Mama kuchnie świata menu — Bydgoszcz

Menu

• Carbonara

  włoskie danie z makaronem spaghetti z kremowym żółtkiem, serem parmezan i chrupiącym boczkiem

  38,00 zł

• Chinkali

  gruzińskie pierogi faszerowane mięsem wołowym i bulionem, podawane ze śmietaną *opcja wege z mozarellą i twarogiem

  33,00 zł

• Draniki

  placki ziemniaczane z dodatkiem mięsa wieprzowego lub drobiowego, pieczarki, cebula, sera gouda, podawane ze śmietaną i sałatką *opcja wege tylko z pieczarkami

  38,00 zł

• Kotlet po kijowsku

  panierowany kurczak podany z puree ziemniaczanym, sosem pieczeniowym, pieczarkami i surówką z buraczków

  49,00 zł

• Leśne ziemniaczki

  Złociste ziemniaki pieczone w piecu, podane z aromatycznymi grzybami leśnymi i chrupiącym kiszonym ogórkiem

  33,00 zł

• Policzki wołowe

  duszone policzki wołowe podane z wyrazistym puree z chrzanem i aromatycznym sosem z wiśni

  59,00 zł

• Antrykot z kością

  podawany z grillowanymi warzywami, frytkami oraz sosami adżyka, słodkie chili i czosnkowy (790g w tym 360g mięsa)

  129,00 zł

• Burtucz ormiański

  grillowany lawasz nadziewany farszem warzywnym z marchewki, cukinii, cebuli, papryki oraz mieszanki sera twarogowego z mozzarellą, sos adżyka, sos piwny *możliwość dodania kurczaka - dopłata 10zł

  35,00 zł

• Deska dla dwojga

  szaszłyk z kurczaka, szaszłyk z karkówki, burtucz ormiański, ziemniaki grillowane, warzywa świeże, sos czosnkowy i adżyka

  99,00 zł

• Dorada

  ryba podawana w całości z puree, papryką i sosem śmietankowym

  73,00 zł

• Łosoś

  stek podawany ze szpinakiem, sosem tatarskim i frytkami

  69,00 zł

• Stek Black Angus USA

  podany z frytkami, warzywami z grilla, sosami adżyka, słodkie chilli i czosnkowym (700g w tym 250 g mięsa)

  109,00 zł

• Stek ormiański

  karkówka wieprzowa, grillowane warzywa, sos słodkie chili oraz ziemniaki pieczone (700g w tym 200 g mięsa)

  76,00 zł

• Szaszłyk ormiański z karkówki

  ziemniaki pieczone, marynowana kapusta, sos adżyka

  56,00 zł

• Szaszłyk ormiański z kurczaka

  ziemniaki pieczone, marynowana kapusta, sos czosnkowy

  54,00 zł

• Miodovik

  kruche ciasto miodowe, przekładane kremem śmietanowym (do wyboru jeden lub dwa kawałki)

  18,00 zł

• Syrnyki

  puszyste placuszki twarogowe, podawane z gałką lodów, karmelem, śmietaną oraz konfiturą owocową

  31,00 zł

• Nuggetsy z frytkami

  kawałki kurczaka w chrupiącej panierce z dodatkiem frytek, sos ketchup i czosnek

  32,00 zł

• pieczarki/papryka/rukola

  4,00 zł

• szynka/kurczak/ser

  6,00 zł

• Deska Piwosza (dla 2-3 osób)

  kurczak w panierce, chrupiące pielmieni, ziemniaki z boczkiem i cebulą w panierce, sos czosnkowy

  49,00 zł

• Tatar wołowy z jajkiem

  cebula, ogórek konserwowy, kapary, chleb własnego wyrobu z masłem

  49,00 zł

• Ziemniaczane trio

  placuszki ziemniaczane zapieczone z łososiem i serkiem śmietankowym, polane sosem teriyaki, sezam

  33,00 zł

• Boczniak

  szpinak z boczniakiem podsmażonym na cebulce z kukurydzą oraz ciepłymi plasterkami ogórka i papryki, polana sosem mango

  44,00 zł

• Cezar

  mix sałat, pieczony kurczak, pomidor cherry, ser parmezan, grzanki czosnkowe, sos aioli

  47,00 zł

• adżyka/czosnkowy/ketchup/majonez/sos piwny

  3,00 zł

• Grzaniec malinowy/cytrynowy

  czerwone grzane wino z malinami, cytrusami, cynamonem, goździkami oraz przyprawą korzenną *dostępny w wersji bezalkoholowej

  28,00 zł

• Jesieniara

  herbata (czarna lub zielona) podawana z puree z gruszki, jabłkiem, cynamonem, żurawiną i rozmarynem

  24,00 zł

• Krem z dyni

  kremowa zupa z dodatkiem sera dorblue, śmietanki, czosnku, parmezanu i nutą chili

  28,00 zł

• Krem z grzybów

  aksamitna zupa z leśnych grzybów, doprawiona śmietanką

  26,00 zł

• Latte dyniowe

  kawa podawana z puree z dyni, przyprawą korzenną, cynamonem oraz bitą śmietaną

  19,00 zł

• Tiramisu

  biszkopty nasączone espresso, krem z mascarpone, kakao

  31,00 zł

• Chaczapuri dla dwojga

  gruziński wypiek w kształcie łódki z mięsem wieprzowym, serem mozzarella i żółtkiem jajka w wersji xxl, idealny dla 2 osób

  59,00 zł

• Chaczapuri z kurczakiem

  gruziński wypiek w kształcie łódki z serem mozarella, kurczakiem i pieczarkami

  39,00 zł

• Chaczapuri z mięsem

  gruziński wypiek w kształcie łódki z mięsem wieprzowym, serem mozzarella, podawany z żółtkiem jajka

  39,00 zł

• Chaczapuri z serem

  gruziński wypiek w kształcie łódki z serem mozzarella podawany z żółtkiem jajka

  39,00 zł

• Pizza mama

  sos pomidorowy, ser mozzarella, kurczak, pieczarki, cebula, papryka, boczek

  44,00 zł

• Pizza margherita

  sos pomidorowy, ser mozzarella, bazylia

  31,00 zł

• Borszcz ukraiński

  wywar na bazie mięsa wieprzowego, buraków z dodatkiem ziemniaków, marchwi i kapusty

  31,00 zł

• Rosół

  wywar z mięsa drobiowego oraz warzyw, podawany z makaronem, marchewką i pietruszką

  25,00 zł