Złota Kaczka menu — Poznań

Menu

• Konfitowana pierś z gęsi z kluskami śląskimi, glazurowanymi burakami z gorczycą i sosem śliwkowym na ciemnym piwie

  69,00 zł

• Pyzy /2szt/ z naszej pracowni z sosami do wyboru: - sos myśliwski, - sos boloński, - gulasz warzywny/ wege /

  28,00 zł

• Tradycyjna golonka peklowana z ziemniakami, zasmażaną kiszoną kapustą od Bednarka, musztardą i chrzanem

  51,00 zł

• Tradycyjny zraz wołowy z domowymi szagówkami, burakami i kiszonym ogórkiem od Bednarka

  68,00 zł

• Kotlet de volaille z ziemniakami purée, fasolką szparagową z tartą bułką i krążkiem cebulowym

  De volaille chicken cutlet with mashed potatoes, green beans topped with toasted breadcrumbs and a crispy onion ring

  48,00 zł

• Kultowa kaczka pieczona w całości z polskimi jabłkami, modrą kapustą i domowymi pyzami z naszej pracowni (1/2)

  Iconic whole roasted duck with Polish apples, red cabbage and homemade dumplings from our workshop

  99,00 zł

• Kultowa kaczka pieczona w całości z polskimi jabłkami, modrą kapustą i domowymi pyzami z naszej pracowni (1/4)

  Iconic whole roasted duck with Polish apples, red cabbage and homemade dumplings from our workshop

  68,00 zł

• Nasza pyza z szarpaną kaczką, domową konfiturą z czerwonej cebuli, modrą kapustą i sosem demi-glace z brusznica

  Dumpling with pulled duck, homemade red onion jam, red cabbage and demi-glace sauce with cranberries

  58,00 zł

• Pieczony filet z łososia z frytkami z batata, świeżymi sałatami i dipem z anchois i tartym serem Bursztyn

  Oven-baked salmon fillet served with sweet potato fries, fresh salad greens and an anchovy and grated Bursztyn cheese dip

  74,00 zł

• Pierogi z kaczką i kaszą perłową na kremie z modrej kapusty i wędzonych śliwek nowosądeckich z musem jabłkowym, prażonymi płatkami orkiszowymi i okrasą z boczku i cebuli

  Pierogi with duck and groats on a cream of red cabbage and smoked plums from Nowy Sącz with applesauce, roasted spelt flakes and garnish of bacon and onion

  49,00 zł

• Pierogi z wielkopolskim twarogiem i ziemniakami z musem z kwaśnych jabłek, szczypiorem i masłem pieprzowym

  Traditional dumplings stuffed with Wielkopolska quark cheese and potatoes with tart apple purée, fresh chives and pepper-infused butter /wege/

  46,00 zł

• Jabłecznik z polskich jabłek na ciepło z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i sosem czekoladowym

  Warm apple pie made of Polish apples with vanilla ice cream, whipped cream and chocolate sauce

  32,00 zł

• Lody waniliowe z wiśniami na ciepło z bitą śmietaną i prażonymi migdałami

  Vanilla ice cream with warm cherries, whipped cream and roasted almonds

  34,00 zł

• Chrzan, musztarda, ketchup

  4,00 zł

• Frytki

  14,00 zł

• Frytki z batata

  24,00 zł

• Pieczywo- opiekana nasza pyza

  8,00 zł

• Pyza na ciepło / ziemniaki

  7,00 zł

• Sos od kaczki / sos boloński/ sos myśliwski, gulasz warzywny

  14,00 zł

• Zestaw surówek/ kapusta/ buraki

  10,00 zł

• Capuccino

  Capuccino

  16,00 zł

• Herbata Richmont

  Tea

  18,00 zł

• Kawa Latte

  Caffe Latte

  18,00 zł

• Kawa z mlekiem

  Coffee with milk

  14,00 zł

• Kawa/espresso

  Coffee

  12,00 zł

• Śledź aromatyzowany olejem rozmarynowym z wielkopolskim gzikiem, krążkami cebulowymi i opiekaną naszą pyzą

  Herring flavored with rosemary oil, served with Greater Poland-style Gzik (quark cheese) crispy onion rings and crispy pan-roasted house "pyza" dumpling

  42,00 zł

• Śledź aromatyzowany olejem rozmarynowym z wielkopolskim gzikiem, krążkami cebulowymi i opiekaną naszą pyzą (z kieliszkiem wódki Wyborowej 40 ml)

  Herring flavored with rosemary oil, served with Greater Poland-style Gzik (quark cheese) crispy onion rings and crispy pan-roasted house "pyza" dumpling (with shot of Wyborowa vodka 40 ml)

  50,00 zł

• Tatar z regionalnej wołowiny z żółtkiem, ogórkiem kiszonym od Bednarka, filetem sardeli, cebulą, wędzoną solą Maldon, kremem musztardowym i opiekaną naszą pyzą

  Beef tartare from regional beef with egg yolk, pickled cucumber from Bednarek, anchois, onion, smoked Maldon salt, mustard cream and crispy pan-roasted house "pyza" dumpling

  48,00 zł

• Tatar z regionalnej wołowiny z żółtkiem, ogórkiem kiszonym od Bednarka, filetem sardeli, cebulą, wędzoną solą Maldon, kremem musztardowym i opiekaną naszą pyzą (z kieliszkiem wódki Wyborowej 40 ml)

  Beef tartare from regional beef with egg yolk, pickled cucumber from Bednarek, anchois, onion, smoked Maldon salt, mustard cream and crispy pan-roasted house "pyza" dumpling (with a shot of Wyborowa vodka 40 ml)

  56,00 zł

• Wątróbka drobiowa flambirowana nalewką od Smarducha z konfiturą z czerwonej cebuli z wiśniami i miodem lipowym od Janczarczaka na opiekanej naszej pyzie

  Poultry liver flambéed with Smarduch's liqueur with red onion chutney with cherries and lime honey from Janczarczak on crispy pan-roasted house "pyza" dumpling

  43,00 zł

• Wątróbka drobiowa flambirowana nalewką od Smarducha z konfiturą z czerwonej cebuli z wiśniami i miodem lipowym od Janczarczaka na opiekanej naszej pyzie (z kieliszkiem czerwonego wina 100 ml)

  Poultry liver flambéed with Smarduch's liqueur with red onion chutney with cherries and lime honey from Janczarczak on crispy pan-roasted house "pyza" dumpling (with a glass of red wine 100 ml)

  58,00 zł

• Barszcz z kołdunami z cielęciną

  Traditional beetroot borscht with veal-filled dumplings

  26,00 zł

• Domowy rosół z lanymi kluskami, marchewką i natką pietruszki

  Broth with poured dumplings, carrots and parsley

  26,00 zł

• Krem pomidorowy z kluseczkami szpinakowymi i wiejską śmietaną

  Tomato cream with spinach dumplings and cream/ vege

  26,00 zł

• Słynna czernina z kładzionymi kluskami, podrobami i suszonymi owocami

  The famous black pudding with homemade dumplings, offal and dried fruit

  31,00 zł

• Żurek na zakwasie z kiełbasą, boczkiem od rzeźnika, tartym chrzanem i jajkiem

  Sour rye soup "Żurek"with sausage, bacon from the butcher, grated horseradish and egg

  31,00 zł