Rusiko menu — Warszawa

Menu

• Sarajishvili V.S.O.P

  Herbaciano-bursztynowa, o gładkich i wyraźnych aromatach miodu wrzosowego oraz cynamonu. Kompozycja destylatów, z których najstarszy leżakuje przez ponad 12 lat.

  33,00 zł

• Sarajishvili V.S.O.P

  Herbaciano-bursztynowa, o gładkich i wyraźnych aromatach miodu wrzosowego oraz cynamonu. Kompozycja destylatów, z których najstarszy leżakuje przez ponad 12 lat.

  360,00 zł

• Sarajishvili X.O

  Bursztynowa, szlachetna, o nucie korzenno-czekoladowej oraz aromatach mokrego tytoniu i daktyli. Kompozycja destylatów leżakujacych 18-30 lat.

  43,00 zł

• Tikhari

  Ciemnobursztynowa, o gładkich, karmelowych aromatach oraz posmaku wanilii i kandyzowanych owoców.

  26,00 zł

• Tikhari

  Ciemnobursztynowa, o gładkich, karmelowych aromatach oraz posmaku wanilii i kandyzowanych owoców.

  190,00 zł

• Barrique

  Chacha Barrique powstała dzięki klasycznej metodzie podwójnej destylacji. Przez około 6 miesięcy dojrzewa w beczkach dębowych, dzięki czemu nabiera aromatów wanilii i dębiny oraz delikatności i harmonijnego smaku.

  20,00 zł

• Barrique

  Chacha Barrique powstała dzięki klasycznej metodzie podwójnej destylacji. Przez około 6 miesięcy dojrzewa w beczkach dębowych, dzięki czemu nabiera aromatów wanilii i dębiny oraz delikatności i harmonijnego smaku.

  165,00 zł

• Chacha Qvevri

  Destylat z resztek po fermentacji wina. Starożytny trunek, który od wieków Gruzini pędzą z moszczu winogron. Mocny, z charakterystycznym posmakiem rodzynek i suszonych owoców, z nutami brzoskwiń i dymu. Przyjemnie wyparowuje w podniebieniu i rozgrzewa. Najlepszy do chinkali i dań mięsnych. W Gruzji jest stosowany jako antyseptyk, jak również podawany na koniec tłustych posiłków, co wspomaga trawienie. Niech moc naszej czaczy będzie z wami!

  22,00 zł

• Chacha Qvevri

  Destylat z resztek po fermentacji wina. Starożytny trunek, który od wieków Gruzini pędzą z moszczu winogron. Mocny, z charakterystycznym posmakiem rodzynek i suszonych owoców, z nutami brzoskwiń i dymu. Przyjemnie wyparowuje w podniebieniu i rozgrzewa. Najlepszy do chinkali i dań mięsnych. W Gruzji jest stosowany jako antyseptyk, jak również podawany na koniec tłustych posiłków, co wspomaga trawienie. Niech moc naszej czaczy będzie z wami!

  270,00 zł

• Mtsvane

  Czysty i bogaty, lekko ziołowy i eukaliptusowy aromat, z nutami mięty, śliwki i świeżych migdałów w tle.

  19,00 zł

• Mtsvane

  Czysty i bogaty, lekko ziołowy i eukaliptusowy aromat, z nutami mięty, śliwki i świeżych migdałów w tle.

  155,00 zł

• Adżapsandali

  Warzywa duszone w przyprawach gruzińskich, posypane serem owczym.

  49,00 zł

• Chinkali z grzybami

  Tradycyjne pierogi gruzińskie z nadzieniem z duszonych boczniaków (3 sztuki).

  42,00 zł

• Krewetki Davida

  Krewetki Jumbo w magicznym sosie (5 sztuk).

  72,00 zł

• Soko

  Smażony boczniak ze świeżym estragonem i kaszą bulgur.

  49,00 zł

• Adżaruli

  Chaczapuri z regionu Adżaria z jajkiem sadzonym na wierzchu.

  49,00 zł

• Batkani

  Comberki jagnięce w sosie naszarap podawane z pieczonymi buraczkami i kumkwatem.

  79,00 zł

• Blincziki

  Chrupiące naleśniczki z mieloną wołowiną i wieprzowiną podawany z sosem jogurtowo-mietowym.

  36,00 zł

• Chaczapuri

  Klasyczny gruziński placek z trzema serami podawany z sosem jogurtowo-mietowym.

  44,00 zł

• Chaczapuri z estragonem

  Klasyczny gruziński placek z trzema serami, szczypiorkiem, estragonem i kolendrą podawany z sosem jogurtowo-mietowym.

  47,00 zł

• Chinkali

  Tradycyjne pierogi gruzińskie z mięsem wieprzowym i bulionem w środku, z regionu Pszawetia (3 sztuki).

  45,00 zł

• Chinkali jagnięco-wołowe

  Tradycyjne pierogi gruzińskie z mięsem jagnięco-wołowym i bulionem w środku, z regionu Tuszetii (że 3 sztuki).

  48,00 zł

• Chinkali z serem

  Tradycyjne pierogi gruzińskie z serem, podawane z masłem (3 sztuki).

  42,00 zł

• Czanachi

  Duszona gicz jagnięca z papryką, cukinią, bakłażanem i cieciorką w sosie pomidorowym.

  83,00 zł

• Czaszuszuli

  Jagnięcina z pomidorami zapiekana pod lawaszem.

  67,00 zł

• Kofta

  Smażone pulpeciki jagnięco-wieprzowe w sosie pomidorowym.

  59,00 zł

• Kubdari Mamy Rusiko

  Tradycyjny placek z regionu Swanetia z farszem wołowo-wieprzowym podawany z sosem sacebeli.

  48,00 zł

• Tabaka

  Pieczony młody kurczak (z wolnego wybiegu, karmiony kukurydzą) w sosie czosnkowo-kolendrowym „szkmeruli" lub w sosie z orzechów włoskich, danie z regionu Imeretia.

  72,00 zł

• Tolma

  Gołąbki w liściach winogron z farszem wołowo-wieprzowym podawane z jogurtem miętowym.

  58,00 zł

• Lody własnego wyrobu

  Kawowe lody podawane z likierem Baileys (dostępna także wersja bez likieru).

  32,00 zł

• Medok

  Tradycyjne ciasto miodowo-orzechowe.

  29,00 zł

• Mschali

  Gruszka w winie rosé z syropem pomarańczowym i płatkami migdałowymi.

  29,00 zł

• Napoleonka

  Poduszeczka ze złocistego, chrupiącego ciasta z kremem zabajone.

  29,00 zł

• Ptysie z kremem

  Ptysie z kremem kajmakowym i orzechami laskowymi

  30,00 zł

• Dodatkowy sos

  Adżika, sacebeli, jogurtowo-miętowy, śmietana.

  6,00 zł

• Lawasz

  Cienki chlebek.

  10,00 zł

• Nasze kiszonki

  Kapusta po Gurijsku, kalafior, ogórek, marchewka.

  30,00 zł

• Sałatka gruzińska

  Tradycyjna sałatka z pomidorów, ogórków i świeżych ziół z dodatkiem sera owczego i oleju słonecznikowego lub orzechów włoskich.

  35,00 zł

• Szotis puri

  Pieczywo własnego wypieku.

  12,00 zł

• Ziemniaki po suchumsku

  Pieczony ziemniak z masłem czosnkowo-koperkowym.

  15,00 zł

• Bekeka

  Szaszłyk jagnięcy podawany z lawaszem oraz sosem jogurtowo-mietowym i z sosem ajika (ostry sos chili).

  49,00 zł

• Bostneuli

  Grillowane warzywa z dressingiem miętowym.

  47,00 zł

• Ichvis Mcvadi

  Pierś z kaczki w pieprzu syczuańskim na szablach podawana z marynowaną marchewką oraz ajiką (ostry sos chili).

  49,00 zł

• Katmis Mcvadi

  Szaszłyk z kurczaka podawany z sosem limonkowo-kolendrowym z jalapeño.

  49,00 zł

• Lula Kebab

  Mielone mięso jagnięce i wieprzowe na szablach podawany z lawaszem oraz sosem jogurtowo-mietowym i z sosem ajika (ostry sos chili).

  49,00 zł

• Talerz mięs

  Szaszłyk z kurczaka, lula kebab, szaszłyk z kaczki, szaszłyk jagnięcy, ziemniak po suchumsku, nasze kiszonki, lawasz, ajika (ostry sos chili), miętowo-czosnkowy jogurt, limonkowo-kolendrowy sos.

  255,00 zł

• Dżiandżiapili

  Napar z imbiru i trawy cytrynowej.

  22,00 zł

• Herbata Batumi

  Czarna herbata liściasta z regionu Batumi.

  17,00 zł

• Herbata Zielona

  Zielona herbata Yin Hao

  19,00 zł

• Kawa Stary Tyflis

  Gruzińska Kawa parzona w tygielku.

  16,00 zł

• Mieszanka Ziół z Tuszetii

  Zioła zebrane wiosną z malowniczych, górskich łąk Tuszetii. Suszone naturalną metodą, na słońcu. Mieszanka ziół i kwiatów wspomagających trawienie.

  35,00 zł

• Pitna

  Napar ze świeżej mięty.

  19,00 zł

• Caipirinha z Marakuji

  Chacha, marakuja, syrop cukrowy, woda gazowana.

  38,00 zł

• Campari Bitter Rose

  Campari z tonikiem Bitter Rose.

  34,00 zł

• Campari Orange

  Campari ze świeżym sokiem pomarańczowym.

  38,00 zł

• Poncz Imbirowy

  Chacha, sok z imbiru, sok z limonki, cukier trzcinowy.

  36,00 zł

• Vardi

  Wino Rkatsiteli z naszej winnicy, musujące różowe Marani, tonic, lychee.

  39,00 zł

• Whisky Sour

  Jimsher Whisky, syrop cukrowy, sok z cytryny, białko.

  38,00 zł

• Coca-Cola Zero, Coca-Cola, Kinley Pink Aromatic Berry

  14,00 zł

• Domowa lemoniada

  22,00 zł

• Domowa lemoniada

  34,00 zł

• Naturalny Sok Tłoczony Malum

  Jabłkowy lub jabłkowo-truskawkowy.

  17,00 zł

• Świeżo wyciskany sok

  Sok pomarańczowy.

  27,00 zł

• Woda w karafce (filtrowana)

  14,00 zł

• Woda w karafce (filtrowana)

  Niegazowana / Gazowana (podawana w karafce).

  20,00 zł

• Limonati by Borjomi

  Estragon, cytryna, mandarynka.

  18,00 zł

• Oranżada Estragonowa

  20,00 zł

• Oranżada Gruszkowa

  20,00 zł

• Oranżada Waniliowa

  20,00 zł

• Oranżada Winogronowa

  20,00 zł

• Woda mineralna Borjomi

  21,00 zł

• Piwo Bezalkoholowe

  20,00 zł

• Piwo Gruzińskie

  22,00 zł

• Badridżani

  Bakłażany z nadzieniem z orzechów włoskich i z dodatkiem kolendry i granatów.

  29,00 zł

• Czarchali

  Buraki z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami.

  26,00 zł

• Ispanachi

  Szpinak z orzechami włoskimi i granatem.

  27,00 zł

• Lobio

  Czerwona fasola z orzechami włoskimi i przyprawami gruzińskimi.

  27,00 zł

• Pasta bakłażanowa

  Pasta z wędzonych bakłażanów podawana z lawaszem.

  26,00 zł

• Prasi

  Blanszowany por z kolendrą, granatem i orzechami włoskimi.

  26,00 zł

• Smaki Gruzji

  Talerz zimnych przystawek (prasi, stapilo, badridżani, czarchali, lobio, pasta bakłażanowa, ispanachi).

  59,00 zł

• Stapilo

  Marchewka z orzechami włoskimi i przyprawamami gruzinskimi.

  27,00 zł

• Talerz przysmaków do wina

  Sery gruzińskie, oliwki, grzanki.

  59,00 zł

• Jimsher Whisky Brandy Cask

  Whisky typu blend dojrzewa w beczkach po gruzińskiej brandy, co sprawia, że posiada wyjątkowy aromat i smak. Srebrny medal na World Whisky Masters w Londynie.

  33,00 zł

• Jimsher Whisky Brandy Cask

  Whisky typu blend dojrzewa w beczkach po gruzińskiej brandy, co sprawia, że posiada wyjątkowy aromat i smak. Srebrny medal na World Whisky Masters w Londynie.

  360,00 zł

• Jimsher Whisky Saperavi Cask

  Gruzińska whisky typu blend, która dojrzewa w beczkach po czerwonym winie szczepu Saperavi. Srebrny medal na World Whisky Masters w Londynie.

  33,00 zł

• Jimsher Whisky Saperavi Cask

  Gruzińska whisky typu blend, która dojrzewa w beczkach po czerwonym winie szczepu Saperavi. Srebrny medal na World Whisky Masters w Londynie.

  360,00 zł

• Rkatsiteli Rose Marani Elizbar 1918

  (Wina z naszej winnicy, rocznik 2023) Wino ma niesamowity, naturalny różowy kolor oraz aromaty dojrzałych truskawek i poziomek, czerwonego grejpfruta, wanilii, muszkatu i gorzką, korzenną nutę. Szczep: Rkatsiteli Rose.

  41,00 zł

• Rkatsiteli Rose Marani Elizbar 1918

  (Wina z naszej winnicy, rocznik 2023) Wino ma niesamowity, naturalny różowy kolor oraz aromaty dojrzałych truskawek i poziomek, czerwonego grejpfruta, wanilii, muszkatu i gorzką, korzenną nutę. Szczep: Rkatsiteli Rose.

  220,00 zł

• Marani Rose BRUT

  Różowe wytrawne wino musujące. Jedwabiste, o aromatach brzoskwini, gruszki i truskawki, z wyczuwalnymi w finiszu owocami leśnymi.

  31,00 zł

• Marani Rose BRUT

  Różowe wytrawne wino musujące. Jedwabiste, o aromatach brzoskwini, gruszki i truskawki, z wyczuwalnymi w finiszu owocami leśnymi.

  150,00 zł

• Marani White BRUT

  Białe wytrawne wino musujące o delikatnie złotym kolorze. Aromaty brzoskwini i prażonych orzechów. Wino jedwabiste o przyjemnej kwasowości i odczuwalnym smaku cytrusów i moreli.

  31,00 zł

• Marani White BRUT

  Białe wytrawne wino musujące o delikatnie złotym kolorze. Aromaty brzoskwini i prażonych orzechów. Wino jedwabiste o przyjemnej kwasowości i odczuwalnym smaku cytrusów i moreli.

  150,00 zł

• Belvedere Vodka

  700ml

  350,00 zł

• Chopin Vodka

  40ml

  22,00 zł

• Chopin Vodka

  500ml

  165,00 zł

• Charczo

  Pikantna zupa z wołowiną, razem i przyprawami gruzińskimi.

  35,00 zł

• Czakapuli cioci lali

  Zupa z żeberek jagnięcych z estragonem, kolendrą i mirabelkami.

  33,00 zł

• Czichirtma

  Zupa z regionu Imeretii, z zagrodowego kurczaka, zagęszczona jajkiem, podawana z kolendrą i cytryną.

  33,00 zł

• Lobio

  Zupa z czerwonej fasoli z przyprawami gruzińskimi.

  32,00 zł