adżarii

  Pieczona papryka, delikatne brokuły, burak maślany, marynowane pomidorki oraz pikantna pasta

  40,00 zł

• Adżapsandali

  Mix pieczonych warzyw: bakłażan, papryka, czosnek i cebula, z dodatkiem sera feta, pikantnej harissy i sosu z granatu

  47,00 zł

• Mikvarchar

  Sałatka z pieczonego bakłażana, świeżego szpinaku i sałaty lodowej, z dodatkiem kolendry, czosnku, cebuli, suszonych pomidorów, fasolki szparagowej, bryndzy i domowej oliwy

  39,00 zł

• Sałatka gruzińska z pastą orzechową

  Świeże warzywa: ogórek, pomidor, cebula, kolendra, natka pietruszki, pasta z orzechów włoskich

  35,00 zł

• Sałatka Martskvis & Prosciutto

  Mix sałat, prosciutto, świeże truskawki, ser brie, sos winegret

  48,00 zł

• Kejsari

  Liście sałaty z pomidorami i pieczonym kurczakiem, z dodatkiem jajka, sosu anchoisowo-musztardowego, parmezanu oraz chrupiącego boczku

  41,00 zł

• Kejsari z krewetkami

  Sałata z pomidorami i smażonymi krewetkami, z dodatkiem jajka, sosu anchoisowo-musztardowego, parmezanu oraz chrupiącego boczku

  45,00 zł

• Tbilisi

  Ciepła sałatka z wątróbką drobiową w sosie ostro-słodkim, z awokado, rukolą, szpinakiem, miętą, kolendrą i dressingiem miodowym

  45,00 zł

• Tbilisi z łososiem

  Sałatka z łososiem marynowanym w sosie ostro-słodkim, z awokado, rukolą, szpinakiem, miętą, kolendrą i dressingiem miodowym

  52,00 zł

• Adżyka pomidorowa

  Słodka adżyka pomidorowa

  7,00 zł

• Ostra adżyka po gruzińsku

  Pikantna adżyka z czarnym pieprzem

  7,00 zł

• Sos Narsharab

  Granatowy sos o wyraźnie kwaśnym smaku

  7,00 zł

• Sos Satsebeli

  Pomidorowy sos o słodko-kwaśnym smaku

  7,00 zł

• Zielona adżyka

  Pikantna zielona adżyka z tsitsakiem

  7,00 zł

• Zestaw duży od Gruzinki

  Duży zestaw grillowy idealny do dzielenia się – różne rodzaje mięsa z rusztu: soczysty szaszłyk z karkówki wieprzowej, delikatny szaszłyk z kurczaka, aromatyczne żeber

  319,00 zł

• Chikhirtma

  Gruzińska zupa z kurczaka z jajkiem i cytryną, delikatna, aromatyczna i rozgrzewająca

  35,00 zł