The Lobster House Gdańsk menu — Gdańsk

Menu

• Kalmarowy szpik

  kalmar, duszony szponder, sos pieczeniowy, ziołowa panierka

  39,00 zł

• Krewetki

  wino, masło, czosnek

  48,00 zł

• Smażona foie gras

  bułka maślana, koniak, karmelizowana cebula, figa

  95,00 zł

• Zapiekana małża św. Jakuba

  lekko pikantny sos wakame, pomidor

  39,00 zł

• Dziki łosoś królewski

  grillowane boczniaki, duszona sałata, kremowy sos dashi

  89,00 zł

• Grillowane krewetki tygrysie

  salsa pico de gallo, tequila, awokado

  139,00 zł

• Grillowany stek z tuńczyka

  sos marinara, oliwki, szafranowe aioli

  149,00 zł

• Mule z zaprzyjaźnionej hodowli w Yerseke

  czosnek, białe wino, suszone pomidory, natka pietruszki

  89,00 zł

• Polska polędwica wołowa z Kłosowic

  topinambur z truflami, faszerowany kalmar, marynowana kalarepa, sos z czerwonego wina

  159,00 zł

• Polski jesiotr gotowany w maśle

  krab królewski z porami, wędzone puree ziemniaczane, maślany sos z ogórków kiszonych

  139,00 zł

• Risotto z boczniakami

  pieczona dynia, orzechy włoskie

  59,00 zł

• Smażona ośmiornica

  konfitura z papryki i chorizo, dyniowy mus z kardamonem

  149,00 zł

• Spaghetti z owocami morza

  białe wino, czosnek, pomidorki koktajlowe, bazylia

  79,00 zł

• Crème Brulée

  wanilia, sezonowe owoce

  37,00 zł

• Fondant czekoladowy

  domowa konfitura z wiśni, krem angielski z whiskey

  39,00 zł

• Homar

  masło klarowane, cytryna, sałata, sosy: 1000 wysp, koktajlowy, z pieczonego czosnku

  69,00 zł

• Homar Rossini (obrany w całości)

  foie gras, porto, trufla, rukola

  95,00 zł

• Homar Thermidor

  domowe frytki, sałata

  90,00 zł

• Homar z kawiorem z jesiotra

  50g kawioru z jesiotra, polskie grzyby, puree ziemniaczane, parmezan, mascarpone

  150,00 zł

• Krab królewski w całości

  sałata z dressingiem cytrynowym, sosy: 1000 wysp, koktajlowy, z pieczonego czosnku

  190,00 zł

• Tagliatelle z homarem

  homar, sos americana, prosecco, pomidorki koktajlowe

  89,00 zł

• Polski kawior Antonius 5*, niepasteryzowany

  kawior z jesiotra / bliny / cytryna

  99,00 zł

• Polski kawior Antonius 5*, niepasteryzowany

  kawior z jesiotra / bliny / cytryna

  299,00 zł

• Burger wołowy

  sałata, pomidory, frytki i tajny sos

  39,00 zł

• Fish&Chips

  dorsz, frytki, sos tatarski

  39,00 zł

• Spaghetti

  sos pomodorowy, parmezan, bazylia

  29,00 zł

• Amulette, Irlandia

  32,00 zł

• Champagne, Francja

  26,00 zł

• Gillardeau, Francja

  44,00 zł

• Lobster House, Irlandia

  32,00 zł

• Ostra Regal D'Or Selection, Francja

  46,00 zł

• Tsarskaya, Francja

  38,00 zł

• Zestaw 12 szt. premium

  399,00 zł

• Aquanostra, Portugalia

  18,00 zł

• Best od Season, Holandia

  19,00 zł

• Creuses II/ Holandia

  16,00 zł

• La Zelandaise/ Holandia

  20,00 zł

• Oysri, Irlandia

  21,00 zł

• Supreme, Irlandia

  24,00 zł

• Zestaw 12 szt. standard

  209,00 zł

• Zestaw 24 szt. standard

  399,00 zł

• Gryczane bliny

  pasta w wędzonej makreli, kwaśna śmietana, krab z pstrąga

  39,00 zł

• Mazurski węgorz wędzony

  Mazurski węgorz wędzony salsa buraczano-jabłkowa, jajko przepiórcze, mus chrzanowy

  99,00 zł

• Tatar z polędwicy wołowej

  grzyby Shimeji, karmelizowana cebula, żółtko przepiórcze, oliwa lubczykowa

  59,00 zł

• Tatar z tuńczyka bluefin

  awokado, dressing Yuzu, bulion dashi

  89,00 zł

• Nasza interpretacja francuskiej zupy rybnej bouillabaisse

  grzanki czosnkowe, ryby i owoce morza, sos rouille

  79,00 zł

• Tradycyjny bisque ze skorupiaków

  bita śmietana z brandy i estragonem, mięso z homara

  99,00 zł

• Zupa truflowa

  przegrzebki, esencja z polskich grzybów, pieczone ziemniaki, prażona kasza gryczana

  99,00 zł