Nooks menu — Poznań

Menu

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, pomarańcze

  40,00 zł

• ESPRESSO MARTINI

  Wódka, espresso, Kahlua, syrop cukrowy

  40,00 zł

• GIN&TONIC

  Gin, Tonic, świeży ogórek

  40,00 zł

• HUGO SPRITZ

  Prosecco, syrop z kwiatów czarnego bzu, limonka, mięta

  40,00 zł

• LIMONCELLO SPRITZ

  Prosecco, Limoncello, cytryna, mięta

  40,00 zł

• MARGARITA

  Tequila, Triple sec, limonka

  40,00 zł

• NEGRONI

  Gin, Wermut, Campari

  40,00 zł

• OLD CUBAN

  Rum ciemny, Prosecco, mięta, syrop cukrowy, angostura, limonka

  40,00 zł

• PORNSTAR MARTINI

  Wódka waniliowa, Prosecco, marakuja, Passoa, limonka

  40,00 zł

• WHISKY SOUR

  Whisky, cytryna, syrop cukrowy, angostura, białko

  40,00 zł

• Grillowana macka ośmiornicy, 'nduja, pomidory, ziemniaczano - ziołowe churros, grillowana brukselka, marynowane papryczki Pepperoni

  Grilled octopus tentacle, 'nduja, tomatoes, potato and herb churros, grilled Brussels sprouts, pickled pepperoni peppers

  139,00 zł

• Karmazyn, puree ziemniaczane, szampanowy sos z czarnym kawiorem, grillowane rzodkiewki, oliwa koperkowa, prażona szalotka

  Redfish, potatoe puree, champagne sauce with black caviar, grilled radishes, dill oil, roasted shallots

  100,00 zł

• Pappardelle, ragu z dzika, krewetki, cebulki Borettane, bottarga

  Pappardelle, wild boar ragu, prawns, Borettane onions, bottarga

  94,00 zł

• Pierś z kaczki, rolada z wątróbką kaczą z chilli i korzennymi przyprawami, żurawina, jus z miodem gryczanym, skorzonera, marynowany żółty burak, popping z kaszy gryczanej

  Duck breast, duck liver roulade with chili and spices, cranberries, buckwheat honey jus, black salsify, pickled yellow beetroot, buckwheat popping

  96,00 zł

• Risotto z pieczoną dynią piżmową, prażone orzechy laskowe, chilli, chrust z pora, kozi twaróg

  Risotto with roasted butternut squash, roasted hazelnut, chili, leek brushwood, goat cheese

  62,00 zł

• Stek z polędwicy wołowej, fond z homara, ziemniak pieczony z Lardo, warzywa korzeniowe

  Beef tenderloin steak, lobster fond, baked potato with Lardo, root vegetables

  150,00 zł

• Stek ze świecy wołowej, krewetki Black Tiger w ziołowym maśle, corn ribs, pikle, pieczywo

  Beef flank steak, Black Tiger prawn in herb butter, corn ribs, pickles, bread (set for 1 or 2 people)

  140,00 zł

• Stek ze świecy wołowej, krewetki Black Tiger w ziołowym maśle, corn ribs, pikle, pieczywo

  Beef flank steak, Black Tiger prawn in herb butter, corn ribs, pickles, bread (set for 1 or 2 people)

  270,00 zł

• Compote z mango i ananasa, piana z yuzu i kokosa, lody mascarpone, kruszonka kokosowa z matchą

  Mango and pineapple compote, yuzu and coconut foam, mascarpone ice cream, coconut crumble with matcha

  34,00 zł

• African Paradise

  czarna

  19,00 zł

• C'est Si Bon, Si Bon

  zielona, pomarańcz, chabry, płatki róż, kwiaty nagietka

  19,00 zł

• Cherry Blossom

  japońska zielona z wiśnią

  19,00 zł

• China Jasmine

  zielona jaśminowa

  19,00 zł

• Earl Grey Lavender

  Earl Grey z lawendą

  19,00 zł

• Japan Genmaicha

  japońska z prażonym ryżem

  19,00 zł

• Muscat Darjeeling

  czarna z winogronem

  19,00 zł

• Power Supplier

  napar, płatki marchwiowe, liście mięty, imbir, trawa cytrynowa, aromat liści oliwnych

  19,00 zł

• Redbush

  Rooibos

  19,00 zł

• White Yuzu

  biała, yuzu

  19,00 zł

• Winter Frolic Time

  napar świąteczny

  19,00 zł

• Americano

  13,00 zł

• Americano white

  14,00 zł

• Cappucino

  15,00 zł

• Espresso

  12,00 zł

• Espresso doppio

  15,00 zł

• Flat white

  17,00 zł

• Latte

  17,00 zł

• Matcha latte

  18,00 zł

• Pumpkin Spice Latte

  20,00 zł

• APPLE PIAG TEA

  napar z suszonych jabłek, miód, cynamon, duuużo witaminy C infusion of dried apples, honey, cinnamon

  24,00 zł

• BABA YAGA

  napar z owoców leśnych, malina, rozmaryn, cytryna forest fruit infusion, raspberry, rosemary, lemon

  24,00 zł

• FUNKY GUY

  napar z rokitnika, pomarańczy, białego hibiskusa, jeżyn i mięty sea buckthorn, oranges, white hibiscus, blackberries, mint infusion

  24,00 zł

• APEROL SPRITZ FREE

  Aperol 0%, Prosecco 0%, pomarańcz

  40,00 zł

• DON'T STOP ME NOW

  Aperol 0%, Gin 0%, tonik, woda z kwiatów pomarańczy, grejpfrut

  40,00 zł

• HUGO FREE

  Prosecco 0%, syrop z kwiatów czarnego bzu, limonka, mięta, woda gazowana

  40,00 zł

• Browar Harpagan

  zapytaj obsługę o dostępne opcje Craft beers/ ask the staff about available types

  22,00 zł

• Browar Harpagan

  zapytaj obsługę o dostępne opcje Craft beers/ ask the staff about available types

  26,00 zł

• "Tarta tatin", pikantny burak, piana wasabi, Old Amsterdam, zioła

  "Tarte Tatin", spicy beetroot, wasabi foam, Old Amsterdam cheese, herbs

  48,00 zł

• Ceviche z krewetki Argentyńskiej, awokado, czerwona cebula, pomarańcza, "rosti" z ciecierzycy i kukurydzy, garam masala

  Argentine prawn ceviche, avocado, red onion, orange, chickpea and corn "rosti", garam masala

  58,00 zł

• Foie gras, pyza, mus grzybowy, modra kapusta, korzenny demi glace, prażona cebulka

  Foie gras, steamed bun, mushroom mousse, red cabbage, spicy demi-glace, crispy onion

  78,00 zł

• Lobster Roll, brioszka, homar, polik wieprzowy, krem truflowy, kiszona rzodkiewka, sos Mikado

  Lobster Roll, brioche, lobster, pork cheek, truffle cream, pickled radish, Mikado sauce

  74,00 zł

• Tatar z polędwicy wołowej, kiszony ogórek, musztarda miodowa, majonez ogórkowy, żółtko przepiórcze, szczypior

  Beef tenderloin tartare, pickled cucumber, honey mustard, cucumber mayonnaise, guail egg yolk, chives

  58,00 zł

• Cataplana z owocami morza

  porcja na 2 os - zapytaj obsługę o dostępność (krewetki, mule, kalmar, ośmiornica) Cataplana stew with seafood - portion for 2 people - ask the staff about availability (prawns, mussles, squid, octopus)

  220,00 zł

• Krewetki/ Prawns

  10 szt. klasyczne: wino, masło, pietruszka, chilli, czosnek classic sauce: wine, butter, parsley, chilli, garlic tajske: mleko kokosowe, kolendra, chilli, cebula, czosnek Thai sauce: coconut milk, coriander, chilli, onion, garlic surf&turf: grillowana pomarańcza, chorizo, syrop klonowy, czosnek surf&turf sauce: grilled orange, chorizo, maple syrup, garlic

  72,00 zł

• Świeże mule/ Fresh mussles

  po normandzku: wino, śmietana, pietruszka, cebula, czosnek normandy sauce: wine, cream, parsley, onion, garlic a'la marinara: wino, masło, pietruszka, cebula, czosnek a'la marinara sauce: wine, butter, parsley, onion, garlic

  60,00 zł

• DEER DANCE

  Jagermeister, dereń, cytryna, tonik imbirowy

  42,00 zł

• GIRLS JUST WANT TO HAVE FUN

  Gin Malfy Limone, Martini Dry, malina, rozmaryn, śliwka, cytryna, angostura

  42,00 zł

• MORE PASSION, MORE ENERGY...

  Tequila Jose Cuervo, habanero, marakuja, limonka, agawa, białko

  42,00 zł

• MY HEART BURNS

  Whisky Highland Park, dynia, imbir, syrop klonowy, cytryna

  42,00 zł

• RUMOUR HAS IT

  Rum Kraken, Ajerkoniak, Cointreau, Gingerbread, espresso, skórka pomarańczy

  42,00 zł

• SEPTEMBER

  Wódka jabłko - cynamon, słony karmel, cytryna, angostura, białko

  42,00 zł

• Acqua Panna/ San Pellegrino 0,25

  Water: still/sparkling 0,25

  12,00 zł

• Acqua Panna/San Pellegrino 0,75

  Water: still/sparkling 0,75

  18,00 zł

• Fritz - Kola/Kola Zero/Spritz

  zapytaj obsługi o dostępne smaki

  14,00 zł

• Kombucha

  16,00 zł

• Lemoniada domowa - lawendowa

  Homemade lavender lemonade

  15,00 zł

• Matchbata

  16,00 zł

• Piwo imbirowe Fentimans

  Ginger Beer

  18,00 zł

• Sok wyciskany - pomarańcza/grejpfrut

  Fresh Juice-orange/grapefruit

  19,00 zł

• BIAŁE SKAŁY 2022

  Region: Jura Krakowsko-Częstochowska, Polska Szczep: Seyval Blanc Styl: świeże, soczyste, mineralne, wytrawne

  210,00 zł

• BODEGAS AS LAXAS, LAXAS

  Region: Galicja, Hiszpania Szczep: Albarino Styl: owocowe, soczyste, mineralne, wytrawne

  165,00 zł

• BUTTERCUP VINEYARDS CHARDONNAY

  Region: California, USA Szczep: Chardonnay Styl: wytrawne, pełne, maślane

  40,00 zł

• CANTINA VALLE ISARCO GEWÜRZTRAMINER DOC

  Region: Trydent-Górna Adyga, Włochy Szczep: Gewürztraminer Styl: kwiatowe, wytrawne, aromatyczne

  185,00 zł

• EKO CUVEE FOLWARK PSZCZEW

  Region: Pszczew, Polska Szczep: Johanniter, Solaris, Souvignier Gris Styl: wytrawne, lekkie, białe owoce

  149,00 zł

• GLEN CARLOU SAUVIGNON BLANC

  Region: Paarl, RPA Szczep: Sauvignon Blanc Styl: wytrawne, ziołowe, owoce tropikalne

  37,00 zł

• JOACHIM FLICK CLASSIC

  Region: Rheingau, Niemcy Szczep: Riesling Styl: chrupkie, zbalansowane, długi finisz, półwytrawne

  33,00 zł

• MOROKI SAUVIGNON BLANC

  Region: Marlborough, Nowa Zelandia Szczep: Sauvignon Blanc Styl: wytrawne, lekkie, owocowe, tropikalne

  169,00 zł

• SAUSKA FURMINT

  Region: Tokaj, Węgry Szczep: Furmint Styl: wytrawne, zielone, białe kwiaty

  177,00 zł

• SCHMITT SOHNE WINES BEERENAUSLESE 2019

  Region: Rheinhessen, Niemcy Szczep: Riesling Styl: słodkie, miodowe, cytrusowe

  160,00 zł

• SEGUIN-MANUEL MACON VILLAGES EKO 2022

  Region: Burgundia, Francja Szczep: Chardonnay Styl: wytrawne, brzoskwinia, cytrusy

  260,00 zł

• VITIKULTUR MOSER GRUNER VELTLINER VON DEN TERRASSEN

  Region: Kremstal, Austria Szczep: Gruner Veltliner Styl: zielone, oleiste, krągłe, wytrawne

  37,00 zł

• BODEGAS KRONTIRAS EXPLORE MALBEC 2019

  Region: Mendoza, Argentyna Szczep: Malbec Styl: owoce pestkowe, pełne, dojrzałe, wytrawne

  44,00 zł

• BURCKEL JUNG PINOT NOIR

  Region: Alzacja, Francja Szczep: Pinot Noir Styl: wytrawne, wiśnia, czerwone owoce

  239,00 zł

• CENTANNI RENARIE ROSSO PICENO

  Region: Marche, Włochy Szczep: Sangiovese, Montepulciano Styl: soczyste, wytrawne, czerwone owoce

  229,00 zł

• DESPAGNE GRAND VIN ROUGE 2018

  Region: Bordeaux, Francja Szczep: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Styl: wytrawne, aksamitne, świeże

  255,00 zł

• PEPPER TREE SHIRAZ

  Region: Orange, Wrattonbully, Australia Szczep: Shiraz Styl: wytrawne, pieprz, czerwone owoce, dojrzałe

  213,00 zł

• PETER LEHMANN PORTRAIT

  Region: Barossa, Australia Szczep: Cabernet Sauvignon Styl: wytrawne, soczyste, czarne owoce, śliwka

  38,00 zł

• SOBRENO OAK AGED

  Region: Toro, Hiszpania Szczep: Tempranillo Styl: wytrawne, dojrzałe, przyprawowe

  30,00 zł

• WENTE SOUTHERN HILLS

  Region: California, USA Szczep: Cabernet Sauvignon Styl: przyprawowe, porzeczka, wytrawne, soczyste

  220,00 zł

• CREMANT D'ALSACE BRUT CUVEE

  Region: Alzacja, Francja Szczep: Pinot Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir Styl: wytrawne, biodynamiczne, zielone owoce

  33,00 zł

• CREMANT D'ALSACE BRUT CUVEE

  Region: Alzacja, Francja Szczep: Pinot Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir Styl: wytrawne, biodynamiczne, zielone owoce

  189,00 zł

• RECHSTEINER PROSECCO ROSE BRUT NV

  Region: Veneto, Włochy Szczep: Glera & Pinot Noir Styl: cytrusowe, rześkie, wytrawne

  28,00 zł

• RECHSTEINER PROSECCO ROSE BRUT NV

  Region: Veneto, Włochy Szczep: Glera & Pinot Noir Styl: cytrusowe, rześkie, wytrawne

  135,00 zł

• VINOS DEL VIENTO AMBER

  Region: Aragonia, Hiszpania Szczep: Muscat Alexandryjski Styl: wytrawne, białe kwiaty, liczi, herbata

  35,00 zł

• VINOS DEL VIENTO AMBER

  Region: Aragonia, Hiszpania Szczep: Muscat Alexandryjski Styl: wytrawne, białe kwiaty, liczi, herbata

  170,00 zł

• CENTANNI FLORALIA MARCHE ROSATO

  Region: Marche, Włochy Szczep: Montepulciano Styl: wytrawne, intensywne, czerwona pomarańcza, róża

  185,00 zł

• THORLE PINOT NOIR ROSE TROCKEN

  Region: Rheinhessen, Niemcy Szczep: Pinot Noir Styl: wytrawne, delikatne, wiśnia, truskawki

  30,00 zł

• THORLE PINOT NOIR ROSE TROCKEN

  Region: Rheinhessen, Niemcy Szczep: Pinot Noir Styl: wytrawne, delikatne, wiśnia, truskawki

  149,00 zł