Vegan Ramen Shop menu — Warszawa

Menu

• Baby Ramen porcja makaronu podlana bulionem z Clear Shoyu

  20,00 zł

• Dodatkowy makaron

  10,00 zł

• EDAMAME

  Młoda, zielona fasolka w grubych strączkach. Tak wygląda właśnie młoda soja. Podajemy ją z grubą solą morską, bo nic jej więcej nie potrzeba. Strączek idealny.

  18,00 zł

• IT'S CORN

  Podsmażana słodziutka kolba kukurydzy, oblana miso-masełkiem i posypana furikake z pachnotki. Ulubiony street food z letnich japońskich festiwali.

  18,00 zł

• POTETO SARADA

  Kraje wysokich kultur łączy to, że mają własną sałatkę ziemniaczaną. Japońska reprezentacja to kremowe puree z majonezem, chrupiącym ogórkiem, marchewką i czerwoną cebulką. To wszystko podlane olejem z palonego czosnku i podane z czipsem ze skórki ziemniaka. Mięsko zostaw.

  18,00 zł

• SZPINAK GOMA-DARE

  Japońska barowa przekąska. Parzone liście szpinaku, polane sezamowym sosem z morską posypką z prażonych glonów nori i migdałów. Posypane startą skórką z cytryny. Najsmaczniejszy szpinak jaki jedliśmy.

  18,00 zł

• COLA

  zwykła lub zero

  14,00 zł

• HERBATA

  smaki się zmieniają, trzeba pytać

  14,00 zł

• OI OCHA

  japońska zielona herbata bez cukru w puszce, jak z automatu

  14,00 zł

• RAMENKOWA LEMONIADA HIBISKUSOWA

  Zrobiliśmy swoje picie i jest różowe i kwaskowate i ma delikatny (naturalny) bąbelek.

  16,00 zł

• RAMENKOWA LEMONIADA Z ZIELONEJ HERBATY

  Konkretnie z genmaichy. Czuć w tym popcorn i wiosnę.

  16,00 zł

• RAMENKOWY NAPÓJ IZOTONICZNY

  inspirowane japońskim pocari sweat, idealne po siłce lub harcach alkoholowych.

  16,00 zł

• RAMUNE - ORANŻADA

  smaki się zmieniają, trzeba pytać

  18,00 zł

• Pumpkin Spicy Miso Ramen

  Halloweenowa gwiazda. Nasze Spicy Miso podkręcone masłem orzechowym i przyprawą korzenną jak w pumpkin spice latte. W misce: pieczona dynia, pomarańczowe kluseczki, masło orzechowe, korzenne przyprawy i chrupki Curly's

  50,00 zł

• CLEAR SHOYU RAMEN

  Najdelikatniejszy i najgłębszy z naszych ramenów. Ma wyraźny smak umami, podkręcony mieszanką sosów sojowych i olejem z jabłka, cebuli i imbiru W misce: enoki, por, mizuna, pieczony pomidor. Mogą go jeść małe dzieci i dorośli uczuleni na sezam.

  46,00 zł

• CREAMY SHIO RAMEN

  Gęsty, kremowy bulion, w smaku trochę morski przez glony i trochę leśny przez grzyby. Jakby robotnicze wakacje na Okinawie. W misce: marynowane shiitake, chrupiące glony nori, szczypiorek, kiełki mung, prażona cebulka i olej z palonego czosnku. Klasyczek, polecany na pierwszy raz u nas.

  46,00 zł

• LEMON SHIO RAMEN

  Lekka i świeża zupka. Jedzenie jej to przygoda, bo z czasem trochę zmienia smak. Zaparzają się w niej cytrynki i pasta z herbaty matcha. Złotszy niż jakiś kurczak (sorki Vifon). W środku nowy makaron! W misce: cytryny, mizuna, kiełki fasoli mung, matcha kosho, smażone grzyby.

  46,00 zł

• RAMNCHEESE

  Nie ma tu bulionu, jest tylko mac and cheese na serze z ziemniaczków i orzechów nerkowca. Jest to takie dobre, że nawet nie czuć, że wegańskie XD. Wersja dla człowieka wysokiej kultury z marynowanym jalapeno + 2PLN

  38,00 zł

• TANTANMEN

  Ostry, ale tak na serio, nie dla leszczy. Gęsty, kremowy i mocno sezamowy. Jest w nim naszej roboty tahini, olej chilli, czarny ocet z Chin, oraz mrowiący w język pieprz syczuański. Mocny i sycący. W misce: sojowe mielone, kiełki mung, pak choi i szczypiorek.

  46,00 zł