Mandala menu — Warszawa

Menu

• Baranina

  Ryż basmati duszony z przyprawami

  64,00 zł

• Kurczak

  Ryż basmati duszony z przyprawami

  54,00 zł

• Ser paneer i warzywa

  Ryż basmati duszony z przyprawami

  54,00 zł

• Paratha z Kurczakiem

  Chlebek warstwowy paratha z czterech rodzajów mąk, posmarowany masłem klarowanym, podawany z raitą.

  48,00 zł

• Paratha z Warzywami

  Chlebek warstwowy paratha z czterech rodzajów mąk, posmarowany masłem klarowanym, podawany z raitą.

  48,00 zł

• Butter Naan z masłem

  15,00 zł

• Garlic Naan z czosnkiem

  15,00 zł

• Methi Naan z kozieradką

  15,00 zł

• Missi z mąki soczewicowej

  15,00 zł

• Moti Naan z sezamem

  15,00 zł

• Naan z mąki pszennej

  12,00 zł

• Paratha z mąki atta, z masłem

  15,00 zł

• Pudina Paratha z masł. i miętą

  15,00 zł

• Roti z razowej mąki pszennej (V)

  12,00 zł

• Shai Naan z serem i rodzynkami

  23,00 zł

• Stuffed Naan z warzywami

  23,00 zł

• Aperol Spritz

  36,00 zł

• Aperol Spritz Mango

  39,00 zł

• Mandala Martini

  Gin, wódka, limonka, tonik, marakuja

  39,00 zł

• Mojito

  Rum, syrop cukrowy, limonka, mięta, woda gazowana

  36,00 zł

• Mumbai Mule

  Nasze piwo imbirowe, wódka, sok z limonki

  36,00 zł

• Palo Santo Spritz

  Wino musujące, tequila, hibiskus, tinktura z palo santo

  39,00 zł

• Whisky Sour

  Ballantine's

  33,00 zł

• Bhutta Saag Palak (V)

  Szpinak podsmażany z naszą masalą, czosnkiem, cebulką i imbirem. WYBIERZ: Ziemniaki | Tofu | Paneer | Kurczak Tikka

  49,00 zł

• Chana Masala Pindi (V)

  Cieciorka kabuli i ser paneer, gotowane w gęstym wegetariańskim wywarze

  49,00 zł

• Chilli

  Warzywa z woka w himalajskim stylu – papryka, pomidory i cebula smażone z chilli, sosem sojowym i dymką. WYBIERZ: Ser paneer | Kurczak tikka

  45,00 zł

• Lababdar

  Delikatne, lekko słodkie curry z orzechami nerkowca, kokosem, kardamonem i masalą. WYBIERZ: Ser Paneer | Kurczak Tikka | Baranina +10 zł

  49,00 zł

• Madras

  Nasze najostrzejsze curry z nutą kardamonu i cynamonu. WYBIERZ: Ser Paneer | Kurczak Tikka | Baranina +10 zł

  52,00 zł

• Jamun Tiramisu

  Pączuszki gulab jamun nasączone kawą z anyżem i likierem migdałowym, przykryte kremem mascarpone. Włoski deser w indyjskiej aranżacji.

  26,00 zł

• Matcha Brownie

  Brownie z ciemnej czekolady z nutą japońskiej herbaty matcha. Wilgotne, intensywnie czekoladowe, z delikatnie ziemistym herbacianym akcentem.

  26,00 zł

• Domowe Chutney's

  kolendra, mięta, imbir (V); tamaryndowiec (V); malai, pasta z nerkowca; madras, ostre chilli (V)🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

  8,00 zł

• Raita

  Dip jogurtowy z ogórkiem i pomidorem

  8,00 zł

• Ryż Basmati

  12,00 zł

• Ryż Jaśminowy

  12,00 zł

• Ryż Smażony z Kminem

  18,00 zł

• Ginger Ale 0%

  Nasze piwo imbirowe powstaje ze świeżego imbiru, cytryny i brązowego cukru, fermentowanych z dodatkiem drożdży. Wyraziste w smaku, nieporównywalne z wersjami sklepowymi – świetne z lodem lub jako baza do drinka Mumbai Mule.

  18,00 zł

• Guranse First Flush (Nepal)

  Ciemna herbata porównywana do najlepszych darjeelingów, znana jako „flight tea” – trafia do rąk odbiorców tuż po zbiorach

  17,00 zł

• Masala

  Chai, słodka, czarna herbata gotowana z przyprawami, mlekiem krowim lub roślinnym

  19,00 zł

• Napar imbirowy

  Świeży imbir, goździki, cynamon, miód, cytryna

  17,00 zł

• Napar z mięty

  Świeża mięta z cytryną

  17,00 zł

• Różowa

  Kwiaty hibiskusa i kora cynamonu

  17,00 zł

• Taj Mahal

  Klasyczna indyjska, czarna herbata

  16,00 zł

• Yumasri Green Roasted (Nepal)

  Młode liście z rodzinnych plantacji, jasnozłoty napar o głębokim aromacie i delikatnym, miodowym zapachu

  17,00 zł

• Benglaskie🦐🌶️

  Wschodnioindyjskie curry na bazie mleka kokosowego, z nutą prażonych nasion musztardowca i delikatną ostrością WYBIERZ: Łosoś | Krewetki

  59,00 zł

• Butter chicken / Shai Paneer

  Słynne pomidorowe-maślane curry z nutą orzechów nerkowca

  49,00 zł

• Dal Makhani Bukhara

  Czarna soczewica w maślanym, kremowym curry, taka jak w słynnej restauracji Bukhara w New Delhi

  45,00 zł

• Jalfrezi (tylko duża porcja)

  Insprowane uliczną kuchnią Mumbaju, z dużymi kawałkami warzyw, z paneerem lub kurczakiem tikka

  54,00 zł

• Klasyczne (V)

  Na bazie długo gotowanego wywaru warzywnego WYBIERZ: Warzywa | Warzywa i Paneer | Kurczak tikka | Baranina +10 zł

  49,00 zł

• Tikka Masala🌶️🌶️

  Pikantno-kwaśne curry doprawione cytryną i kolendrą WYBIERZ: Ser Paneer | Kurczak Tikka | Baranina +10 zł

  49,00 zł

• Americano

  14,00 zł

• Cappuccino

  15,00 zł

• Espresso

  10,00 zł

• Espresso podwójne

  11,00 zł

• Espresso Tonic

  19,00 zł

• Flat White

  16,00 zł

• Latte

  17,00 zł

• Mleko roślinne

  dodatek

  2,00 zł

• Kombucha Hibiskus-Róża

  Kwaskowa z nutą kwiatu róży

  18,00 zł

• Kombucha Hibiskus-Róża (butelka)

  Kwaskowa z nutą kwiatu róży

  38,00 zł

• Kombucha Mięta z Lawendą

  Świeżość mięty przełamana subtelną nutą lawendy – lekka, ziołowo-kwiatowa

  18,00 zł

• Kombucha Mięta z Lawendą (butelka)

  Świeżość mięty przełamana subtelną nutą lawendy – lekka, ziołowo-kwiatowa

  38,00 zł

• Kombucha Soba Yuzu

  Inspirowana japońską herbatą gryczaną — delikatnie orzechowa, przełamana świeżą cytrusowością yuzu

  18,00 zł

• Kombucha Soba Yuzu (butelka)

  Inspirowana japońską herbatą gryczaną — delikatnie orzechowa, przełamana świeżą cytrusowością yuzu

  38,00 zł

• Bananowe

  20,00 zł

• Mango

  20,00 zł

• Miętowe

  20,00 zł

• Słone

  20,00 zł

• Lemoniada Cytrynowa

  18,00 zł

• Lemoniada Cytrynowa

  35,00 zł

• Lemoniada Hibiskusowa

  18,00 zł

• Lemoniada Hibiskusowa

  35,00 zł

• Lemoniada Lawendowa

  18,00 zł

• Lemoniada Lawendowa

  35,00 zł

• Butter Chicken

  Łagodne pomidorowo-maślane curry

  49,00 zł

• Chaur-Chaur Parantha

  Chlebek wypełniony cebulą, papryką i kurczakiem

  48,00 zł

• Dal Makhani Bukhara

  Czarna soczewica w maślanym curry

  45,00 zł

• Mango Lassi

  Domowy koktajl jogurtowy z mango

  20,00 zł

• Tikka Masala

  Pikantno-kwaśne curry doprawione kolendrą

  49,00 zł

• Zielone Curry z Kurczakiem

  Kokosowe curry z warzywami, liśćmi kaffiru i tajską bazylią

  49,00 zł

• Amrut Single Malt

  Indyjska whisky tworzona z jęczmienia i krystalicznej wody z podnóża Himalajów, dojrzewająca w beczkach po bourbonie. Wysokie temperatury przyspieszają proces leżakowania, ale sprawiają też, że każdego roku odparowuje nawet 15% trunku. 46%.

  34,00 zł

• Ballantine's

  18,00 zł

• Ballantine's

  279,00 zł

• Bombay Sapphire

  24,00 zł

• Bombay Sapphire

  349,00 zł

• Jack Daniel's

  24,00 zł

• Jack Daniel's

  349,00 zł

• Olmeca Tequila

  24,00 zł

• Olmeca Tequila

  349,00 zł

• Ostoya Vodka

  18,00 zł

• Ostoya Vodka

  279,00 zł

• Bombilla Yerba Mate

  14,00 zł

• Bubble Tea

  mango | brzoskwinia

  14,00 zł

• Dzbanek wody

  z miętą i cytryną

  19,00 zł

• Jungle Cola

  Classic, Zero

  14,00 zł

• Tonic

  14,00 zł

• Woda

  (nat./gaz.)

  9,00 zł

• Cherry Elephant

  Piwo leżakowane z owocami wiśni. Słodko-kwaśne, z wyraźnym owocowym charakterem

  22,00 zł

• Great Wheat Pszeniczne

  22,00 zł

• Jungle IPA

  Orientalne przyprawy, cytrusy, mango

  22,00 zł

• Mango Jerry

  Pszeniczne piwo z dodatkiem soczystego mango. Orzeźwiające, lekkie i aromatyczne

  22,00 zł

• Miami

  Orzeźwiający jasny lager z cytrusowo-kwiatowym aromatem

  22,00 zł

• Pilzner

  Dolna fermentacja, balans słodkości i goryczki

  22,00 zł

• Z nalewaka

  Zapytaj kelnera, jaka beczka jest dziś na kranie

  22,00 zł

• Zero To Hero 0%

  Bezalkoholowe, izotoniczne, z solą morską i witaminami

  19,00 zł

• Namasté

  Göschl, Austria. Wytrawne, Pinot Gris-Chardonnay miękkie i eleganckie – dojrzała gruszka, jabłko i brzoskwinia, z kremową teksturą i świeżym finiszem. Cena za butelkę: 179.00 zł.

  34,00 zł

• Kalmary z Czosnkiem

  Krążki kalmara w cieście ryżowym

  32,00 zł

• Kurczak Satay

  Grillowane szaszłyczki (3szt.), macerowane w mleku kokosowym

  29,00 zł

• Pakora

  Panierowane w mące bessan: Warzywa / Ser paneer / Kurczak

  32,00 zł

• Papadams

  9,00 zł

• Pikle

  Mieszanka kiszonych na miejscu warzyw z masalą i chilli

  8,00 zł

• Samosy wegetariańskie

  18,00 zł

• Spring Rolls

  Wegetariańskie, tajskie sajgonki

  28,00 zł

• Biała Kapusta z Nerkowcem (V)

  Kapusta, marchewka, pomidory, prażony nerkowiec, masala

  18,00 zł

• Mango z Kokosem i Masalą (V)

  Mango, jabłko, kokos, ogórek, papryka, sezam, masala

  38,00 zł

• Zielona Papaja (V)

  Zielona papaja, marchewka, fasolka, pomidorki, czosnek, chilli, orzeszki ziemne, limonka, sos rybny, tamarynd

  38,00 zł

• Curry z Łososiem

  Łosoś w czerwonym curry kokosowym z limonką, kaffirem i kolendrą

  59,00 zł

• Czerwone Curry

  Kremowe czerwone curry z warzywami, chilli i tajską bazylią. WYBIERZ: tofu | kurczak | krewetki +10zł | baranina +10zł | kaczka +10zł

  49,00 zł

• Pad Gaang

  Słodko-kwaśne, pikantne curry z kasztanem wodnym i ananasem. WYBIERZ: tofu | kurczak + 3zł | krewetki + 12zł | kaczka +14zł

  46,00 zł

• Pad Med Mamuang

  Warzywa z nerkowcami w sosie sojowym z tajską bazylią. WYBIERZ: tofu | kurczak + 3zł | krewetki + 12 zł | kaczka +14zł

  44,00 zł

• Pad Thai

  Makaron ryżowy z tamaryndem, jajkiem, kiełkami i orzeszkami. WYBIERZ: tofu | tofu i krewetki 12zł | kurczak 3zł | kaczka 14zł

  43,00 zł

• Zielone Curry

  Kokosowe zielone curry z warzywami, liśćmi kaffiru i tajską bazylią. WYBIERZ: tofu | kurczak | krewetki +10zł | baranina +10zł | kaczka +10zł

  49,00 zł

• Baranina Gulafi

  Szaszłyki z mielonej baraniny

  56,00 zł

• Kurczak Malai

  Grillowana pierś kurczaka

  35,00 zł

• Łosoś Tikka

  Grillowane filetowane mięso łososia

  56,00 zł

• Paneer Tikka Papadi

  Grillowany ser paneer z pokruszonym papad, papryka, cebula

  36,00 zł

• Tandoori Salad

  Grillowany pomidor, cebula, papryka, jabłko, pieczarki

  35,00 zł

• Wybór klasyczny (3-4 os.)

  Weg. pakora, paneer tikka papadi, kurczak malai, baranina gulafi

  140,00 zł

• Wybór roślinny (3-4 os.)

  Weg. pakora, paneer tikka, veg seekh kebab, samosy, papadamy

  79,00 zł

• 2019-2023 Hibernal Solera

  Dolny Śląsk, Polska. Powstaje metodą Solera, polegającą na łączeniu młodszych roczników ze starszymi — część najstarszego wina zawsze pozostaje w beczce.

  170,00 zł

• 2022 Plots Blanco

  Rioja, Hiszpania. Szczepy: Viura / Garnacha Blanc. Rioja słynie z win czerwonych, produkcja białych nie przekracza 10%. Miedziane, dojrzałe, o słonawym finiszu żółtych owoców.

  190,00 zł

• Grüner Veltliner

  Weinviertel, Austria. Klasyczny styl, który łączy zieloną świeżość z aromatycznym białym pieprzem. (Dostępne również na kieliszki: 18.00 zł)

  129,00 zł

• 2019 Castillon La Grande Courraye

  Bordeaux, Francja. Szczepy: Merlot / Cabernet Franc. Dojrzałe wino, pełne czarnych owoców, przypraw, ziół, które prowadzi lekka, pewna siebie struktura.

  170,00 zł

• 2023 Zweigelt

  Weinviertel, Austria. Czerwone i czarne owoce, połączone z lekko dymnymi, herbacianymi aromatami, w lekkiej strukturze. Cena za butelkę: 129.00 zł.

  18,00 zł

• Crémant d'Alsace

  Alzacja, Francja. Szczepy: Chardonnay / Auxerrois / Pinot Gris. Szampańska, tradycyjna metoda z Mittelbergheim w Alzacji, wino biodynamiczne.

  233,00 zł

• Lagolena Frizzante (butelka)

  Veneto, Włochy. Szczep: Glera. Ekologiczne wino z północy Włoch. Lagolena to wulkaniczny kamień chroniący winorośl przed wahaniami temperatur.

  119,00 zł

• Lagolena Frizzante (kieliszek)

  Veneto, Włochy. Szczep: Glera. Ekologiczne wino z północy Włoch. Lagolena to wulkaniczny kamień chroniący winorośl przed wahaniami temperatur.

  22,00 zł

• Tom Kha Hed (kaczka)

  Kokosowa zupa z galangalem, trawą cytrynową i kolendrą

  38,00 zł

• Tom Kha Hed (krewetki i kalmary)

  Kokosowa zupa z galangalem, trawą cytrynową i kolendrą

  38,00 zł

• Tom Kha Hed (warzywa)

  Kokosowa zupa z galangalem, trawą cytrynową i kolendrą

  32,00 zł