Nowy Browar Gdański menu — Gdańsk

Menu

• Burger American Classic

  bułka brioche, burger wołowy 100%, sałata, pomidor, ogórek, rukola, cebula, bekon, ser cheddar

  44,00 zł

• Burger Vege

  bułka brioche, grillowany camembert, rukola, sałata lodowa, żurawina

  35,00 zł

• Cheese Smashburger

  bułka brioche, 2x smash burger 100% wołowiny, cheddar, camembert, jalapeno, prażona cebula, ogórek, ketchup

  44,00 zł

• Smash Meksykański

  bułka brioche, 2x smash burger 100% wołowiny, cheddar, salsa z pomidorów i jalapeno, sałata cebula, bekon, nachosy, sos bbq

  44,00 zł

• Bawarska Golonka Na Chrupiąco

  podawana z kapustą zasmażaną, musztardą i chrzanem

  56,00 zł

• De Volaille

  z pieczarkami i serem

  34,00 zł

• Konfitowana Noga Z Kaczki ±400g

  sos śliwkowy, karmelizowane warzywa, kopytka

  56,00 zł

• Ossobuco

  wolno gotowana gicz cielęca, sos demi glace, warzywa korzeniowe

  70,00 zł

• Panierowany Kotlet Schabowy

  z kapustą zasmażaną

  35,00 zł

• Pieczony Udziec Z Indyka

  45,00 zł

• Polędwiczki Wieprzowe

  gotowana sous vide, w sosie z zielonego pieprzu, blanszowany brokuł

  39,00 zł

• Wątróbka Drobiowa

  smażona z cebulką i boczniakiem podana na musie jabłkowo-maślanym

  35,00 zł

• Currywurst

  wieprzowa kiełbasa currywurst naszego wyrobu, bagietka z masłem czosnkowo pietruszkowym, piklowana czerwona cebula, ogórek konserwowy, sos curry

  33,00 zł

• Grillowany Filet Z Kurczaka

  cała pierś kurczaka w ziołach

  29,00 zł

• Karkówka Grillowana

  podawana z sosem tzatziki

  37,00 zł

• Kurczak Po Chińsku

  chrupiący kurczak panierowany, sos ostro kwaśny, kolendra, chilli

  32,00 zł

• Żebro W Stylu Amerykańskim

  beztłuszczowe chude żeberka, marynowane w sosie BBQ z limonką i imbirem, podawane z sosem BBQ

  49,00 zł

• Chicken Wings (8 Szt.)

  skrzydełka kurczaka w sosie BBQ

  36,00 zł

• Club Steak

  dwie kolby kukurydzy (300g) 2 x sos chimichurri

  150,00 zł

• Deska Wiejska Dla 2 Osób

  karkówka, boczek w przyprawach, kiełbasa wieprzowa, jadło swojskie, ogórek kiszony i szczypiorek

  65,00 zł

• Kiełbasa Pikantna (3szt)

  wieprzowe kiełbaski naszego wyrobu, kapusta zasmażana, chrzan, musztarda

  36,00 zł

• Kurczak Satay (3 Szt.)

  sos orzechowy

  29,00 zł

• Stek Z Antrykotu

  kolba kukurydzy (150g) sos chimichurri

  90,00 zł

• Stripsy Z Kurczaka (3 Szt.)

  panierowane polędwiczki, sos słodko kwaśny

  34,00 zł

• Brownie

  podane z gałką lodów waniliowych i sosem wiśniowym

  19,00 zł

• Pistacjowy Sernik Baskijski

  kremowy serek, pasta pistacjowa, śmietanka, sos z białej czekolady

  25,00 zł

• Tiramisu

  tradycyjny włoski deser na bazie biszkoptów i serka mascarpone

  20,00 zł

• Nowy Browar Mix Grill

  skrzydełka 350g, żeberka amerykańskie 400g,. kiełbasa pikantna 2 szt, karkówka 200g, sos bbq, sos tzatziki, 2x frytki, colesław, sałatka szwedzka

  179,00 zł

• Penne Reggine Z Łososiem

  łagodny sos śmietanowo pomidorowy, wędzony łosoś, krewetki

  43,00 zł

• Spaghetti Carbonara

  pancetta, żółtko, natka pietruszki, pieprz, ser corregio

  36,00 zł

• Udon Pad Thai

  makaron udon, papryka, chilli, imbir, brokuł, orzechy, sezam, kolendra, kiełki fasoli

  32,00 zł

• Kartacze (2 Szt.) 400g

  tradycyjne litewskie kluski ziemniaczane z mięsnym nadzieniem, okraszone cebulką

  36,00 zł

• Pierogi Z Kaczką (6 Szt.) 200g

  pieczona kaczka, puree z dyni z dodatkiem parmezanu i masła, sos na czerwonym winie z cukrem, rodzynkami i żurawiną, oliwa z pietruszki i szczypiorku

  39,00 zł

• Ukraińskie Z Wędzonym Serem (6 Szt.) 200g

  podawane ze śmietaną i czerwoną cebulą

  35,00 zł

• Margherita

  sos pomidorowy, ser mozzarella, oregano

  29,00 zł

• Bianca

  sos śmietanowo - czosnkowy, szynka, pieczarki, rukola, oliwa truflowa, ser grana padano

  36,00 zł

• Capricciosa

  sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, pieczarki, oregano

  35,00 zł

• Parma

  sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka parmeńska, rukola, parmezan

  40,00 zł

• Salami Milano

  sos pomidorowy, ser mozzarella, salami, oregano

  35,00 zł

• Salami Piccante

  sos pomidorowy, ser mozzarella, salami

  40,00 zł

• Vegetariano

  sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, cebula, papryka, oliwki, oregano

  30,00 zł

• Amerykańskie Frytki

  zapiekane z serem, z dodatkiem meksykańskiego chili con carne

  32,00 zł

• Deska Przekąsek Dla 2 Osób

  feta z pieca, hummus marokański, marchewka, czosnek, chilli, białe wino, masło, pietruszka, pomidorki cherry, grzanki, sajgonki, pieczywo, oliwki

  40,00 zł

• Deska Serów Dla 2 Osób

  ser kozi, Parmigiano Reggiano, camembert, blue cheese, miód, orzechy

  59,00 zł

• Sajgonki Z Warzywami (3 Szt.)

  por, kapusta pekińska, biała rzodkiew, grzyby mun, kolendra, pietruszka, kiełki fasoli, chili, sos ostry

  25,00 zł

• Tacos (2 Szt.)

  pszenne tacos z meksykańskim chili con carne, cebula dymka, guacamole

  30,00 zł

• Tatar Z Wołowiny

  45,00 zł

• Klasyczne Fish&Chips

  ryba w panierce piwnej, frytki, sos tatarski

  57,00 zł

• Krewetki Maślano Winne (6 Szt)

  czosnek, chilli, białe wino, masło, pietruszka

  43,00 zł

• Okoń Z Pieca

  tusza okonia morskiego pieczona z tymiankiem i czosnkiem

  43,00 zł

• Cezar 300g

  sałata rzymska, parmezan, chrupiące grzanki, pomidorki koktajlowe, sos z anchois, musztardy Dijon i majonezu, kurczak lub krewetki

  38,00 zł

• Grecka 300g

  ser feta, grillowana cukinia, bakłażan, grillowana papryka konserwowa, pomidorki cherry, oliwki, mix sałat, oliwa, oregano

  33,00 zł

• Sałata Amerykańska 280g

  sałata rzymska, sos amerykański, bekon, szarpany kurczak, edamame, jajko tarte, pomidorki cherry

  42,00 zł

• Sałatka Ze Świeżych Warzyw 150g

  z sosem winegret

  10,00 zł

• Cebulowa Z Grzanką Serową

  wywar jarski na białym winie

  24,00 zł

• Rybna

  wywar rybny, morszczuk, fenkuł, korzeń pietruszki, marchew, pomidory, chilli, czosnek

  20,00 zł

• Żur Polski Z Kiełbasą I Jajkiem

  pieczywo własnej produkcji

  30,00 zł