Primitivo Kuchnia i Wino menu — Warszawa

Menu

• Bakłażan al Forno

  pieczony bakłażan, ser kojun, puree z migdałów, granat, jarmuż

  59,00 zł

• Halibut z pieca

  oliwki, kapary, pomidory, kiszona cytryna

  75,00 zł

• Kotlet Milanese

  cielęcina, parmezan, chilli, pieprz, cytryna

  59,00 zł

• Ośmiornica po galicyjsku

  n'duja, sos pomidorowy, groszek cukrowy, ziemniaki

  95,00 zł

• Pierś kaczki

  palone warzywa, demiglace z żurawiną

  69,00 zł

• Polędwica Primitivo

  polędwica wołowa w cieście francuskim, grzyby, sos pieprzowy, palone warzywa

  119,00 zł

• Rib-eye stek

  antrykot wołowy sezonowany 21 dni, papryczki Padron, salsa ziołowa z peperoncino

  139,00 zł

• Risotto truflowe PRIMITIVO

  borowiki, trufle, Pecorino Romano, chrust chlebowy, rukola

  59,00 zł

• Affogato

  kulka lodów waniliowych z illy espresso

  19,00 zł

• Mus czekoladowy z figą Primitivo

  figi, sos z wina Primitivo, pistacje

  29,00 zł

• Sernik baskijski z białą czekoladą

  owoce sezonowe

  29,00 zł

• Tiramisu PRIMITIVO

  mascarpone, kawa, pistacje

  33,00 zł

• TORCIK CIPRIANI

  biszkopt, krem waniliowo - cytrynowy, beza włoska

  33,00 zł

• Amaro Lucano 0%

  25ml (0% alk.)

  16,00 zł

• Amaro Ramazzotti

  25ml (28% alk.)

  25,00 zł

• Branca Mentha

  25ml (28% alk.)

  21,00 zł

• Fernet Branca

  25ml (28% alk.)

  21,00 zł

• Giacondo Caffe

  25ml (30% alk.)

  25,00 zł

• Pinsa Margherita

  29,00 zł

• Pulpeciki

  sos pomidorowy

  25,00 zł

• Sznycel cielęcy

  frytki, ketchup

  29,00 zł

• Tagliatelle Bolognese

  z Parmezanem

  25,00 zł

• Chrupiące sałaty

  vinegrette francuski

  17,00 zł

• Chrupiące ziemniaki

  aioli

  17,00 zł

• Frytki

  aioli truflowe

  17,00 zł

• Gnocchi Domowe

  parmezan, masło

  17,00 zł

• Puree Primitivo

  chrust chlebowy, szczypiorek, oliwa laurowa

  17,00 zł

• Frizzante z owocami

  karafka 500 ml

  64,00 zł

• Bombay Sapphire

  (40% alk.)

  22,00 zł

• Gordons 0%

  17,00 zł

• Langley's Old Tom

  (43% alk.)

  27,00 zł

• Portofino Dry Gin

  (43% alk.)

  41,00 zł

• Tanqueray 0%

  19,00 zł

• Tanqueray London Dry

  (47,3% alk.)

  24,00 zł

• Tanqueray No. 10

  (47,3% alk.)

  29,00 zł

• Tanqueray Sevilla Orange

  (41,3% alk.)

  27,00 zł

• Herbata z porcelanowego dzbanka

  Earl Grey Blue Pure Camomile Assam Himalaya Gun Powder Green Peppermint Green Rooibos Sunrise Forest Fruits

  19,00 zł

• Americano

  15,00 zł

• Caffe latte

  17,00 zł

• Cappucino

  17,00 zł

• Espresso

  12,00 zł

• Espresso doppio

  15,00 zł

• Espresso doppio macchiato

  16,00 zł

• Espresso macchiato

  13,00 zł

• Flat white

  17,00 zł

• Belstar Prosecco DOC

  kieliszek 100 ml (11% alk.)

  24,00 zł

• Limoncello 0%

  kieliszek 25 ml (0% alk.)

  15,00 zł

• Limoncello House

  kieliszek 25 ml (26% alk.)

  14,00 zł

• Limoncello Lazzaroni Goccia Oro

  kieliszek 25 ml (25% alk.)

  16,00 zł

• Aperitivo Spritz

  Włoskie Aperitivo, Martini Prosecco, soda

  37,00 zł

• French 75

  Tanqueray London Dry, Martini Prosecco cytryna, cukier

  39,00 zł

• French 75 0%

  Tanqueray 0%, Wino Musujące 0%, cytryna, cukier

  35,00 zł

• Limoncello Spritz

  Limoncello, Martini Prosecco, cytrusy, soda, pianka bergamotka, tymianek cytrynowy

  37,00 zł

• Limoncello Spritz 0%

  Limoncello 0%, Wino Musujące 0%, cytrusy, soda, pianka bergamotka, tymianek cytrynowy

  35,00 zł

• Martini Vibrante Spritz 0%

  Martini Vibrante 0%, Wino Musujące 0%, soda

  35,00 zł

• Negroni Sbagliato

  Martini Bitter, Martini Rubino, Martini Prosecco

  37,00 zł

• Rose Spritz

  Martini Fiero, Martini Prosecco, grejpfrut, wanilia, róża, soda

  37,00 zł

• St. Germain Hugo Spritz

  St. Germain, Martini Prosecco, limonka, mięta, soda

  39,00 zł

• St. Germain Hugo Spritz 0%

  Kordiał czarny bez, Wino Musujące 0%, limonka, mięta, soda

  35,00 zł

• Ajerkoniak Elixir

  19,00 zł

• Chateau de Montifaud VS

  29,00 zł

• Cherry Heering

  23,00 zł

• Crema Di Pistacio

  26,00 zł

• Giare Amarone

  17,00 zł

• Hennesy VS

  29,00 zł

• La Trentina Morbita

  28,00 zł

• Lazzaroni Absinthe

  28,00 zł

• Lazzaroni Amaretto Goccia Bronzo

  14,00 zł

• Lazzaroni Maraschino

  18,00 zł

• Lazzaroni Triple Sec.

  21,00 zł

• Le Dicotto Lune

  14,00 zł

• Limoncello D'Asiago

  22,00 zł

• Lucano Cordial Caffe

  19,00 zł

• Mozart Dark Chocolate

  24,00 zł

• Sandeman Brandy Capa Negra

  22,00 zł

• Wiśniówka Wiśniewski

  24,00 zł

• Calamarata Calabrese z N'dują

  n'duja, chilli, papryka, mascarpone, szpinak

  49,00 zł

• Paccheri z truflą

  borowiki, śmietana, rukola, Pecorino Romano, krem z czarnej trufli

  54,00 zł

• Spaghetti Aglio e Olio

  czosnek, peperoncino, oliwa, natka, parmezan

  39,00 zł

• Tagliatelle z ragu wołowym i burrata

  pesto bazyliowe

  57,00 zł

• Tagliolini Frutti di Mare

  kalmary, krewetki, mule, bisque homarowy

  59,00 zł

• Zawijane Lasagne

  ze szpinakiem i mozarellą suszone pomidory, orzeszki pinii, jarmuż, sos z pomidorów San Marzano

  47,00 zł

• Aqua Panna

  13,00 zł

• Aqua Panna

  24,00 zł

• Ice tea PRIMITIVO

  19,00 zł

• Kawa mrożona

  21,00 zł

• Lemoniada cytrusowa

  19,00 zł

• Lemoniada dzbanek

  45,00 zł

• Lemoniada sezonowa

  19,00 zł

• San Pellegrino

  13,00 zł

• San Pellegrino

  24,00 zł

• Sok pomidorowy

  18,00 zł

• Świeżo wyciskany sok z pomarańczy

  22,00 zł

• Balladin Tonica Al Fuomo (wędzony)

  17,00 zł

• Coca Cola

  12,00 zł

• Coca Cola Zero

  12,00 zł

• Fentimans Elderflower Tonic

  15,00 zł

• Fentimans Premium Indian Tonic

  15,00 zł

• Fentimans Tonic Naturally Light

  15,00 zł

• beczkowe

  19,00 zł

• Bufala

  Mozarella di Bufala D.O.P., pesto, bazylia, pestki słonecznika, sos z pomidorów San Marzano

  45,00 zł

• Capriciosa

  szynka cotto, pieczarki, oregano, Mozarella Fior di Latte, sos z pomidorów San Marzano

  39,00 zł

• Diavola

  spianata picante, jalapeno, oregano, sos z pomidorów San Marzano

  44,00 zł

• Funghi di Bosco

  borowiki, śmietana, rozmaryn, krem truflowy

  47,00 zł

• Gamba Bianca z krewetkami

  krewetki, chilli, czosnek, rozmaryn, natka pietruszki, Mozarella Fior di Latte, ziołowy sos śmietanowy

  49,00 zł

• Margherita

  Mozarella Fior di Latte, bazylia, sos z pomidorów San Marzano

  33,00 zł

• Pepperoni Picante

  pikantna kiełbasa Pepperoni, mini papryczki Biquinho, Mozarella Fior di Latte, sos z pomidorów San Marzano

  43,00 zł

• Primitivo

  plastry sezonowanego Pastrami wołowego, czosnek, rozmaryn, Mozarella Fior di Latte, ziołowy sos śmietanowy

  45,00 zł

• Książęce Cherry Ale

  19,00 zł

• Książęce Ciemne Łagodne

  19,00 zł

• Książęce IPA

  19,00 zł

• Książęce Złote Pszeniczne

  15,00 zł

• Książęce Złote Pszeniczne

  19,00 zł

• Peroni Nastro Azzurro

  19,00 zł

• Kozel 0.0%

  19,00 zł

• Książęce IPA 0.0%

  19,00 zł

• Książęce Złote Pszeniczne 0.0%

  19,00 zł

• Lech Free z limonką i miętą

  16,00 zł

• Peroni Nastro Azzurro 0.0%

  19,00 zł

• Capitan Jack Citrus Tonic

  18,00 zł

• Hard Made Yuzu Lemon

  18,00 zł

• Elixir z dzikiego chrzanu

  (40% alk.)

  19,00 zł

• Młody ziemniak 2016'

  (40% alk.)

  49,00 zł

• Młody ziemniak 2017'

  (40% alk.)

  45,00 zł

• Młody ziemniak 2018'

  (40% alk.)

  40,00 zł

• Chrupiący kalafior

  pikantny sos paprykowy, aioli szczypiorkowy

  37,00 zł

• Fritto Misto

  kalmary, krewetki, mule, aioli

  54,00 zł

• Hiszpańskie Klopsiki z Chorizo

  cielęcina, chorizo, sos pomidorowy

  37,00 zł

• Krewetki z patelni ( 6 szt. )

  białe wino, chilli, czosnek, masło, focaccia

  59,00 zł

• Kus Kus perłowy z warzywami

  Kus kus, pomidor suszony, groszek

  29,00 zł

• Papryczki Padron

  sól morska, chrust, jogurt chlebowy

  29,00 zł

• Patatas Bravas z Chorizo

  chorizo, sos mojo picon, aioli

  44,00 zł

• Watróbka z indyka z patelni

  sos pieprzowy, brandy, pinsa

  39,00 zł

• Burrata z salsą z pomidorów

  pomidory cherry, suszone pomidory, migdały prażone, pesto

  44,00 zł

• Carpaccio z ośmiornicy

  salsa verde, aioli peperoncino

  59,00 zł

• Carpaccio z tuńczyka

  majonez truflowy z czarnym czosnkiem, oliwa chilli, jalapeno, prażona kolendra, szczypiorek

  56,00 zł

• Koszyk pieczywa własnego wypieku

  focaccia, pinsa, oliwa

  19,00 zł

• Pastrami wołowe sezonowane w papryce

  owoc kaparu, Grana Padano

  39,00 zł

• Śródziemnomorski talerz warzyw

  marynowane w oliwie i w ziołach

  34,00 zł

• Talerzyk do kieliszka wina

  Pastrami, ser Manchego, Piquilo, oliwki

  27,00 zł

• Tatar wołowy po andaluzyjsku

  oliwki, suszone pomidory, topinambur, focaccia

  54,00 zł

• Angostura 1787

  (40% alk.)

  75,00 zł

• Angostura 1919

  (40% alk.)

  33,00 zł

• Bacardi Anejo Quatro

  (40% alk.)

  22,00 zł

• Bacardi Carta Blanca

  (37,5% alk.)

  19,00 zł

• Bacardi Carta Oro

  (37,5% alk.)

  19,00 zł

• Bacardi Grand Reserva Diez

  (40% alk.)

  28,00 zł

• Bacardi Reserva 10

  (40% alk.)

  37,00 zł

• Bacardi Spiced

  (37,5% alk.)

  19,00 zł

• Cpt. Morgan Spiced Gold

  (35% alk.)

  17,00 zł

• Cpt. Morgan Spiced Gold 0%

  19,00 zł

• Cpt. Morgan Spiced White

  (37,5% alk.)

  19,00 zł

• Leblon

  (40% alk.)

  29,00 zł

• Santa Teresa

  (40% alk.)

  41,00 zł

• Zacapa 23 YO

  (40% alk.)

  49,00 zł

• Zacapa XO

  (40% alk.)

  130,00 zł

• CEZAR krewetki

  sałata rzymska, grzanki, sos anchovies, kapary, Grana Padano

  49,00 zł

• CEZAR kurczak, guanciale

  sałata rzymska, grzanki, sos anchovies, kapary, Grana Padano

  43,00 zł

• CEZAR wegetariańska

  sałata rzymska, grzanki, sos anchovies, kapary, Grana Padano

  33,00 zł

• Jardin des Chèvres

  zapiekany francuski kozi ser, avocado, orzechy pekan, suszone pomidory, owoce, dressing miodowo-musztardowy

  47,00 zł

• Śródziemnomorska

  grecka Feta, oliwki Kalamata, pomidor, ogórek, oregano

  44,00 zł

• TALERZ SERÓW

  Poulingny St. Pierre AOP (kozi, dolina Loary, Francja), Grana Padano D.O.P. (krowi, Piemont, Włochy), Gorgonzola Dolce D.O.P. (krowi, Novara, Włochy), Manchego (owczy, La Mancha, Hiszpania)

  59,00 zł

• ŚRÓDZIEMNOMORSKI TALERZ SERÓW

  Poulingny St. Pierre AOP (kozi, dolina Loary, Francja), Grana Padano D.O.P. (krowi, Piemont, Włochy), Gorgonzola Dolce D.O.P. (krowi, Novara, Włochy), Manchego (owczy, La Mancha, Hiszpania)

  59,00 zł

• Casamigos Mezcal

  (40% alk.)

  51,00 zł

• Don Julio Blanco

  (40% alk.)

  45,00 zł

• Don Julio Reposado

  (40% alk.)

  49,00 zł

• Patron Anejo

  (40% alk.)

  49,00 zł

• Patron Reposado

  (40% alk.)

  47,00 zł

• Ambroeus 0%

  23,00 zł

• Aspide Spritz

  (11% alk.)

  18,00 zł

• Bergamotto Fantastico

  (32% alk.)

  28,00 zł

• Martini Ambrato

  (18% alk.)

  16,00 zł

• Martini Bianco

  (14,4% alk.)

  14,00 zł

• Martini Bitter

  (28,5% alk.)

  20,00 zł

• Martini Extra Dry

  (18% alk.)

  14,00 zł

• Martini Fiero

  (14,4% alk.)

  18,00 zł

• Martini Floral 0%

  16,00 zł

• Martini Rosso

  (14,4% alk.)

  14,00 zł

• Martini Rubino

  (18% alk.)

  16,00 zł

• Martini Vibrante 0%

  16,00 zł

• Pompelle Aperitiff

  (15% alk.)

  23,00 zł

• St. Germain

  (20% alk.)

  29,00 zł

• Vermouth Silvio Carta Rosso

  (18% alk.)

  24,00 zł

• Aberfeldy 12 YO

  (40% alk.)

  39,00 zł

• Aberfeldy 16 YO

  (40% alk.)

  79,00 zł

• Angel's Envy

  (43,3% alk.)

  49,00 zł

• Bulleit Bourbon

  (45% alk.)

  21,00 zł

• Bulleit Rye

  (45% alk.)

  25,00 zł

• Dewar's 12 YO

  (40% alk.)

  26,00 zł

• Dewar's 8 YO Portuguese Smooth

  (40% alk.)

  19,00 zł

• Johnnie Walker Black Label

  (40%alk.)

  22,00 zł

• Johnnie Walker Red

  (40% alk.)

  18,00 zł

• Johnny Walker Blonde

  (40% alk.)

  19,00 zł

• Johnny Walker Blue

  (40% alk.)

  149,00 zł

• Johnny Walker Gold

  (40% alk.)

  39,00 zł

• Jura 18yo 40ml

  (44% alk.)

  59,00 zł

• Lagavulin 16 YO

  (43% alk.)

  61,00 zł

• Mortlach 12 YO

  (43,4% alk.)

  44,00 zł

• Mortlach 16 YO

  (43,4% alk.)

  79,00 zł

• Singelton 12 YO

  (40% alk.)

  37,00 zł

• Singelton 15 YO

  (40% alk.)

  45,00 zł

• Singelton 18 YO

  (40% alk.)

  59,00 zł

• Talisker 10 YO

  (45,8% alk.)

  39,00 zł

• Tamnavulin Sherry Cask 40ml

  (40% alk.)

  27,00 zł

• Ciroc

  (40% alk.)

  18,00 zł

• Ciroc Coconut

  (35% alk.)

  18,00 zł

• Ciroc Mango

  (35% alk.)

  18,00 zł

• Ciroc Pinapple

  (35% alk.)

  18,00 zł

• Ciroc Red Berry

  (35% alk.)

  18,00 zł

• Grey Goose

  (40% alk.)

  21,00 zł

• Ketel One

  (40% alk.)

  15,00 zł

• Stumbras Distinct Young Potato

  (40% alk.)

  16,00 zł

• Stumbras Organic

  (40% alk.)

  18,00 zł

• Stumbras Winter Wheat

  (40% alk.)

  16,00 zł

• Consome PRIMITIVO

  bulion z kaczki z warzywami, sakiewka z wędzoną kaczką

  33,00 zł

• Zupa Szefa Kuchni

  zapytaj obsługę

  26,00 zł