Tatiana menu — Katowice

Menu

• 1664 BLANC

  17,00 zł

• CORONA CERO

  19,00 zł

• CORONA EXTRA

  21,00 zł

• HEINEKEN

  18,00 zł

• KSIĄŻĘCE CIEMNE

  18,00 zł

• KSIĄŻĘCE IPA

  18,00 zł

• KSIĄŻĘCE PSZENICZNE

  18,00 zł

• PAULANER MÜNCHNER TAP

  21,00 zł

• PAULANER MÜNCHNER TAP

  17,00 zł

• PAULANER WEISSBIER TAP

  23,00 zł

• PAULANER WEISSBIER TAP

  19,00 zł

• Domowe pierogi ruskie z wędzonym twarogiem, ziemniakami i cebulą, musem dyniowym, kwaśną śmietaną, piklami dyniowymi i pestkami z dyni

  Homemade dumplings with smoked cottage cheese, potatoes and onion with pumpkin mousse, sour cream, pumpkin pickles and pumpkin seeds

  39,00 zł

• Filet z łososia z czarną soczewicą i szpinakiem na maśle, musem z topinamburu, piklami z pora i oliwą szczypiorkową

  Salmon fillet with black lentils and spinach in butter, Jerusalem artichoke mousse, leek pickles and chive oil

  75,00 zł

• Kopytka dyniowe z sosem śmietanowo winnym, piklowaną dynią, szpinakiem na maśle, orzechami nerkowca w miodzie i soli

  Pumpkin potato dumplings with creamy wine sauce, pickled pumpkin, spinach cooked on butter, cashew nuts in honey and salt

  45,00 zł

• Podwędzany stek z selera pieczony w ziołowej masie solnej podany z piklowanym selerem, palonym siemieniem Inianym, boczniakiem marynowanym w czerwonym winie i majonezem z selera naciowego

  Herbal salt-baked smoked celeriac served with pickled celeriac, roasted linseed, oyster mushroom marinated in red wine and celery mayonnaise

  43,00 zł

• fried potato dumplings, shallot mousse, crispy onion, chives

  22,00 zł

• kohlrabi salad, turnip, green apple, herbs

  21,00 zł

• mixed greens with dressing

  16,00 zł

• potato cake, pickled wasabi, spring onion

  18,00 zł

• romaine lettuce, roasted bell pepper sauce, anchovies

  20,00 zł

• sałaty z dressingiem

  18,00 zł

• BEEFEATER

  18,00 zł

• HENDRICKS

  30,00 zł

• NO. 3 LONDON DRY

  32,00 zł

• ROKU GIN

  27,00 zł

• TANQUERAY LONDON DRY

  26,00 zł

• TANQUERAY NO. 10

  32,00 zł

• APEROL

  17,00 zł

• BAILEY'S

  18,00 zł

• CAMPARI

  18,00 zł

• ITALICUS

  26,00 zł

• JÄGERMEISTER

  17,00 zł

• KAHLÚA

  18,00 zł

• MALIBU

  18,00 zł

• ST-GERMAIN

  28,00 zł

• beef roulade, grey dumplings, red cabbage

  75,00 zł

• paccheri pasta with prawns, butter, garlic, wine, chili, candied lemon, parsley, parmesan

  59,00 zł

• pork schnitzel (pan-fried in lard)

  69,00 zł

• BUMBU

  28,00 zł

• HAVANA 3

  17,00 zł

• HAVANA 7

  19,00 zł

• HAVANA ESPECIAL

  21,00 zł

• aged picanha, pepper sauce, roasted bell pepper

  56,00 zł

• aged pork loin, chive butter, sichuan pepper, caper sauce

  58,00 zł

• asparagus with burrata and apricots (cold)

  32,00 zł

• beef tartare on focaccia with pickled gherkin and chives (cold)

  59,00 zł

• beefsteak tomato, mascarpone with umami salsa, crispy potato

  32,00 zł

• butter lettuce in cream with fava beans, strawberries, and smoked trout from Biała Przemsza (cold)

  32,00 zł

• buttery challah, taleggio cheese, sriracha mayo, herbs

  22,00 zł

• caesar schnitzel (chicken thigh), romaine lettuce, caesar dressing, Amber cheese

  28,00 zł

• cheddar croquettes, ajvar, pickled kohlrabi

  32,00 zł

• grey dumplings, butter emulsion, bacon, cottage cheese

  25,00 zł

• label rouge salmon, yellow tomato, two colors of zucchini

  44,00 zł

• padron peppers, roasted bell pepper sauce, fennel

  29,00 zł

• pork hock terrine with horseradish cream and bread (cold)

  29,00 zł

• pork patty, cold cucumber salad, dill sour cream, fig vinegar

  29,00 zł

• roast beef, tomato and bacon jam, sourdough toast (cold)

  39,00 zł

• wild boar neck, chorizo, chanterelles, potato dumplings

  56,00 zł

• cold cucumber soup with soft-boiled egg from happy hens, curry oil

  26,00 zł

• sour rye soup with confit egg yolk, shallot puree, pickled shallot, fresh horseradish

  29,00 zł

• basque cheesecake with miso, cherries, bergamot

  32,00 zł

• chocolate mousse with „drunken" cherries in a glass

  26,00 zł

• cold pudding with strawberries, rhubarb, and vanilla cream

  28,00 zł

• 1800 BLANCO

  26,00 zł

• 1800 REPOSADO

  31,00 zł

• JOSE CUERVO REPOSADO

  26,00 zł

• JOSE CUERVO SILVER

  22,00 zł

• PATRON ANEJO

  59,00 zł

• PATRON SILVER

  52,00 zł

• BELVEDERE

  24,00 zł

• CIROC

  24,00 zł

• J.A. BACZEWSKI

  18,00 zł

• OSTOYA

  17,00 zł

• POTOCKI

  28,00 zł

• CHIVAS REGAL 12

  18,00 zł

• CHIVAS REGAL 18

  34,00 zł

• JOHNNIE WALKER BLACK

  17,00 zł

• JOHNNIE WALKER BLUE

  94,00 zł

• JOHNNIE WALKER GOLD

  24,00 zł

• THE MACALLAN 12

  34,00 zł

• THE MACALLAN 18

  52,00 zł

• THE MACALLAN RARE CASK

  99,00 zł