Restauracja STRONA menu — Poznań

Menu

• Brioche

  solony karmel, lody z trawą żubrową

  40,00 zł

• Sernik dyniowy na zimno

  żel z rokitnika, beza

  42,00 zł

• cognac r.regnaud XO

  68,00 zł

• grappa gaja ca'marcanda

  49,00 zł

• nalewka staropolska

  24,00 zł

• bekon

  10,00 zł

• jajko poché

  6,00 zł

• pieczywo z masłem

  10,00 zł

• połówka awokado z chili

  15,00 zł

• gunpowder

  26,00 zł

• hendrick's

  20,00 zł

• ovii geist z kwiatu czarnego bzu

  30,00 zł

• ovii herbarius

  30,00 zł

• czarna / earl grey / zielona sencha / zielona z prażonym ryżem / rooibos / napar owocowy / miętowa

  17,00 zł

• czarna z cynamonem i cytrusami

  25,00 zł

• herbata z miodem, imbirem i cytrusami

  24,00 zł

• jaśminowa

  20,00 zł

• napar imbirowy z cynamonem i goździkami

  28,00 zł

• napar owocowy z żurawiną i konfiturą

  28,00 zł

• americano

  14,00 zł

• caffè latte

  18,00 zł

• cappuccino

  16,00 zł

• doppio

  15,00 zł

• espresso

  12,00 zł

• flat white

  16,00 zł

• kawa z przelewu

  18,00 zł

• kawa z przelewu

  33,00 zł

• orange espresso

  24,00 zł

• spice pumpkin latte

  24,00 zł

• tonic espresso

  19,00 zł

• aperol spritz

  32,00 zł

• cuban espresso martini

  34,00 zł

• daiquiri

  30,00 zł

• hibiskus spritz

  32,00 zł

• hugo

  31,00 zł

• mimosa

  28,00 zł

• mojito

  30,00 zł

• negroni

  32,00 zł

• vermouth tonic

  36,00 zł

• whisky sour

  32,00 zł

• hibiskus

  20,00 zł

• hyćka

  20,00 zł

• imbirowa z bazylią

  20,00 zł

• klasyk cytrynowy

  20,00 zł

• chrupiący kurczak

  mayo szczypiorkowe, jalapeño, sezam

  39,00 zł

• duet z tuńczyka

  ponzu, kolendra, koper włoski

  49,00 zł

• frytki

  majonez truflowy, szczypiorek

  30,00 zł

• krokiety z jagnięciny

  kaszanka, jabłko, rokitnik

  44,00 zł

• marchew

  feta, migdał, palone masło

  35,00 zł

• tatar z sarny

  gremolata, miso, topinambur

  55,00 zł

• maple matcha latte

  20,00 zł

• matcha latte / iced

  18,00 zł

• matcha latte z malinami / iced

  20,00 zł

• coca-cola

  12,00 zł

• coca-cola zero

  12,00 zł

• kombucha oak elderflower

  20,00 zł

• sprite

  12,00 zł

• tonik Fever Tree

  15,00 zł

• woda gazowana lub mniej gazowana

  8,00 zł

• woda gazowana lub mniej gazowana

  15,00 zł

• ovii okowita

  32,00 zł

• browar za miastem „długi weekend" pils

  18,00 zł

• browar za miastem „dzień dobry" bezalkoholowe

  18,00 zł

• browar za miastem „dzień wolny" pszeniczne

  18,00 zł

• cydr chyliczki

  18,00 zł

• dictador 20 yo

  36,00 zł

• havana 3 anejo

  20,00 zł

• kraken

  22,00 zł

• sok jabłkowy tłoczony na zimno

  15,00 zł

• świeży sok mix

  22,00 zł

• świeży sok z grejpfruta

  22,00 zł

• świeży sok z pomarańczy

  22,00 zł

• Agnolotti z gesiną

  purée z buraka, palone masło, orzech laskowy

  65,00 zł

• Autorskie kopytka

  sos grzybowy, twaróg wędzony

  59,00 zł

• krem z buraka

  krokiet grzybowy, owoce leśne

  39,00 zł

• Królik w śmietanie z estragonem

  purée ziemniaczane, edamame, marchew w soku pomarańczowym z chili

  70,00 zł

• Pierś z perlicy

  mus szpinakowy, jus z orzechami włoskimi, purée grzybowe, kukurydza, kapusta włoska

  79,00 zł

• sałata rzymska

  krewetki, anchois, crostini, kucharska perła

  50,00 zł

• Stek z antrykotu

  sos demi-glace, frytki, sałaty z gremolata

  120,00 zł

• Złoty pstrąg z Zielenicy

  veloute z kawiorem, soczewica czerwona, dziki brokuł

  85,00 zł

• żurek

  purée ziemniaczane, jajko poche, krucha wędzonka, oliwa porowa

  42,00 zł

• brioche

  jajko poche, bekon, sos holenderski, oliwa chili

  45,00 zł

• gofr z kremem dyniowym na słodko

  śliwka w czekoladzie

  35,00 zł

• gravlax z pstrąga z Zielenicy

  gofr szpinakowy, ubity ser, salsa mango z chili

  43,00 zł

• grillowany indyk

  placuszki ziemniaczane, sałaty, sos aïoli

  45,00 zł

• jajka po turecku

  labneh, chrupiące chili, sałata sezonowa

  33,00 zł

• naleśniki sycylijskie

  sos pomarańczowy, krem mascarpone, pistacje

  39,00 zł

• pieczony bakłażan

  marynowana papryka, piklowana dynia, gremolata z orzechami

  42,00 zł

• tost francuski

  szynka, cheddar, jajko, awokado, sałaty

  42,00 zł

• el jimador blanco

  25,00 zł

• el jimador reposado

  25,00 zł

• volcan de mi tierra reposado

  59,00 zł

• aberlour 12 yo

  48,00 zł

• glenmorangie 12 yo

  29,00 zł

• kilchoman machir bay

  45,00 zł

• lagavoulin 16 yo

  45,00 zł

• maker's mark

  24,00 zł

• the macallan 18 yo

  90,00 zł

• belvedere

  34,00 zł

• distil no.9

  20,00 zł

• podole wielkie ziemniak

  36,00 zł