Restauracja PÉLICAN Sopot menu — Sopot

Menu

• Fior Di Bovina

  mozzarella fior di latte/mascarpone/wołowina/marynowany zielony pieprz/konfitura z cebuli/natka pietruszki

  60,00 zł

• Gamberi

  pomidory San Marzano DOP/mozzarella fior di latte/krewetki tiger/czosnek/peperoncino/natka pietruszki/oliwa

  62,00 zł

• Tartufo

  mozzarella fior di latte/pasta truflowa/gruszka/krem z parmezanem/orzech włoski

  58,00 zł

• Kurczak Kukurydziany Filet

  potatki w emulsji maślanej/jus drobiowy/mizeria/ kwaśna śmietana/ koperek

  64,00 zł

• Łosoś

  puree ziemniaczane/szczypiorek/szpinak/ pomidorki koktajlowe/sos szafranowy

  74,00 zł

• Spaghetti Scampi

  krewetki Tiger/peperoncino/natka pietruszki/pomidorki cherry/czosnek/sos winno maślany

  68,00 zł

• Tagliatelle Z Wołowiną

  polędwica wołowa/sos śmietanowy/szalotka/pomidory suszone/czosnek/peperoncino/natka pietruszki/parmezan

  68,00 zł

• Affogato

  espresso doppio/ pistacja/ lody pistacjowe z pistacji Bronte, Wegetariańskie

  26,00 zł

• Beza

  creme chantille/owoce sezonowe/sos Wegetariańskie

  32,00 zł

• Rabarbar

  truskawki/maślana kruszonka/ lody z wanilią Bourbon Wegetariańskie

  34,00 zł

• Frytki Steakhouse

  18,00 zł

• Mizeria

  ogródek gruntowy/ kwaśna śmietana/koperek

  18,00 zł

• Młode Listki Sałat

  pomidorki koktajlowe/rzodkiewka/agrestowe vinaigrette (Wegańskie)

  18,00 zł

• Potatki

  emulsja maślana/koperek

  18,00 zł

• Puree Ziemniaczane

  szczypiorek (Wegetariańskie)

  20,00 zł

• Szpinak

  szalotka/czosnek/śmietana (Wegetariańskie)

  18,00 zł

• Warzywa Sezonowe Z Patelni

  marchewka/pietruszka/pieczarka/ jarmuż/czerwona cebula/pomidorki koktajlowe/melasa/zioła (Wegańskie)

  20,00 zł

• Ośmiornica

  oliwa koperkowa/oliwa z wędzonej papryki

  68,00 zł

• Ośmiornica

  oliwa koperkowa/oliwa z wędzonej papryki

  140,00 zł

• Stek Z Halibuta

  masło ziołowo czosnkowe/oliwa koperkowa

  64,00 zł

• Stek Z Kalmara

  oliwa koperkowa

  64,00 zł

• Żeberka Wieprzowe

  glazura z melasy i balsamico/ prażona cebulka/szczypiorek

  64,00 zł

• Polędwica Wołowa

  (200g) /masło ziołowo czosnkowe

  130,00 zł

• Półmisek Owoców Morza

  krewetki Black Tiger/ośmiornica/kalmar/mule/białe wino/szalotka/chilli/czosnek/emulsja maślana/natka pietruszki/bagietka

  160,00 zł

• Polędwiczki Kurczaka W Panierce

  frytki/surówka z marchewki/ketchup

  36,00 zł

• Rosół Z Kury Zagrodowej

  domowy makaron

  18,00 zł

• Spaghetti

  sos pomidorowy/parmezan

  26,00 zł

• Margherita

  pomidory San Marzano DOP/mozzarella fior di latte/bazylia

  36,00 zł

• Cotto&Funghi

  pomidory San Marzano DOP/mozzarella fior di latte/prosciutto cotto/pieczarki

  44,00 zł

• Dolce Vita

  pomidory San Marzano DOP/mozzarella fior di latte/krem z parmezanem/mortadella/ karmelizowane suszone pomidory/pesto pistacjowe

  54,00 zł

• Napoli

  pomidory San Marzano DOP/mozzarella fior di latte/salami napoli/oliwki/suszone pomidory/rukola/parmezan/oregano

  48,00 zł

• Parma

  pomidory San Marzano DOP/mozzarella fior di latte/prosciutto di parma/rukola/pomidorki koktajlowe/parmezan

  56,00 zł

• Piccante

  pomidory San Marzano DOP/mozzarella fior di latte/salami spianata negroni/krem z parmezanem/oregano

  48,00 zł

• Quattro Formaggi

  mozzarella fior di latte/krem z parmezanem/gorgonzola/pecorino Wegetariańskie

  50,00 zł

• Chorizo

  czerwone wino/miód/szpinak/natka pietruszki/bagietka

  36,00 zł

• Kalmar W Panko

  cytryna/aioli

  36,00 zł

• Krewetki W Sosie Winno Maślanym

  peperoncino/czosnek/natka pietruszki/pomidorki koktajlowe/bagietka

  50,00 zł

• Krokiety

  szarpane mięso z żeberek/beszamel/puree ziemniaczane/aioli/konfitura z chilli, papryki i czerwonej porzeczki

  34,00 zł

• Ośmiornica Po Galicyjsku

  puree ziemniaczane/oliwa z wędzonej papryki/wędzona papryka/natka pietruszki

  48,00 zł

• Palona Kukurydza

  hummus/za'tar/oliwa z wędzonej papryki/natka pietruszki

  28,00 zł

• Tatar Wołowy

  marynowane kurki/szalotka/kapary/ogórek konserwowy/natka pietruszki/musztarda francuska/majonez lubczykowy/suszone żółtko/chips z parmezanu/bagietka

  50,00 zł

• Tatar Z Łososia

  majonez miso/orzech laskowy/limonka/awokado/rzodkiewka/ szczypiorek/bagietka

  48,00 zł

• Cezar

  kurczak sous vide/sałata rzymska/boczek/parmezan/sos cezar/pomidorki koktajlowe/grzanki z focacci

  56,00 zł

• Sałata Z Krewetkami

  krewetki/sałata rzymska/szpinak/rukola/dressing mango/chilli/awokado/rzodkiewka/pomidorki cherry

  64,00 zł

• Aioli

  8,00 zł

• BBQ

  8,00 zł

• Ketchup

  4,00 zł

• Pieprzowy

  8,00 zł

• Spicy Mayo

  8,00 zł

• Focaccia 48h

  oliwa/balsamico. Wegańskie.

  20,00 zł

• Frytki Z Batatów

  parmezan/szczypior/spicy mayo. Wegetariańskie.

  32,00 zł

• Marynowane Oliwki

  skórka z pomarańczy/miód/chilli/suszone pomidory/natka pietruszki/oliwa. Wegańskie.

  20,00 zł

• Papryczki Padron

  sól Maldon. Wegańskie.

  26,00 zł

• Bulion Z Kury Zagrodowej

  kura/kluski lane/marchewka/natka pietruszki

  28,00 zł

• Zupa Rybna

  ośmiornica/krewetka/łosoś/halibut/oliwa koperkowa

  38,00 zł