Ragu menu — Wrocław

Menu

• Aperol Spritz Zero

  syrop z gorzkich pomarańczy/syrop bitter / woda sodowa / bezalkoholowe prosecco/pomarańcza

  32,00 zł

• Białe wino bezalkoholowe

  półwytrawne, owocowe, bezalkoholowe

  22,00 zł

• Białe wino bezalkoholowe

  półwytrawne, owocowe, bezalkoholowe

  100,00 zł

• Hugo Spritz Zero

  likier kwiat bzu / bezalkoholowe prosecco/woda sodowa / limonka/mięta

  30,00 zł

• Piwko kraftowe

  Zapytaj obsługi co mamy dzisiaj na barze

  20,00 zł

• Piwo Peroni

  lager 0,0%

  15,00 zł

• RAGU MAMMA

  American IPA/alk. <0,5%

  20,00 zł

• Wino musujące La Gioiosa

  białe/wytrawne/aromaty melona i jabłek

  22,00 zł

• Wino musujące La Gioiosa

  białe/wytrawne/aromaty melona i jabłek

  100,00 zł

• Bigoli Ragu

  grubo mielona wołowina rasy hereford / demi-glace wołowy / bulion wołowy / sos pomidorowy / masło / Grana Padano

  56,00 zł

• Cacio e pepe z tatarem

  tagliolini / rostbef / puder truflowy / pecorino truflowe / pieprz / szczypiorek / zest z limonki / oliwa szczypiorkowa

  62,00 zł

• Gnocchi truflowe

  puder z trufli / suszone pomidory / śmietana / Grana Padano / szczypiorek / pieprz / oliwa szczypiorkowa

  53,00 zł

• La Carbonara

  klasyczna rzymska carbonara po naszemu: guanciale / żółtko / pecorino / Grana Padano / dużo pieprzu (śmietany tu nie ma).

  52,00 zł

• Linguine al Gamberone

  krewetki argentyńskie / pomidory picadilly / bisque / czosnek / peperoncino / oliwa e-v / pietruszka

  63,00 zł

• Mezzi rigatoni alla vodka

  nduja / wódka Baczewski / sos z pieczonych pomidorów / mascarpone / prażony boczek / Grana Padano / pietruszka / oliwa szczypiorkowa

  49,00 zł

• Ravioli ventricina

  ravioli z pikantną kiełbaską ventricina / krewetki / pomidory piccadilly / czosnek / pietruszka / Grana Padano / oliwa e-v

  54,00 zł

• Ravioli z pieczonym ziemniakiem

  sos Grana Padano / boczek / pecorino truflowe / szczypiorek

  44,00 zł

• Raviolone spinaci - ricotta

  świeży szpinak / sos Grana Padano / prażone orzechy laskowe / winegret

  47,00 zł

• Rigatoni ventricina

  ragu ventricina / pomidory piccadilly / sos z pieczonych pomidorów / śmietanka / Grana Padano / pietruszka / zest z cytryny

  54,00 zł

• Spaghetti z burratą

  pomidory picadilly / burrata / bazylia / Grana Padano / oliwa e-v

  57,00 zł

• Crème brûlée

  owoce sezonowe

  29,00 zł

• Mus czekoladowy

  pianka z maślanki / pieczone jabłka z cynamonem / kruszonka czekoladowa / oliwa e-v / sól maldon

  28,00 zł

• Pudding waniliowy

  solony karmel / marakuja / pistacje

  27,00 zł

• Serniczek

  karmelizowany I waniliowa bita śmietana / krem Nutella

  29,00 zł

• Dodatek jesienny

  imbir / pomarańcza z goździkami / maliny / miód / cynamon

  10,00 zł

• Earl Grey Imperial

  indyjska czarna herbata / kalabryjska bergamotka

  14,00 zł

• English Breakfast

  indyjska i cejlońska herbata czarna

  14,00 zł

• Miętowa

  14,00 zł

• Owocowa

  zapytaj obsługę co mamy dzisiaj na barze

  14,00 zł

• Special Gunpowder

  chińska zielona herbata

  14,00 zł

• Americano

  12,00 zł

• Cappuccino

  14,00 zł

• Espresso

  5,00 zł

• Espresso doppio

  10,00 zł

• Flat white

  16,00 zł

• Aperol Spritz

  Aperol/prosecco/woda sodowa/pomarańcza

  34,00 zł

• Aster Gin tonic

  polski kraft gin Aster / tonic classic Kinley / rozmaryn / limonka

  36,00 zł

• Hugo Spritz

  prosecco/likier kwiat bzu/limonka/mięta

  32,00 zł

• Limoncello Mango Spritz

  Limoncello/prosecco/puree mango/woda sodowa / limonka

  33,00 zł

• Pink Gin Tonic

  truskawkowy gin Beefeater / berry tonic Kinley / rozmaryn/limonka

  30,00 zł

• Gin Aster

  26,00 zł

• Rum Bacardi Superior White

  16,00 zł

• Rum Don Papa

  27,00 zł

• Whisky Aberlour 12 YO

  29,00 zł

• Whisky Jack Daniels

  27,00 zł

• Włoskie alkohole

  Zapytaj obsługę co dziś mamy na barze

  15,00 zł

• Wódka Baczewski

  16,00 zł

• Wódka Dwór Sieraków

  26,00 zł

• Aranciata

  15,00 zł

• Chinotto

  15,00 zł

• Coca-Cola

  12,00 zł

• Coca-Cola Zero

  12,00 zł

• Lemoniada Ragu

  18,00 zł

• Tonic Kinley Classic

  12,00 zł

• Woda

  gazowana / niegazowana

  8,00 zł

• Ichnusa

  jasne / włoskie piwo z Sardynii / niefiltrowane

  15,00 zł

• Messina Cristalli

  jasne / pilsner/niepast. /alk. 5,0%/ekstr. 1,2%

  18,00 zł

• Nepomucen lager - na kranie

  lager/lekki/orzeźwiający

  20,00 zł

• Peroni na kranie

  Nasze ulubione piwo z Apuli/jasne/lager/lekki/alk. 4,7%

  20,00 zł

• Piwo kraftowe

  Zapytaj obsługi co mamy dzisiaj na barze

  22,00 zł

• RAGU GRIPPI

  piwko powstało podczas naszych wyjazdów do Włoch/sycylijskie cytryny, Italian Pils/alk 4,5%

  22,00 zł

• Cacio e pepe z tatarem

  tagliolini / rostbef / zest z limonki / puder truflowy / pecorino romano / pieprz/szczypiorek

  62,00 zł

• Gnocchi truflowe

  gnocchi (ziemniaki / ricotta) / puder z trufli / suszone pomidory / śmietana / parmezan/palone masło / szczypiorek / pieprz

  53,00 zł

• Spaghetti alla Carbonara

  klasyczna rzymska carbonara po naszemu: guanciale, żółtko, pecorino, dużo pieprzu, śmietany tu nie ma

  52,00 zł

• Brukselka

  sos aglio olio / sos sojowy / czosnek / chilli / imbir / Grana Padano / pietruszka / mięta / grillowane pieczywo

  31,00 zł

• Bruschetta

  caciocavallo / karmelizowana cebula / sos bbq / prażony boczek / cebula perłowa / świeży chrzan / szczypiorek / Grana Padano

  28,00 zł

• Burrata alla Caprese

  pomidory sezonowe grillowane / bazylia / oliwa e-v / ocet balsamiczny / focaccia Ragu

  47,00 zł

• Insalata Ragu

  sałata rzymska baby / koper włoski / szpinak baby / feta / oliwki / jabłko / orzeszki z chilli / krem tzatziki / grillowane pieczywo

  39,00 zł

• Mortadella BBQ

  grillowana mortadela z pistacjami / ricotta truflowa / chutney jabłkowy z chrzanem / pistacje / Grana Padano / domowy sos bbq / focaccia Ragu

  44,00 zł

• Serduszka

  serduszka drobiowe w sosie musztardowym - musztarda francuska, musztarda dijon / puree jabłkowe / demi-glace / pietruszka / mikro zioła / grillowane pieczywo

  37,00 zł

• Tatar

  rostbef / czerwona cebula / musztarda francuska / kapary / szczypiorek / Grana Padano / majonez chipotle / grillowane pieczywo

  49,00 zł

• Coupage, Chardonnay

  białe / półwytrawne /rześkie/Trebbiano, Włochy

  23,00 zł

• Coupage, Chardonnay

  białe / półwytrawne /rześkie/Trebbiano, Włochy

  80,00 zł

• Coupage, Chardonnay

  białe / półwytrawne /rześkie/Trebbiano, Włochy

  90,00 zł

• Don Mannarone Roso Passivento

  czerwone / wytrawne / dojrzałe / Sycylia, Włochy

  25,00 zł

• Don Mannarone Roso Passivento

  czerwone / wytrawne / dojrzałe / Sycylia, Włochy

  120,00 zł

• Ega, Garganegra, Monte del Frà

  białe/lekkie/owocowe/mineralne / nasze ulubione / Garda, Włochy

  25,00 zł

• Ega, Garganegra, Monte del Frà

  białe/lekkie/owocowe/mineralne / nasze ulubione / Garda, Włochy

  120,00 zł

• La Rustica, Malvasia Bianco

  białe/pôtsłodkie/młode /owocowo-kwiatowe /doskonały aperitif / Emilia-Romagna, Włochy

  25,00 zł

• La Rustica, Malvasia Bianco

  białe/pôtsłodkie/młode /owocowo-kwiatowe /doskonały aperitif / Emilia-Romagna, Włochy

  120,00 zł

• Lambrusco Rosso Dolce

  czerwone / musujące / pótsłodkie / aromaty jeżyn i dojrzałych wiśni/Włochy

  24,00 zł

• Lambrusco Rosso Dolce

  czerwone / musujące / pótsłodkie / aromaty jeżyn i dojrzałych wiśni/Włochy

  110,00 zł

• Lugana, Monte del Frà

  białe/ wytrawne / delikatne / nuty białych kwiatów, migdałów, brzoskwini i cytryn / Veneto, Włochy

  29,00 zł

• Lugana, Monte del Frà

  białe/ wytrawne / delikatne / nuty białych kwiatów, migdałów, brzoskwini i cytryn / Veneto, Włochy

  145,00 zł

• Primitivo di Manduria Doc Riserva

  czerwone / wytrawne / dojrzałe / Sycylia

  24,00 zł

• Primitivo di Manduria Doc Riserva

  czerwone / wytrawne / dojrzałe / Sycylia

  110,00 zł

• Prossecco, San Martino Millesimato

  białe / lekko wytrawne / musujące / orzeźwiające / Treviso, Włochy

  24,00 zł

• Prossecco, San Martino Millesimato

  białe / lekko wytrawne / musujące / orzeźwiające / Treviso, Włochy

  110,00 zł

• Urban Riesling

  białe/lekko wytrawne /orzeźwiające/aromaty słodkich jabłek, gruszek, mirabelek / Mosel, Niency

  27,00 zł

• Urban Riesling

  białe/lekko wytrawne /orzeźwiające/aromaty słodkich jabłek, gruszek, mirabelek / Mosel, Niency

  135,00 zł

• Valpolicella Classico Superiore Ripasso

  czerwone / wytrawne / czereśnie / suszone śliwki / nuty karmelu i kakao / Monte del Fra / Veneto, Włochy

  30,00 zł

• Valpolicella Classico Superiore Ripasso

  czerwone / wytrawne / czereśnie / suszone śliwki / nuty karmelu i kakao / Monte del Fra / Veneto, Włochy

  150,00 zł