Karczma Rzym menu — Bydgoszcz

Menu

• BURGER WEGETARIAŃSKI

  stek z młodego kalafiora, zapieczony ser, pomidor, ogórek, sałata karbowana, rzodkiewka, ajwar, majonez, podajemy z frytkami z batatów

  48,00 zł

• PIEROGI RUSKIE

  okraszone cebulą, kwaśna śmietana

  44,00 zł

• PIEROGI SZPINAKOWE

  z pieczarkami i pistacjami, sos kurkowy

  46,00 zł

• BURGER – WOŁOWINA ANGUS

  bekon, ser cheddar, pomidor, korniszon, sałata, BBQ, podajemy z frytkami

  59,00 zł

• DANIE GŁÓWNE – WIDZIMISIE SZEFA KUCHNI

  79,00 zł

• KRUCHE ZRAZY WOŁOWE W SOSIE WŁASNYM

  faszerowane zgodnie ze staropolską recepturą, kasza pęczak i buraczki na ciepło

  69,00 zł

• MISTRZOWSKI GULASZ SZEFA KUCHNI

  kwaśna śmietana, maślane puree ziemniaczane, sałatka z ogórków kiszonych

  59,00 zł

• PIECZEŃ Z DZIKA

  od Jana Myśliwca z Borów Tucholskich, marynowana w świeżym tymianku i rozmarynie, karmelizowane warzywa korzeniowe i pieczone ziemniaki

  79,00 zł

• PIERŚ DROBIOWA Z SOSEM ŚMIETANOWYM Z KURKAMI

  puree ziemniaczane, kolorowe warzywa

  62,00 zł

• POLIKI WIEPRZOWE W SOSIE WINNYM Z ROZMARYNEM

  puree chrzanowe, buraczki zasmażane

  65,00 zł

• SCHABOWY Z KOŚCIĄ

  smażony na smalcu, gotowane ziemniaki i mizeria z koperkiem

  59,00 zł

• WYLUZOWANA KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI – POŁÓWKA

  kluski kładzione, modra kapusta, sos śliwkowy

  89,00 zł

• WYŚMIENITA DŁUGO PIECZONA GOLONKA

  puree ziemniaczane, kapusta kiszona zasmażana

  15,00 zł

• AFFOGATO

  gałka lodów waniliowych zanurzona w espresso

  22,00 zł

• DESEROWE WIDZIMISIĘ SZEFA KUCHNI

  27,00 zł

• FONDANT CZEKOLADOWY

  z konfiturą z wiśni i sorbetem owocowym

  34,00 zł

• LODY WANILIOWE (19 zł)

  z gorącymi malinami i bitą śmietaną

  19,00 zł

• LODY WANILIOWE (27 zł)

  z gorącymi malinami i bitą śmietaną

  27,00 zł

• OWOCE LEŚNE: JEŻYNY, MALINY, PORZECZKI I JAGODY

  w naturalnym kisielu z gałką lodów waniliowych

  29,00 zł

• PACHNĄCY, ŚWIEŻO UPIECZONY JABŁECZNIK

  podajemy z aksamitnym sosem waniliowym

  29,00 zł

• PŁONĄCE NALEŚNIKI

  z twarogiem wg receptury na śmiech

  35,00 zł

• ŚLIWKI WĘGIERKI Z MIODEM POD MAŚLANĄ KRUSZONKĄ

  z lodami waniliowymi

  32,00 zł

• KREM Z PIECZONEGO SELERA

  podajemy z grzanką z serem pleśniowym

  30,00 zł

• ROSÓŁ PACHNĄCY KILKOMA GATUNKAMI MIĘS

  z kluskami lubczykowymi

  27,00 zł

• ZUPA – WIDZIMISIE SZEFA KUCHNI

  30,00 zł

• ZUPA SEROWA

  podawana z grzanką z pomidorami i bazylią

  29,00 zł

• ŻUR KUJAWSKI TAKI, ŻE DECH ZAPIERA

  z jajkiem, białą kiełbasą i ziemniakami

  29,00 zł

• RĘCZNIE LEPIONE PIEROGI NADZIEWANE BIGOSEM

  z czterema gatunkami mięs, podgrzybki, suszone śliwki – chluba Karczmy Rzym

  37,00 zł

• SZPIK WOŁOWY PIECZONY

  Szpik wołowy pieczony, korniszon, czerwona cebula, kapary, grzanki; Prosecco – wytrawne wino musujące – butelka 0,2 l – obowiązkowo! – 32 zł

  44,00 zł

• WĄTRÓBKA DROBIOWA SMAŻONA NA MAŚLE

  z jabłkiem, cebulą, tymiankiem i czerwonym winem, podawana z grzankami

  42,00 zł

• DESKA PRZYSMMAKÓW Z KARCZEMNEJ SPIŻARNI

  (dla dwóch): tatar wołowy na grzance, wykwintny pasztet ze śliwkami i majerankiem, pieczony rostbef z musem czosnkowym, delikatne mięsiwo w galarecie, pieczeń z karkówki ze śliwką, tatar wegetariański z pomidorami i oliwkami, muśnięty bazylią oraz ogórki kiszone i smalec

  120,00 zł

• DOPRAWIONY TATAR WOŁOWY

  z szalotką, ogórkiem, marynowanymi grzybkami

  49,00 zł

• PYSZNY ŚLEDŹ Z CEBULĄ W OLEJU

  jabłko w śmietanie, młode ziemniaki, Kieliszek baśniowej substancji – obowiązkowo – 10zł

  35,00 zł

• TATAR WEGETARIAŃSKI

  pomidory, oliwki, bazylia

  35,00 zł

• TATAR ZE ŚWIEŻEGO ŁOSOSIA W DYMIE

  ogórek, czerwona cebulka, owoc kaparu, muśnięty majonezem koperkowym ; Prosecco – wytrawne wino musujące – butelka 0,2 l – obowiązkowo! – 32zł

  49,00 zł

• FILET Z PSTRĄGA ŁOSOSIOWEGO

  podany na aksamitnym puree z zielonym groszkiem, wiosenne kolorowe warzywa i sos cytrynowy

  75,00 zł

• ZŁOCISTY HALIBUT

  smażony na maśle, duszone warzywa (papryka, pomidory, pieczarki, cukinia, cebula), pieczone ziemniaki

  76,00 zł

• LEKKA SAŁATKA Z PIERSIAMI KURCZĘCIA

  zrumienionymi na patelni, liście sałaty, czarne oliwki, pomidor, ogórek zielony, jajko gotowane, sos jogurtowy

  48,00 zł

• SAŁATKA ZE SMAŻONYM KOZIM SEREM

  glazurowana gruszka, buraki, ciecierzyca, miodowy vinegret

  44,00 zł

• STEK NEW YORK

  ok. 370g, rostbef sezonowany 40 dni na sucho, rasy Angus, konfitura z czerwonej cebuli, cukinia, pieczarki, papryka i ziemniaki, sos pieprzowy, olej z Góry Św. Wawrzyńca z czosnkiem i ziołami

  170,00 zł

• STEK RIB EYE

  ok. 370g, antrykot sezonowany 30 dni na mokro, rasy Angus, konfitura z czerwonej cebuli, cukinia, pieczarki, papryka i ziemniaki, sos pieprzowy, olej z Góry Św. Wawrzyńca z czosnkiem i ziołami

  145,00 zł

• STEK Z KARKÓWKI

  ok. 270g, konfitura z czerwonej cebuli, cukinia, pieczarki, papryka i ziemniaki, sos pieprzowy, olej z Góry Św. Wawrzyńca z czosnkiem i ziołami

  59,00 zł

• STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

  ok. 200g, konfitura z czerwonej cebuli, cukinia, pieczarki, papryka i ziemniaki, sos pieprzowy, olej z Góry Św. Wawrzyńca z czosnkiem i ziołami

  130,00 zł