Bar Leon menu — Gdańsk

Menu

• Grillowany tuńczyk z pastą muhammara

  czerwony tuńczyk, muhammara pasta z grillowanej papryki, orzechy włoskie, harrisa, melasa z granatu, prażona cebula, sumak, pietruszka, palona cytryna

  69,00 zł

• Klopsiki jagnięce z fetą

  klopski jagnięce, ser feta, zioła, kremowy sos wasabi, czosnek confi, szczypior, sumak

  55,00 zł

• Kurczak Borani

  pierś z kurczaka, jogurt, szpinak, czosnek, parmezan, grillowane ogórki, orzechy ziemne, chilli crunch, sos harrisa, sezam

  52,00 zł

• Pieczona feta w cieście kadayif

  feta, ciasto kadayif, miód, płatki róży, pistacje

  41,00 zł

• Tatar wołowy

  tatar wołowy, grzyby Nameko, kapary, granat, miso mayo, czarny czosnek, oliwa ziołowa, oliwa chilli, chleb na zakwasie

  52,00 zł

• Grzany Wiśniewski

  36,00 zł

• Herbaty liściaste Dilmah:

  Earl Grey, Zielona klasyczna, Zielona z jaśminem, Włoski Migdal, Mango & Truskawka, Róza cejlońska & Mięta, Krwista pomarańcza & Eukaliptus

  19,00 zł

• Americano

  15,00 zł

• Caffe Latte

  18,00 zł

• Cappuccino

  16,00 zł

• Doppio

  14,00 zł

• Espresso

  11,00 zł

• Espresso tonic

  19,00 zł

• Flat white

  17,00 zł

• Mleko roślinne

  3,00 zł

• Pumpkin spice latte

  25,00 zł

• Brioszka z labneh i karmelizowanymi śliwkami

  chleb francuski, ser labneh, karmelizowane śliwki, masło waniliowe, sos śliwkowy, miód, cynamon

  39,00 zł

• Gruyère tost

  chleb na zakwasie, ser gruyère, mozzarella, parmezan, dżem bekonowy, musztarda dijon, piklowane dzikie ogórki, szczypior trawiasty, różowy pieprz, chipsy z ziemniaka

  46,00 zł

• Jajka po turecku z ndują

  dwa jajka poche, nduja, piklowana cebula, kremowy jogurt z czosnkiem, palone masło paprykowe, mięta, szczypior, orzechy laskowe, chleb na zakwasie

  44,00 zł

• Kremowa jajecznica z kurkami i pancettą

  trzy jajka, ricotta, smażone kurki, pancetta, koper, skórka z cytryny, chleb rzemieślniczy

  42,00 zł

• Maślana bułeczka z krewetkami

  pasta jajeczna z harissą, krewetki, ogórek, pesto szczypiorkowe, ser taleggio, masło homarowe, bułka z ciasta francuskiego

  44,00 zł

• Tost jajo & avo

  tost z chleba na zakwasie, jajka poche, suszone pomidory, awokado, ciecierzyca confit, kremowe tahini, szczypior trawiasty, chilli crunch, sezam, sól Maldon

  42,00 zł

• Tuna melt

  świeży tuńczyk confit, shokupan, kapary, czerwona piklowana cebula, seler naciowy, szczypiorek, jajko na twardo, majonez, pasta gochujang, masło, ser Raclette

  42,00 zł

• Wiśniewski

  36,00 zł

• chrupiące halloumi z miodem i chilli, mix libańskich oliwek, labneh z chilli crunch, grillowana pita

  36,00 zł

• Napar agrest / limonka / mięta / żurawina

  28,00 zł

• Napar cytrusy / rozmaryn / miód / imbir / przyprawy

  28,00 zł

• Napar pomarańcza / cytryna / granat / cynamon

  28,00 zł

• Acqua Panna / San Pellegrino

  24,00 zł

• Aqua Carpatica gaz / niegaz.

  22,00 zł

• Lemoniada klasyczna z wodą różaną

  20,00 zł

• Lemoniada pomarańczowa

  22,00 zł

• Pepsi/Pepsi Max/7Up

  13,00 zł

• Red Bull Energy Drink

  17,00 zł

• Red Bull Sugarfree

  17,00 zł

• Red Bull Tropical Edition

  17,00 zł

• Soki świeżo wyciskane

  pomarańcza / grejpfrut / mix

  24,00 zł

• Toniki Franklin & Sons:

  Classic Indian / Elderflower & Cucumber Ginger Beer / Rhubarb & Hibiscus

  16,00 zł

• Woda Krystaliczne Źródło gaz / niegaz.

  12,00 zł

• Rubicone Bianco

  Italy

  35,00 zł

• Rubicone Bianco

  Italy

  210,00 zł

• Bavaria 0%

  15,00 zł

• Corona Extra

  20,00 zł

• Perła Export

  16,00 zł

• Zero Sicilian Hoppi Spritz

  22,00 zł

• Zwierzyniec Pils

  17,00 zł

• Kieliszek śniadaniowego prosecco

  17,00 zł

• Kir Royal

  wino musujące, likier z czarnej porzeczki

  29,00 zł

• Mimosa

  wino musujące, świeżo wyciskany sok z pomarańczy

  27,00 zł

• A - Mano Rosato Primitivo Puglia

  Italy

  26,00 zł

• A - Mano Rosato Primitivo Puglia

  Italy

  156,00 zł

• Whispering Angel

  France

  240,00 zł

• Bajgiel Jerozolimski

  bajgiel, sezam

  15,00 zł

• Chleb rzemieślniczy

  8,00 zł

• Marynowane oliwki

  mix oliwek libańskich z pestkami

  20,00 zł

• Masełkowe trio

  homarowe / tahini / chili-miso

  18,00 zł

• Masło: homarowe / miso-chilli / tahini /

  do wyboru

  6,00 zł

• Pita manakish

  pita, zatar, pomidor

  11,00 zł

• Pita po naszemu

  9,00 zł

• Fondant czekoladowy

  belgijska czekolada, karmelizowane orzechy, sos czekoladowy, sorbet mango

  37,00 zł

• Jesienny pucharek ze śliwkami

  karmelizowane śliwki węgierki, kruszonka, kremowe mascarpone, miód, cynamon, prażone orzechy ziemne, zest z pomarańczy, sos śliwkowy

  35,00 zł

• Alita Livi (alcofree)

  Lithuania

  20,00 zł

• Alita Livi (alcofree)

  Lithuania

  120,00 zł

• Ardeevi Prosecco DOC

  Italy

  23,00 zł

• Ardeevi Prosecco DOC

  Italy

  135,00 zł

• Chandon Garden Spritz

  Argentina

  35,00 zł

• Cukinia w tempurze

  krem z fety i mięty, palone masło, cukinia w tempurze, zioła, miód, sezam

  43,00 zł

• Fryty z batata

  fryty z batata, aioli z czarnego czosnku, prażone orzechy ziemne, kolendra, sezam

  33,00 zł

• Hummus z jagnięciną

  ciecierzyca, tahini, jagnięcina, melasa z granatu, orzeszki pinii, kolendra, cebula, pestki granatu, mięta

  39,00 zł

• Karmelizowane marchewki

  karmelizowane marchewki, miód, harrisa, palone masło paprykowe, ubijana feta z miętą

  41,00 zł

• Kluseczki Aleppo

  kluski ziemniaczane, sos sojowy, olej sezamowy, czosnek, płatki chilli, szczypior, crunch orzechowo-parmezanowy

  35,00 zł

• Labneh z karmelizowaną cebulą i figą

  ser labneh, karmelizowana cebula, melasa z daktyli, figa, libańska oliwa, chilli

  36,00 zł

• Lahme Baajin

  pita, wołowina, cebula, pomidor, sos kolendrowy, majonez szpinakowy, zioła

  39,00 zł

• Pakora z dyni hokkaido

  chrupiące dyniowe pakory w cieście z ciecierzycy, cebula, pietruszka, kumin, czosnek, chilli, podwędzany chutney pomidorowy

  39,00 zł

• Panierowana Burrata

  Buratta, sos Romesco, libańska oliwa, chilli crunch

  51,00 zł

• Pieczone buraki z aioli porowym

  pieczone buraki, porowe aioli, piklowana cebula, pestki granatu, emulsja z gorczycy, whisky, orzechy, sól afrykańska, olej z pestek z dyni, ocet z czarnego bzu

  34,00 zł

• Pieczone potatki

  pieczone ziemniaczki, sos toum, salsa kolendrowa, parmezan

  33,00 zł

• Piękny Jaś z batatem

  fasola piękny Jaś, pieczony batat, śmietanka, kozi ser, masło, cebula, pesto tymiankowe, oliwa cytrynowa, sorgo

  43,00 zł

• Tabbouleh

  natka pietruszki, mięta, pomidory, czerwona cebula, pestki granatu, kasza bulgur, sok z cytryny, libańska oliwa, zest z pomarańczy, cytryna

  29,00 zł

• Cloudy Bay Sauvignon Blanc

  Nowa Zelandia

  39,00 zł

• Cloudy Bay Sauvignon Blanc

  Nowa Zelandia

  220,00 zł

• Terrazas Chardonnay

  Argentyna

  36,00 zł

• Terrazas Chardonnay

  Argentyna

  200,00 zł

• Wachtenburg Winzer Riesling HT

  Niemcy

  28,00 zł

• Wachtenburg Winzer Riesling HT

  Niemcy

  168,00 zł

• Wino domu: Stradalta

  Włochy

  25,00 zł

• Wino domu: Stradalta

  Włochy

  125,00 zł

• Cloudy Bay Pinot Noir

  Nowa Zelandia

  270,00 zł

• Primitivo di Manduria La Pruina

  Włochy

  37,00 zł

• Primitivo di Manduria La Pruina

  Włochy

  222,00 zł

• Terrazas Malbec

  Argentyna

  36,00 zł

• Terrazas Malbec

  Argentyna

  200,00 zł

• Wino domu: Merlot

  Włochy

  25,00 zł

• Wino domu: Merlot

  Włochy

  125,00 zł

• Alita Livi (bezalko)

  Litwa

  20,00 zł

• Alita Livi (bezalko)

  Litwa

  120,00 zł

• Ardeevi Prosecco DOC

  Włochy

  23,00 zł

• Ardeevi Prosecco DOC

  Włochy

  135,00 zł

• Chandon Garden Spritz

  Argentyna

  35,00 zł

• Rubicone Bianco

  Włochy

  35,00 zł

• Rubicone Bianco

  Włochy

  210,00 zł

• A - Mano Rosato Primitivo Puglia

  Włochy

  26,00 zł

• A - Mano Rosato Primitivo Puglia

  Włochy

  156,00 zł

• Whispering Angel

  Francja

  240,00 zł