SREBRNA GÓRA menu — Zielona Góra

Menu

• CARBONARA

  BIAŁY SOS / GUANCIALE / JAJKO / PARMEZAN WHITE SAUCE / GUANCIALE / EGG / PARMESAN CHEESE

  44,00 zł

• GAMBERETTO

  POMIDORY SAN MARZANO / KREWETKI TYGRYSIE / MASCARPONE / PŁATKI CZOSNKU / POMIDORY CHERRY / RUKOLA SAN MARZANO TOMATOES / TIGER PRAWNS / MASCARPONE / GARLIC FLAKE / CHERRY TOMATOES / ROCKET SALAD

  55,00 zł

• SPECK

  POMIDORY SAN MARZANO / MOZZARELLA FIOR DI LATTE / RUKOLA / PODWĘDZANA SZYNKA DOJRZEWAJĄCA SPECK / POMIDORY CHERRY / PARMEZAN SAN MARZANO TOMATOES / FIOR DI LATTE MOZZARELLA / ROCKET SALAD / SMOKED MATURING SPECK HAM / CHERRY TOMATOES / PARMESAN CHEESE

  46,00 zł

• SPIANATA

  POMIDORY SAN MARZANO / MOZZARELLA FIOR DI LATTE / SPIANATA PICCANTE / SALAMI NAPOLI / CZERWONA CEBULA / OGÓREK PIKLOWANY / CZERWONE PAPRYCZKI CHILI SAN MARZANO TOMATOES / FIOR DI LATTE MOZZARELLA / SPIANATA PICCANTE/ NAPOLI SALAMI / RED ONION / PICKLES/ RED CHILLI PEPPERS

  46,00 zł

• TALEGGIO E POLLO

  POMIDORY SAN MARZANO / BIAŁY SOS / TALEGGIO / KURCZAK / BROKUŁ / GRILLOWANA PAPRYKA SAN MARZANO TOMATOES, WHITE SAUCE, TALEGGIO, CHICKEN, BROCCOLI, GRILLED PEPPERS

  46,00 zł

• PIEROGI Z KASZANKĄ

  OD LOKALNEGO WĘDLINIARZA, PUREE Z PIECZONYCH JABŁEK, PIKLOWANA CEBULKA. DUMPLINGS WITH BLACK PUDDING FROM A LOCAL SAUSAGE MAKER, BAKED APPLE PUREE, PICKLED ONION.

  52,00 zł

• RISOTTO

  Z MŁODYMI WARZYWAMI, KWAŚNA "ŚMIETANA". RISOTTO WITH EARLY VEGETABLES, "SOUR CREAM".

  52,00 zł

• TAGLIATELLE CARBONARA

  Z WĘDZONYM BOCZKIEM, GRILLOWANY MARYNOWANY POMIDOR MALINOWY. TAGLIATELLE CARBONARA WITH SMOKED BACON, GRILLED MARINATED RASPBERRY TOMATO.

  59,00 zł

• TROFIE Z KURCZAKIEM

  MŁODYM SZPINAKIEM I SZPARAGAMI W KREMOWYM SOSIE MAŚLANO SEROWYM. TROFIE PASTA WITH CHICKEN, EARLY SPINACH AND ASPARAGUS IN A CREAMY CHEESE-BUTTER SAUCE.

  55,00 zł

• ARABIATTA

  POMIDORY SAN MARZANO / MOZARELLA FIOR DI LATTE / PANCETTA/CHILI/OLIWKI/CZERWONA CEBULA / SRIRACHA SAN MARZANO TOMATOES / FIOR DI LATTE MOZZARELLA/ PANCETTA/ CHILI/OLIVES/RED ONION/SRIRACHA

  50,00 zł

• BIANCA

  BIAŁY SOS/ŻURAWINA / FIGA MARYNOWANA W BIAŁYM WINIE /GORGONZOLA/ORZECHY WŁOSKIE / EMILGRANA WHITE SAUCE / CRANBERRY / FIG MARINATED IN WHITE WINE / GORGONZOLA CHEESE/ITALIAN NUTS/EMILGRANA CHEESE

  38,00 zł

• CAMEMBERT CON PERA

  BESZAMEL/MOZZARELLA FIOR DI LATTE / MARYNOWANA GRUSZKA / CAMEMBERT / OCET ŻURAWINOWY/RUKOLA

  39,00 zł

• CAPRICCIOSA

  POMIDORY SAN MARZANO / MOZZARELLA FIOR DI LATTE / WŁOSKA SZYNKA COTTO/PIECZARKI PORTOBELLO SAN MARZANO TOMATOES / FIOR DI LATTE MOZZARELLA / ITALIAN COTTA HAM/PORTOBELLO MUSHROOMS

  40,00 zł

• MARGHERITA

  POMIDORY SAN MARZANO / MOZZARELLA FIOR DI LATTE / OLIWA EXTRA VERGINE/ŚWIEŻA BAZYLIA SAN MARZANO TOMATOES / FIOR DI LATTE MOZZARELLA / EXTRA VIRGIN OIL/FRESH BASIL

  36,00 zł

• NDUJA

  BESZAMEL/MOZZARELLA FIOR DI LATTE/NDUJA/OLIWA TRUFLOWA/SALAMI NAPOLI/BOCZEK/SZALOTKA

  44,00 zł

• QUATTRO FROMAGE

  BESZAMEL/MOZZARELLA FIOR DI LATTE/PROVOLA/CAMEMBERT W POPIELE / GRANA PADANO

  42,00 zł

• QUATTRO STAGIONI

  POMIDORY SAN MARZANO / MOZZARELLA FIOR DI LATTE/PROSCIUTTO CRUDO / PIECZARKA/NDUJA / SALAMI NAPOLI

  46,00 zł

• RUCOLA NOCCIOLA

  BESZAMEL/STRACIATELLA/PROSCIUTTO CRUDO/PESTO BAZYLIOWE / GRANA PADANO/RUKOLA

  44,00 zł

• SPINACCI

  BIAŁY SOS/EMILGRANA/JAJKO/SZPINAK/GORGONZOLA WHITE SAUCE / EMILGRANA CHEESE/EGG/SPINACH / GORGONZOLA

  38,00 zł

• Krewetki w sosie winno maślanym

  Krewetki / Pomidorki / Czosnek / Szczypiorek / Focaccia

  48,00 zł

• Oryginalny matjas holenderski

  Matjas / Pieczony ziemniak / Remulada z zielonym jabłkiem i piklami

  38,00 zł

• Pasta z pieczonego bakłażana

  Bakłażan / Sezam / Rodzynki / Świeże zioła / Oliwa z oliwek / Focaccia

  32,00 zł

• Tatar z polędwicy wołowej

  Polędwica wołowa / Pikle / Kapary / Żółtko / Chleb żytni

  53,00 zł

• Nicejska z grillowanym ekologicznym łososiem

  Łosoś / Chrupiące sałaty / Pomidorki / Ogórek / Cebula / Czerwona / Zielona fasolka / Jajko / Oliwki

  58,00 zł

• Sałatka z polędwicą wołową

  Plastry polędwicy wołowej z grilla / Rukola / Roszponka / Parmezan / Kapary / Pomidorki cherry / Oliwa EV / Ocet balsamiczny

  67,00 zł

• CABERNET SAUVIGNON

  10,00 zł

• CABERNET SAUVIGNON

  35,00 zł

• CABERNET SAUVIGNON

  62,00 zł

• IL RACCOLTO ROSE

  10,00 zł

• IL RACCOLTO ROSE

  35,00 zł

• IL RACCOLTO ROSE

  62,00 zł

• PINOT GRIGIO

  10,00 zł

• PINOT GRIGIO

  35,00 zł

• PINOT GRIGIO

  62,00 zł

• WINA DOMU / HOUSE WINES

  10,00 zł

• WINA DOMU / HOUSE WINES

  35,00 zł

• WINA DOMU / HOUSE WINES

  62,00 zł

• FEINHERB WEINGUT LENHARDT RIESLING

  145,00 zł

• LE BOUQUET

  95,00 zł

• MARSALA FINE DOC

  95,00 zł

• MARSALA SUPERIORE GARIBALDI DOLCE DOC

  11,00 zł

• MARSALA SUPERIORE GARIBALDI DOLCE DOC

  115,00 zł

• PINOT GRIGIO FRIULI GRAVE DOC

  85,00 zł

• TOLVA CHARDONNAY

  85,00 zł

• TRAMINER AROMATICO IGP

  95,00 zł

• CAVA BRUT GRAND RESERVA

  125,00 zł

• CHAMPAGNE H.BLIN BRUT TRADITION

  255,00 zł

• PROSECCO LE RIVE

  125,00 zł

• PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY

  17,00 zł

• PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY

  95,00 zł

• PROSECCO SPUMANTE VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

  95,00 zł

• PROSECCO SPUMANTE VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG

  125,00 zł